Биография
Съдейки по обвиняването на ранната биография на Алексей Зимин, той можеше да се прослави като физикски инженер, журналист и изследовател, но сега "червено здрав" знае като опитен готвач. Човек се занимава с ресторант, пише тематични високоговорители в твърди списания, ръководи кулинарни блогове в интернет портали и програми по телевизията.Детство и младежта
Алексей е роден през 1971 г. в Дубна, близо до Москва Сити, култивиращ физико-математически научен персонал. Момчето не се изправи срещу системата и получи начално образование в съответното училище, откъде влезе в Московския енергиен институт. Родителите подкрепиха избора на сина: Самият Отец се занимаваше със стратегически важен за страната със специални проекти и караше през страната с тестови бизнес пътувания.
Майката в работно време Корпол над рисунките и у дома тя се занимаваше с състезания двама синове: Алексей има по-малък брат. За момчетата също ли се интересуваха от баба си - учител и колесница.
Вече в първата година на обучение човекът осъзна, че се движи някъде погрешно. Зимин, без съжаление, хвърли института и влезе в Филологическия факултет на Московския държавен университет. Отлични знаци на руския език, спечелили олимпийски игри в литературата, перфектен почерк и журналистически умения, получени по време на обучението на училищните стени.
Следващите 4 години минаха в Московския държавен университет, въпреки че проучването не беше много очарован от човека. А Алексей придобива парти, чиито членове сега се ръководят от основните медийни сайтове на страната. Чрез тази компания момчетата прекараха приятелско време в сутерена на студентската къща, докато паралелно сблизо сесиите на петте. Въпреки това, Филфак Зимин не завършил, и след четвъртата година отиде да работи по телевизията.
Личен живот
Изглежда, че Алексе се качи на щастливия личен живот на Алексей. Първото условие за създаване на силно семейство е любима съпруга, която Tatiana dolmatovskaya стана. Подобно на съпруга си, една жена не е открила веднага истинско призвание и е работило от няколко години в руския мода, преди да стане художник в костюмите. Сега тя е нейната професия и истинска страст, както и за нейния съпруг - готвене пиле, гулашка и пайове.Допълнителни "съставки", превръщайки къща в пълна купа - деца и в семейството три, дъщеря Варя, синовете на Павел и Никола. Когато Зимин отвори ресторант в Лондон, момчетата успяха да овладеят там английски. Снимка на децата родители доброволно изложени в "Instagram", където дошли и скици и скици от професионалния живот идват на обектива. Ресторантът обича да пътува и по време на пътуване е прикрепен към кухните на народите на света. Друго хоби вдига гъби.
Кариера и готвене
Първоначално кариерата на Зимин да готви изкуство, не е имала връзка. Алексей пише текстове за Централни телевизионни наблюдатели и също така си сътрудничи с публикации на GQ, Playboy и Vogue. Въпреки това, любовта към готвенето и интереса към този въпрос доведе до създаването на "ресторантски изявления", където Зимин е главният редактор.
Тогава човекът стана кулинарна колона в Комерсант и Ведомости. Достоверността му бе подкрепена не само от способността да се подготви салата от нищо, придобито в дните на студентската младеж, но и професионална формация на готвачи, получена в Лондонското училище на Кордон Блеу. Да бъдеш търсен кулинарен, писател и водещ, Зимин продължава да се учи от най-добрите майстори на своя случай, като Мишел Герара и Римона.
Следващите етапи на кариерата бяха създаването на списание "Плакат-храни", което Алексей пише почти сам. Публикацията, която започна по време на кризата от 2008 г., се превърна в един от най-популярните и изплатени продукти, които бяха под марката на издателската къща "Пошиш". Заедно с партньорите, Зимин откри институциите на "парцал" в Москва и "храна" в Москва, която въпреки прогнозите на скептиците скоро се превръщат в тенденции ресторанти и мрежи. Въпреки това, с течение на времето, ресторантът трябваше да разпространи и стартира нови проекти.
Сред тях телевизионното шоу "храна" и "подготовка с Алексей Зимин" на НТВ, които са били известни не само за рецепти, но и за очарователни разговори с гостите на студиото. Отделни въпроси, като например испански обяд, получават хиляди мнения за YouTube. Обширни познания за готвача, изложени в книгата трилогия "кухня завинаги", "кухня на пазара" и "супермаркет кухня". Последният е адресиран до неопитни читатели, под ръцете на които са закупени само продукти, закупени в най-близкия магазин.
Алексей Зимин сега
Алексей продължава да работи едновременно в различни посоки - излъчва предавания по телевизията, пише книги, управлява ресторантния бизнес, ръководи кулинарен блог. Зимин основава кулинарно училище за европейско съзнание, той е главен от ресторанта на ресторант "Къща 12" в Москва и Гастаустра Зима в Лондон. В допълнение, един мъж отвори училище за храна, където в основната готварска книга за 14 седмици интензивно онлайн обучение предлага да овладее принципите на висока кухня. Готвене вкъщи или овладяване на хранителните плавателни съдове - информация е полезна за всички.През 2020 г. курсът започна на 29 май. Подробна информация се намира на официалния сайт на Алексей, който редовно се попълва с пресни рецепти. Най-доброто от тях влезе в "златните хиляди" ястия, където се събира хинтесенцията на основните кулинарни шедьоври на националните кухни. Има рубрика "кухненски пазар", ориентинг в сезонни продукти.
В дните на самоизолация, причинени от коронавирусна пандемия, Ника Белоцковская, заедно с Алексей Зимин, са разделени с абонатите на своя блог "Белуника" от рецепти, които могат да бъдат осветяни и диверсифицирани карантина.
Библиография
- 2008 - "Единици на конвенция"
- 2011 - "Кухненски пазар"
- 2012 - "Кухня завинаги"
- 2013 - "супермаркет кухня"