Настойліва пішчыць ў прадчуванні гаспадыня надыходзячага 2020 года, Белая Металічная Пацук, скрабецца каля дзвярэй, радасна паціраючы лапкі, - чакае пачастункаў, якія паставяць на стол руплівыя гаспадары. А людзі ворошат інтэрнэт, імкнучыся адшукаць у нетрах Сеткі якія-небудзь незвычайныя рэцэпты, ды складзеныя абавязкова так, каб не пакрыўдзіць татэмнай грызуна - балазе зверушка ня капрызная, што пошукі палягчае.
Пра тое, якія простыя і смачныя салаты варта прыгатаваць на Новы 2020 год, каб дагадзіць касматай гаспадыні, раскажа рэдакцыя 24СМИ.
руская салата
Разважаць пра тое, што прыгатаваць на Новы 2020 год, варта нагадаць рэцэпт цікавага салаты - «Рускага».спатрэбіцца:
На салату:
- 400-500 г варанай бульбы;
- 3 вараных яйкі;
- 1 вычышчанае ад лупіны яблык без асяродку;
- 2-3 салёныя гуркі;
- 300 г варанага ці смажанага мяса (лепш свініну або ялавічыну, але сыдзе і курыца);
- 1 селядзец, вычышчаная ад лускі і кішак;
- 300 г варанай буракоў.
На ўпрыгожванне:
- лісце салата;
- 2-3 памідора;
- 1-2 агурка;
- 1 яйка.
На соус:
- 120-130 г смятаны;
- 0,5 ст. здробненай зеляніны (пятрушка, кроп);
- 2 арт. л. воцату;
- 1 арт. л. цёртага хрэна;
- 1 ч. Л. гарчыцы.
падрыхтоўка:
- Буракі, бульба, яблык, мяса, агуркі, рыбу і яйкі нарэзаць дробнымі кубікамі і змяшаць у глыбокай кубку.
- Прыгатаваць у асобнай ёмістасці соус з прыведзеных інгрэдыентаў і дадаць у салату, старанна змяшаўшы.
- На гатовае страва для ўпрыгожвання выкласці лісце салаты, а таксама нарэзаныя лустачкамі памідоры, агуркі і яйка.
Японскі салата з рысу
Расейцы прывыклі лічыць, што для падрыхтоўкі японскіх страў патрабуецца незвычайнае майстэрства і асаблівыя інгрэдыенты. Прыведзены ніжэй рэцэпт пакажа, што нават з звыклых прадуктаў магчыма прыгатаваць на Новы 2020 год сапраўдны японскі салата.
Для падрыхтоўкі запатрабуецца:
На салату:- 250 г рысу;
- 0,5 л вады;
- 250 г варанай або смажанай ялавічыны;
- 2 апельсіна;
- соль і спецыі - па гусце.
на соус:
- 300 г маянэзу;
- 1 сталовая лыжка кукурузнай мукі;
- 1 апельсін;
- сок цытрыны.
Як рабіць соус:
З апельсіна адціснуць сок і разбавіць вадой - 1 частка соку на 7 вады. У атрыманым растворы развесці кукурузную муку, давесці атрыманую завісь да кіпення і змяшаць з маянэзам.
падрыхтоўка:
- Рыс зварыць і адкінуць на друшляк, праліў халоднай вадой.
- Мяса нарэзаць кубікамі, апельсіны здрабніць.
- Змяшаць інгрэдыенты. Дадаць соль і спецыі, апырскаць сокам цытрыны.
- Дачакацца, пакуль рыс астыне, і дадаць у салату соус.
Салата «Снегавік»
Дарэчы прыйдзецца да святочнага стала і рэцэпт пластовага салаты, які стане сапраўдным упрыгожваннем навагодняй трапезы.
Для падрыхтоўкі неабходна:
На салату:- 300 г зваранай курыцы;
- 1-2 адварных бульбіны;
- 12 агурка;
- 45-50 г чарнасліву;
- 150-200 г шампіньёнаў;
- 100-150 г брынзы;
- 1 цыбуліна;
- маянэз, сланечнікавы алей, соль і спецыі - па гусце.
На ўпрыгожванне:
- 1 адварная моркву;
- багавінне нори або тонкім пластом нарэзаны агурок.
падрыхтоўка:
- Чарнасліў заліць цёплай вадой, пасля размякчэння прамыць і нарэзаць.
- Шампіньёны парэзаць пласцінкамі і абсмажыць.
- Бульбу пачысціць і здрабніць на тарцы. Курыцу, лук і агурок нашаткаваць кубікамі.
- З брынзы прыгатаваць «снег» - выкарыстаць дробную тарку.
- Выкласці на талерку пластамі, кожны прамакаючы маянэзам: курыцу, грыбы з лукам і бульбай, чарнасліў, агуркі.
- Верх і бакі вышмараваць маянэзам, пасыпаць цёртай брынзай.
- З морквы выразаць "твар" снегавіка. З нори (або агурка) - вочы і капялюш-цыліндр.
Пасля падрыхтоўкі зрабіць фота і паставіць у соцсеть - дражніць сяброў і знаёмых.
макаронны салата
А можна праявіць напярэдадні года Пацукі фантазію і «згламэздаць» салата з макароны з крэветкамі.
спатрэбіцца:
- 350 г варанай макароны;
- 3 памідора;
- 150 г вараных крэветак;
- па 1 зялёным і жоўтым перцу;
- 1 арт. л. віннага воцату;
- раслінны алей, соль і спецыі - па гусце;
- зеляніна.
падрыхтоўка:
- Перцы і памідоры нарэзаць кубікамі.
- Крэветкі астудзіць і ачысціць. Палову змяшаць з макаронамі і гароднінай. Дадаць соль і спецыі, заправіць алеем і воцатам.
- Зверху ўпрыгожыць зелянінай і пакінутымі крэветкамі.
Салата з кальмаров і марынаваным лукам
Яшчэ на Новы 2020 год прыгатаваць можна салата з лукам у марынадзе і кальмаров.
спатрэбіцца:
- 250 г кальмараў (кансервы);
- 100 г адварнога рысу;
- 3 вараных яйкі;
- 170 г варанай морквы;
- 1 буйная цыбуліна;
- маянэз, соль і спецыі - па гусце;
- воцат.
падрыхтоўка:
- Лук нарэзаць кубікамі і замаріновать ў глыбокай місцы, заліў на паўгадзіны сумессю (1: 1) воцату з вадой.
- Кальмары, моркву і яйкі нашаткаваць, змяшаць з рысам. Дадаць настаялы лук, папярэдне даўшы сцячы з яго марынаду.
- Дадаць маянэз і даць настаяцца на працягу 1 гадзіны. Ўпрыгожванне да падачы - на меркаванне кухары.
Заўвага: мал пасля варэння павінен заставацца рассыпістым, таму прасцей зварыць пакетаваць.