জীবনী
রন্ধন বইয়ের লেখক, মিষ্টান্ন দক্ষতা, টিভি উপস্থাপক, যিনি "প্রিয় মিষ্টান্ন অ্যাললা পুগচেভ" নামে পরিচিত, এটি রাশিয়া, বেলজিয়াম, ফ্রান্স এবং সুইজারল্যান্ডের বেশিরভাগ কূটনীতিকের একটি পেশাদার। শিরোনাম এবং এই ব্যক্তির শিরোনাম অর্ধেক দিনের জন্য তালিকাভুক্ত করা হয় না। এবং এই সব তার সম্পর্কে, আলেকজান্ডার Anatolyevich seleznev।
আলেকজান্ডার Seleznev 1973 সালে মহিলা ছুটির দিন Podolsk রাশিয়ান শহরে জন্মগ্রহণ করেন। সম্ভবত জন্ম তারিখ পাঠকে নেতৃত্ব দিয়েছিল, যিনি নিজেকে একজন মানুষের কাছে ডেকেছিলেন। যেমন রন্ধন ক্ষমতা সঙ্গে, স্প্লিন - মহিলাদের জন্য একটি সুন্দর "উপহার" যা রান্নাঘর একটি কর্মশালার জন্য।
শিশুটি 4 বছর বয়সে দুই পুত্রের সাথে মায়ের সশা ছেড়ে চলে গেলেন। এক বছর পর, ছেলে অসুস্থ ও রুবেলা পেয়েছিল। এই শ্রবণ একটি ক্ষতি নেতৃত্বে। কিন্তু 7 বছর বয়সে আলেকজান্ডার স্কুলে গিয়েছিলেন, যেখানে তিনি প্রথমবারের মতো শিক্ষকদের ঠোঁটের আন্দোলন দেখতে বসছিলেন। একটি সাক্ষাত্কারে, মিষ্টান্ন বারবার বলেছে যে তিনি শব্দ ছাড়া টিভি দেখতে পারেন।
কোন ব্যাপার কিভাবে বিদ্বেষপূর্ণভাবে, কিন্তু শুনানির ক্ষতি সন্তানের জীবন প্রভাবিত করে না। অল্প বয়সে, ছেলেটি নাচ ও সংগীত নিয়ে গেল। তিনি কোরিয়োগ্রাফিক ক্লাসে গিয়ে পিয়ানো জন্য একটি সঙ্গীত স্কুল থেকে স্নাতক। "আমি শুধু শুনছি, এবং তালের অনুভূতি আছে। সাদৃশ্য, মৃদুতা, আমি মহান মনে করি, "তিনি একটি সাক্ষাত্কারে পরে বলেন।
আলেকজান্ডার Seleznev এর পেশা পছন্দের মধ্যে অদ্ভুত কিছুই নেই। তিনি একটি বাস্তব মিষ্টি দাঁত। শৈশবকালে, যখন মায়ের কেক, মিছরি বা কেক, সাশা, তার ভাইয়ের সাথে একসঙ্গে, "সোজা" মিনিটের সাথে মিষ্টি নিয়ে। একই ভাগ্য দাদী এর বেকিংয়ের শিকার, যা দারুচিনি বা ভ্যানিলা এর ডিভাইন সুবাসের উৎস। কিন্তু আলেকজান্ডার Seleznev শুধুমাত্র Goodies খেতে পছন্দ করে না, কিন্তু নানী তৈরি করতে সাহায্য করেছে। এবং যখন প্রাপ্তবয়স্কদের রান্না করার সময় ছিল না, তিনি নিজেকে ধীরে ধীরে "কুণ্ডলী" শুরু করেন।
তাই ছেলেটি প্রথম রন্ধনসম্পর্কীয় "কোর্স" থেকে স্নাতক, যা সঠিকভাবে দাদী বলে। উচ্চ বিদ্যালয় স্কুলে, তিনি মনে করেন যে ভবিষ্যতে রান্না করার সাথে সংযোগ স্থাপন করা ভাল হবে। কিন্তু মা আলেকজান্ডারকে একটি "পুরুষ" প্রযুক্তিগত বিশেষত্ব পেতে চেয়েছিলেন। তিনি টেক্সটাইল একাডেমি প্রবেশ করলেন। কিন্তু, তৃতীয় কোর্সে পৌঁছানোর সময় আমি বুঝতে পেরেছিলাম যে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ইঞ্জিন হয়ে উঠার ইচ্ছা অদৃশ্য হয়ে যাবে না, কিন্তু বিপরীতভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।
