Биография
Авторът на книгите за готвене, шампионът на страната в уменията за сладкарски изделия, телевизионен водещ, който се нарича "любим сладкарта Алла Пугачева", професионалист с няколко дипломи на кулинарни училища в Русия, Белгия, Франция и Швейцария. Заглавията и заглавията на този човек не са изброени за половин ден. И това е всичко за него, Александра Анатоливич Селезнев.
Александър Селезнев е роден в руския град Подолск до женския празник през 1973 година. Може би датата на раждане е довела до урока, който се е посветил на човек. С такива кулинарни способности, далака - приятен "подарък" за жени, за които кухнята е семинар.
Отец напусна мама Саша с двама сина, когато детето е на 4 години. Година по-късно момчето се разболя и рубеола. Това доведе до загуба на изслушване. Но на 7-годишна възраст Александър отиде на училище, където седеше в първата стая, за да види движението на устните на учителите. В интервю, сладкарството многократно е казвало, че може да гледа телевизия без звук.
Без значение колко парадоксално, но загубата на слуха не се отрази на живота на детето. В ранна възраст момчето отнесе танци и музика. Той отиде до хореографския клас и завършва музикално училище за пиано. - Само чувам и има чувство на ритъм. Хармония, мелодиса, чувствам се чудесно - каза той по-късно в интервю.
Нищо странно в избора на професията Александър Селезнев не е. Той е истински сладък зъб. В детството, когато мама купи торти, бонбони или торти, Саша, заедно с брат си, "изправени" с сладкиши за минути. Същата съдба претърпява печенето на баба, който източник на божествения аромат на канела или ванилия. Но Александър Селезнев не само обичаше да яде екстри, но и помогна на баба да създаде. И когато възрастните не са имали време за готвене, той сам започва бавно "намотка".
Така че момчето завършва първите кулинарни "курсове", които с право се наричат баба. В гимназиалните училища той мислеше, че бъдещето би било хубаво да се свърже с готвене. Но мама искаше Александър да получи "мъжка" техническа специалност. Той влезе в текстилната академия. Но, достигайки до 3-ти курс, осъзнах, че желанието да се превърне в кулинарен двигател, няма да изчезне, но напротив, увеличено.
Младият мъж дойде в кулинарния колеж три пъти. Проблемът беше на чужди езици. За обучение те се нуждаят от владеене на английски и немски, а Саша учи френски в училище. В резултат на това Александър обеща осиновителната комисия, която ще научи езици за две години и завършил колеж с червена диплома, ако приемат нов ученик. Комисията до целевия жалбоподател повярва.
И в текстилната академия на Саша премина към вечерята.
Деветдесетте години станаха трудни за семейството: нямаше достатъчно пари, Александър се чувстваше отговорен за мама и по-малкия брат. Веднъж видял приятеля на приятеля си, прави нещата на плетачна машина. Един предприемчив млад мъж се научил да шие и стана масово производство на топли неща, чийто дефицит се усеща. Дрехите бяха готови да купят за 8 рубли. Така семейството се справи с трудни времена.
Готвене
Обещай Александър Селезнев. Колежа млади тесто завършва с отличие. Младият мъж, като по-добър ученик, беше поканен в кухнята, известният хотел Метропол. Така започна кулинарната биография на Александър Селезнев.
Въпреки това, пещта на рафинираните торти и приготвя уникални десерти, той започна веднага. Първоначално младият готвач почисти планините картофи и караше превозните средства от плодове. Малко по-късно Александър опрости началниците на сладкарския магазин в същия "метрополис", за да вземе един млад човек да работи.
И накрая, той беше поверен да направи това, което е обичал далетът и какво се стреми към десерти. Той е закръглен трюфел. Тогава Саша беше разрешено сложни процеси на готвене.
Когато ресторантът "Елдорадо" отвори, младият готвач падна шанс да се установи в кулинарния семинар. След "Метропол" Александър прие веднага. Тук той научи много. Имаше късмет да работи с японския майстор на главатарския морикава. Сладки преподаваха руския колега на техниката на мидерията за смесване на японските и австрийски сладкарски изделия. Заедно с Морикава Селезнев подготви кулинарни удари.
