Биография
Уилям Фохлебин е енциклопедически образован учен, чиято роля се нарича "Николай Караминзин на руската кухня". Кулинарната ежедневна храна беше непретенциозен, мъжът достави само гости.Детство и младежта
Ученият е роден през август 1923 г. в Москва. Отец Похлебин Василий Михайлович Михайлов, като революционер, използвал псевдонима на дядо си като подземен псевдоним - крадец, сварени прекрасни супи. По-късно псевдонимът на Болшевик, както в случая с Аркади Гайдар, стана неговото име, записано в паспорта.
В пълното име на сина - Уилям-август - бащата революционер отблъсна поклонението на Уилям Шекспир и уважение към август Бебел, и също криптира съкращението на вилата (Владимир Илич Ленин) и месецът на външния вид на момчето. Корерези и членове на семейството Когато се свързват по-късно, използваха името Август и изследовател изследовател публикува като Уилям.
През 1941 г. завършил училище по Pokhlebkin доброволец отиде на фронта. В битки близо до Москва, млад мъж, който познаваше три чужди езика, затънал. По-нататъшно обслужване на полигул и като готвач на полка.
През 1944 г. Уилям-Август пише на политическия план на Червената армия с искане да го научи, тъй като "Изход на войната е предопределен". Петицията на Pokhlebkin беше удовлетворена и човекът влезе в Magimo, после бившия факултет на Московския университет. Университетският млад ветеран завършва през 1950 г. с единствените четири в марксизма-ленинизма.
След 2 години Pokhlebkin защитава своята теза и започна да работи в Института за история на науката. През 1955 г. ученият основава списанието "Скандинавска компилация", публикувана в Тарту. През 1963 г. темата на докторската дисертация на Pokhlebkin отхвърлена, а скандинавът се отказва от изследванията.
Личен живот
И външно, и от естеството на Pokhlebkin напомни на учените, описани от Johle. В допълнение към науката и книгите, Вилама Василевич не интересуваше нищо. Pokhlebkin притежава лош характер и често треперейки известна снимка на речника, отчитайки търговците на пазара за лошо качество на стоките.Човек живее без хладилник и телевизор, носеше дрехи от десетилетия. Въпреки това, личната библиотека на Pokhlebkin преброе 50 хиляди тома, в скромен апартамент в покрайнините на Московската област Podolsk, колекциите на китайския порцелан от XII век и монети бяха запазени.
Авторът на книгата "Историята на водка" не използва алкохол (може да навреди само на питие за дегустация). След уволнение от Института по история, тримесечие на Уилям-август живееше само на черен хляб и чай.
Рецептата за щастие в личния живот на историка никога не се отвори, въпреки че се опита два пъти, за да създаде семейство. От първия брак, завършен в младостта си с жител на Естония, дъщерята на Гудрун е родена от Pokhlebkin, от втория син, наречен на отец Август.
Ученият свободно притежава шведски, италиански, немски, сръбски и хърватски езици. Pokhlebkin беше приятели с Иван Старионков, който живееше в същия вход като учен. Малко преди смъртта на Уилям Василевич, неговият съсед умря.
Готвене
Първата кулинарна книга на Уилям Василевич стана монографски "чай", публикуван през 1968 г. и придоби популярност от дисиденти, които съчетават кухненските разговори на политически проблеми с събиранията на чай. По-рано, Pokhlebkin привлече редактирането на следващото издание на "Книги за вкусна и здравословна храна".
Кулинарни предложени за обогатяване на диетата на космонавите с смес от черен и зелен чай. Заслугите на Pokhlebkin пред Отечеството са доказателството за руския приоритет преди Полша в изобретението на водка. В същото време редица произведения на Уилям Василевич бяха разгледани от властите като кулинарни саботаж, тъй като ученият спомена продуктите, които не са били в продажба (от есетра до елда).
Всички рецепти, предлагани от Schlebkin, кулинарни проверени, приготвят подходящи ястия. Въпреки това, произведенията на изследователя излязоха отвъд готварските книги, тъй като разглеждаха руската кухня и кухнята на народите на СССР в исторически и културни аспекти.
Библиографията на Pokhlebkin не се ограничава до кулинарни публикации. Да бъдеш хералдист, Уилям Василевич възлиза на "международните символи и емблеми" речник. За биографията на Urho Kalewa Kekkonen, Pokhlebkin, наградена награда в размер на 50 хиляди долара, на която ученият не е било позволено да получи.
Смърт
Животът на кулинарните се счупи през пролетта на 2000 година. Причината за смъртта е 11 наранявания, приложени към убиеца, който проникна в апартамента на един учен. Тялото на Уилям-Август легна до откриването за 3 седмици.Единствените доказателства, оставени от убиеца на местопрестъплението, са 46-размер обувки отпечатък върху последната книга на великия псевдоним. В работата беше разследвана биографията на Йосиф Яушвили и бяха поставени версиите на избора на политик "Сталин".
Монографията обиждаше славофилите и западняците, както либералите, така и феновете на лидера. Отмъщението на една от тези групи може да предизвика убийството, защото нищо не е изчезнало от апартамента на изследователя.
Библиография
- 1955 - "Дания"
- 1958 - "Скандинавски страни и СССР"
- 1967 - "държавна структура на Исландия"
- 1968 - "чай"
- 1973 - "Всичко за подправки"
- 1975 - "СССР - Финландия: 260 години връзка. 1713-1973 »
- 1978 - "Национални кухни на нашите народи"
- 1979 - "Тайните на добрата кухня"
- 1983 - "Забавно готвене"
- 1985 - "URHO KALEVA KEKKONEN. Политическа биография »
- 1988 - "При готвене от директория на J. Dictionary-Directory"
- 1989 - "Международна символика и емблеми. Речник "
- 1991 - "Историята на водка (IX-XX век)"
- 1993 - "Да се яде! Репертоарът на ястията и напитките в руската класическа драма от края на XVIII до началото на 20-ти век "
- 1996 - "Голям псевдоним"