যুবকটি তিনবার রান্নার কলেজে এসেছিল। সমস্যা বিদেশী ভাষায় ছিল। প্রশিক্ষণের জন্য তাদের ইংরেজি ও জার্মানির জ্ঞান দরকার, এবং সাশা স্কুলে ফরাসি পড়াশোনা করেন। ফলস্বরূপ, আলেকজান্ডার দত্তক কমিশনকে প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন, যা দুই বছরের মধ্যে ভাষা শিখবে এবং একটি নতুন ছাত্র গ্রহণ করে যদি একটি কলেজ থেকে একটি লাল ডিপ্লোমা দিয়ে স্নাতক করে। লক্ষ্যবস্তু আবেদনকারী কমিশন বিশ্বাস।
এবং সাশা এর টেক্সটাইল একাডেমি সন্ধ্যায় অফিসে সুইচ।
নব্বইটি পরিবারকে কঠিন হয়ে ওঠে: যথেষ্ট অর্থ ছিল না, আলেকজান্ডার মায়ের ও ছোট ভাইয়ের জন্য দায়ী ছিলেন। একবার তিনি তার বন্ধুর বন্ধু একটি সেলাইয়ের মেশিনে জিনিস তোলে দেখেছি। একটি উদ্যোক্তা যুবককে সিদ্ধ করা শিখেছি এবং ব্যাপকভাবে উষ্ণ জিনিস উৎপাদন করা হয়েছে, যার ঘাটতি অনুভূত হয়েছিল। কাপড় 8 রুবেল জন্য কিনতে প্রস্তুত ছিল। তাই পরিবার কঠিন সময় coped।
রান্না
প্রতিশ্রুতি আলেকজান্ডার Seleznev রাখা। কলেজ তরুণ প্যাস্ট্রি সম্মান সঙ্গে স্নাতক। একটি ভাল ছাত্র হিসাবে যুবক, বিখ্যাত হোটেল মেট্রোপল রান্নাঘর আমন্ত্রিত হয়েছিল। তাই আলেকজান্ডার Seleznev এর রন্ধনসম্পর্কীয় জীবনী শুরু।
যাইহোক, পরিমার্জিত কেক এর চুল্লি এবং অনন্য মিষ্টি প্রস্তুত তিনি অবিলম্বে শুরু না। প্রথমে, তরুণ রান্নাটি আলু পাহাড়ের পাহাড়কে পরিষ্কার করে ফলের গাড়ি চালায়। একটু পরে, আলেকজান্ডার একটি যুবককে কাজ করার জন্য একই "মহানগরী" তে মিষ্টান্নের দোকানের শ্রেষ্ঠত্ব সরলীকৃত করেছেন।
অবশেষে, তিনি কি স্প্লিনকে ভালোবাসতেন এবং কীসের জন্য কী চেষ্টা করেছিলেন তা করার জন্য তাকে দেওয়া হয়েছিল। তিনি truffles porchles হয়। তারপর Sasha জটিল রন্ধন প্রক্রিয়া অনুমোদিত ছিল।
যখন রেস্টুরেন্টটি "এলডোরাডো" খোলা থাকে, তখন তরুণ কুকুরটি রন্ধনশালা কর্মশালায় বসার সুযোগ দেয়। "মেট্রোপল" পরে, আলেকজান্ডার অবিলম্বে গ্রহণ। এখানে তিনি অনেক শিখেছি। তিনি হেডকি মোরিকওয়ায় জাপানি মাস্টারের সাথে কাজ করতে ভাগ্যবান ছিলেন। হেডকি জাপানি ও অস্ট্রিয়ান মিষ্টান্ন স্কুলগুলিকে মেশানোর মিকো কৌশলটির রাশিয়ান সহকর্মীকে শিখিয়েছিলেন। একসঙ্গে মরিয়াবা সলেজনেভের সাথে রন্ধনসম্পর্কীয় হিট তৈরি করেছিলেন।