С течение на времето Александър Селезнев осъзна, че кулинарното познание за готвачите не е голямо. За да запълни пропуските, той отиде във Франция, после в Белгия и Швейцария. В тези страни завършват кулинарни курсове. Научих се да правя ненадминати сладкиши, изключителни торти от огромни размери, домашни птици, шоколадови чукове и бонбони. В Лозана, Selenty беше перфектно овладяваща техниката на печене на трюфели и в швейцарското училище "Фабиа" той бе демонстриран от английска техника за моделиране на цветя на торти.
Получените знания и дипломите на най-известните училища помогнаха на Александър Селезнев да стане лидер на десетки, ако не и стотици състезания и кулинарни фестивали.
През 2004 г. Селезнев създаде "сладкарската къща на Александър Селезнева". И следващата година излезе първата книга на гений "сладки истории", която имаше популярност. Учителят реши да не спира и днес има библиотека от собствената си работа, която включва повече от 20 книги.
Сега сладкарската къща Александра създаде официален уебсайт. Желанието може да избере сладост на душата и да поръчаме дома или офиса. Александър Селезнев не заобикаля празниците, в чест са произведени тематични десерти. Например, когато се приближи до лекия Великден, къщата отваря поръчки за великденски тарталети и сладкиши.
Опитах се върху нея и като телевизионен водещ. Това води популярната програма "Sweet Stories", която излиза на канала "Начало". Сред рецептите на MATRA кулинарни, има прости десерти под властта на всяка домакиня. Така че, Александър може да научи уникални рецепти на бисквитки, пайове и ролки.
Тогава Александър покани прехвърлянето със същото име на "Радио Алла". Тук талантливи кулинарни кулинарни са били забелязани от Primaudnna на руския поп. За нея Александър Селезнев повече от веднъж печени торти за празнични тържества. Говоре се, че Алла Борисовна е приятно изненадана от техния вкус и видове.
На годишнината на Maestro Primaudonna направи 8-стройна торта с милиони червени рози. За производството на шедьовър, оставен в продължение на два месеца. Самият Александър разтърси крема и изваяни цветя от мастика. За да се направи изискан десерт на сцената, той отне 10 души.
Личен живот
Феновете се интересуват от детайлите на личния живот на известния сладкарски гуру. Александър гостоприемник. Романтични отношения на Александър Селезнева - затворена тема. Самият той казва, че кариерата и постоянната заетост го откраднаха времето, когато имаше шанс да направи семейство.
Той има къща, в която има място за PSA Zhorik. Селезнев признава, че не обича малките декоративни кучета. Той от детството той искаше да започне голям домашен любимец, добър и лоялен приятел. Bernese Zennenhund Zhorik е това.
И готвачът обича да пътува. В други страни той привлича сила и приятни емоции и подобрява и двете кулинарни.
Съдейки по снимките в "Instagram", Александър придоби котка Мурку. Той често премахва любимия си домашен любимец и излага снимка в мрежата.
Александър Селезнев сега
През 2015 г. Александър отиде да завладее Монако. Той отвори две сладкарски изделия в Монте Карло, а сега руските тесто са известни в тази област. В предприятия Селезнев играе роля и готвач и директор и мениджър. Той дори координира доставката.През 2017 г. принцеса Чарлин погледна към сладкия свят на Марта. Посещението на Княгини Александър разглежда постижението.
Александър Селезнев за съня: за още пет години да работи в луд темпо, и след това отидете на световното пътуване.
Колекция от телескопи остана в крайградската къща на готвача.
Проекти
- 2004 - "Сладкарска къща на Александър Селезнева"
- 2005 - "Сладки истории"
- 2006 - "сладки рецепти"
- 2008 - "Мистериозен бисктия - два пъти печени" бисквитки "
- 2013 - "Библията на сладкарството"
- 2014 - "готвене сладко близки. Просто. Подробно. На разположение "
- 2014 - "Празнично печене. Прости рецепти
- 2015 - "Класически сладкиши и торти" \ t
- 2016 - "съветски торти и торти"
- 2017 - "Лесни рецепти"