সময়ের সাথে সাথে, আলেকজান্ডার Seleznev উপলব্ধি যে রান্না এর রন্ধন জ্ঞান মহান ছিল না। ফাঁক পূরণ করতে, তিনি ফ্রান্সে গিয়েছিলেন, তারপর বেলজিয়াম এবং সুইজারল্যান্ডে। এই দেশে রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্স থেকে স্নাতক। আমি অস্পষ্ট প্যাস্ট্রি, বিশাল মাপ, হাঁস-মুরগি, চকলেট mousses এবং মিছরি এর একচেটিয়া কেক তৈরি শিখেছি। Lausanne মধ্যে, sleently পুরোপুরি বেকিং truffles এর কৌশল দক্ষতা অর্জন করা হয়, এবং সুইস স্কুল "ফ্যাবিয়া" তিনি কেক উপর মডেলিং ফুলের ইংরেজি কৌশল দ্বারা প্রদর্শিত হয়।
সবচেয়ে বিখ্যাত স্কুলগুলির প্রাপ্ত জ্ঞান এবং কূটনীতিককে আলেকজান্ডার SelezNev শত শত প্রতিযোগিতা এবং রন্ধন উত্সব না হলে কয়েক ডজন নেতা হতে সাহায্য করেছে।
২004 সালে, সেলিজেনভ "আলেকজান্ডার Selezneva এর মিষ্টান্ন হাউস" তৈরি করেছিলেন। এবং পরের বছর প্রতিভা "মিষ্টি গল্প" প্রথম বইটি বেরিয়ে এসেছে, যা জনপ্রিয়তা ছিল। মাস্টারটি বন্ধ করার সিদ্ধান্ত নেয়নি, এবং আজকে তার নিজের কাজের একটি গ্রন্থাগার রয়েছে, যার মধ্যে ২0 টিরও বেশি বই রয়েছে।
এখন মিষ্টান্ন হাউস আলেকজান্দ্রা একটি অফিসিয়াল ওয়েবসাইট তৈরি করেছে। কামনা আত্মা এবং হোম বা অফিস অর্ডার মিষ্টিতা চয়ন করতে পারেন। আলেকজান্ডার Seleznev ছুটির বাইপাস না, যা থিম্যাটিক ডেজার্ট নির্মিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, হালকা ইস্টার এর কাছে পৌঁছানোর সময়, হাউস ইস্টার কাপকেক এবং কেকগুলির জন্য আদেশগুলি খোলে।
আমি নিজেকে তার স্প্রে এবং একটি টিভি উপস্থাপক হিসাবে চেষ্টা। এটি জনপ্রিয় প্রোগ্রাম "মিষ্টি গল্প" বাড়ে, যা চ্যানেল "হোম" তে আসে। মাতরা রন্ধন রেসিপিগুলির মধ্যে, প্রতিটি হোস্টার পাওয়ার অধীনে, সহজ মিষ্টি আছে। সুতরাং, আলেকজান্ডার কুকি, pies এবং রোলস অনন্য রেসিপি শিখতে পারেন।
তারপর আলেকজান্ডার একই নামের সাথে "রেডিও অ্যাল্লাহ" এর সাথে স্থানান্তর আমন্ত্রণ জানান। এখানে, প্রতিভাবান রন্ধনসম্পর্কীয় রান্নার রাশিয়ান পপের প্রাইমুডোনানা দ্বারা উল্লেখ করা হয়েছিল। তার জন্য, আলেকজান্ডার Seleznev একবার উত্সাহী উদযাপন জন্য বেকড কেক বেশী। এটি গুজব করা হয়েছে যে আল Borisovna তাদের স্বাদ এবং প্রজাতি দ্বারা pleasantly অবাক ছিল।
Maestro Primaudonna এর বার্ষিকী একটি মিলিয়ন লাল রঙের গোলাপ সঙ্গে একটি 8-স্তর পিষ্টক তৈরি। একটি মাস্টারপিস উত্পাদন জন্য দুই মাস বাকি। আলেকজান্ডার নিজেকে মস্তিষ্ক থেকে ক্রিম এবং ভাস্কর্য ফুল whipped। দৃশ্যটিতে একটি সূক্ষ্ম ডেজার্ট তৈরি করার জন্য, এটি 10 জনকে নিয়ে যায়।
ব্যক্তিগত জীবন
ভক্তদের বিখ্যাত মিষ্টান্ন গুরু ব্যক্তিগত জীবনের বিবরণে আগ্রহী। আলেকজান্ডার হোস্ট। আলেকজান্ডার Selezneva একটি রোমান্টিক সম্পর্ক - একটি বন্ধ বিষয়। তিনি নিজে বলেছেন যে ক্যারিয়ার এবং স্থায়ী কর্মসংস্থানটি তাকে সময়কে চুরি করে যখন তার পরিবার তৈরি করার সুযোগ ছিল।
তিনি একটি ঘর আছে যেখানে Psa Zhorik জন্য একটি জায়গা ছিল। Seleznev স্বীকার করে যে তিনি ছোট শোভাময় কুকুর পছন্দ করেন না। তিনি শৈশব থেকে তিনি একটি বড় পোষা প্রাণী, ভাল এবং অনুগত বন্ধু শুরু করতে চেয়েছিলেন। বার্নেস জেনেনহুন্ড ঝরিক যে।
এবং রান্না ভ্রমণ করতে ভালবাসে। অন্যান্য দেশে, তিনি শক্তি এবং আনন্দদায়ক আবেগ আঁকেন এবং উভয় রন্ধন উন্নত হয়।
"Instagram" এর ছবিগুলি দ্বারা বিচার করা, আলেকজান্ডার একটি বিড়াল মুর্কু অর্জন করেছিলেন। তিনি প্রায়ই তার প্রিয় পোষাকে সরিয়ে দেন এবং নেটের একটি ছবিটি সরিয়ে দেন।
Alexander Seleznev এখন
2015 সালে, আলেকজান্ডার মোনাকো জয় করতে গিয়েছিলেন। তিনি মন্টে কার্লোতে দুটি মিষ্টান্ন খুলেছিলেন, এবং এখন রাশিয়ান প্যাস্ট্রিটি সেই এলাকায় পরিচিত। প্রতিষ্ঠানে, সেলিজেভ একটি ভূমিকা এবং শেফ, এবং পরিচালক, এবং ম্যানেজার নাটক। তিনি এমনকি প্রসবের coordinates।২017 সালে, রাজকুমারী চার্লিন মার্টা মিষ্টি বিশ্বের দিকে তাকালেন। Knaagini এর দর্শন আলেকজান্ডার কৃতিত্ব বিবেচনা করে।
আলেকজান্ডার Seleznev স্বপ্ন সম্পর্কে: একটি পাগল গতিতে কাজ করার জন্য পাঁচ বছর, এবং তারপর বিশ্বের যাত্রা যেতে।
টেলিস্কোপের একটি সংগ্রহ রান্নাটির উপনিবেশের বাড়িতে রয়ে গেছে।
প্রকল্প
- 2004 - "আলেকজান্ডার Selezneva এর মিষ্টান্ন হাউস"
- 2005 - "মিষ্টি গল্প"
- 2006 - "মিষ্টি রেসিপি"
- ২008 - "রহস্যময় বিস্কোটি - দুবার বেকড কুকি"
- 2013 - "মিষ্টান্নের বাইবেল"
- 2014 - "মিষ্টি পছন্দ বেশী রান্না। শুধু। বিশদ. উপলব্ধ »
- 2014 - "উত্সাহী বেকিং। সহজ রেসিপি
- 2015 - "ক্লাসিক কেক এবং কেক"
- 2016 - "সোভিয়েত কেক এবং কেক"
- 2017 - "সহজ রেসিপি"