біяграфія
Кулінарыя была і застаецца адным з папулярных відаў мастацтва. Тэлебачанне і YouТube літаральна б'юцца ад праграм, дзе вопытныя кухары дзеляцца з гледачамі і падпісантамі сакрэтамі прыгатавання простых і складаных страў, правіламі іх падачы і сервіроўкі стала. Дасведчаныя хатнія гаспадыні з лёгкасцю назавуць імёны як замежных майстроў кухонных спраў (Гордан Рамзі і Джэймі Олівер), так і расійскіх (Канстанцін Іўлеў, Ілля Лазерсон, Юрый Ражкоў).Дзяцінства і юнацтва
Шевалье (рыцар) французскай гастраноміі, а менавіта такое званне заслужана атрымаў Юрый Уладзіміравіч у 1996 годзе, з'явіўся на свет у 12-й лістападаўскі дзень 1970-га ў сталіцы Расіі. У гэты дзень таксама нарадзіліся акцёр Крэйг Паркер, Харві Стывенс, Эктар Арредондо і скандальная фігурыстка Тоня Хардзінг.
Інфармацыі аб ранняй біяграфіі Ражкова практычна няма, за выключэннем таго, што з дзяцінства хлопчык зусім не імкнуўся да падрыхтоўцы страў, а захапляўся радыёэлектронікай і фанацеў ад футбольнага і хакейнага «Дынама». Сваю любоў да каманды мужчына пранёс праз усё жыццё.
Па заканчэнні сярэдняй агульнаадукацыйнай установы выпускнік спрабаваў пакарыць цяперашні МРТІ РАН, але экзамены заваліў і, каб не губляць час, пайшоў у СПТВ № 19. З выбарам спецыяльнасці, зрэшты, прыйшлося павазіцца: хлопец разглядаў варыянты токара, аўтаслесара, медбрат і кухары, у выніку спыніўся на апошнім.
Нягледзячы на добрую вучобу і выдатныя адзнакі па профільных прадметах, Юра не адразу адчуў і зразумеў, што кулінарыя - гэта яго прызванне. Ўсведамленне прыйшло толькі пасля службы ў войску і ўладкавання на працу ў гатэль «Pullman-Ірыс».
Асабістае жыццё
У 2010-м WomanHit.ru наляцеў у госці да вядучых пяці папулярных расійскіх кулінарных праграм, па-першае, каб палюбавацца іх кухонным інтэр'ерам, а па-другое, даведацца, як ён ствараўся і што з яго прадметаў валодае найбольшай каштоўнасцю. У ходзе інтэрв'ю высветлілася, што Юры, як і яго калега і сусед па хаце Канстанцін Іўлеў, калекцыянуе фігуркі разнастайных кухараў і поварам.Што да асабістага жыцця, то мужчына быў шчасліва жанаты на Аксане Новікавай, якая падарыла любімаму жонку дваіх дзяцей. Фатаграфіі сям'і часта мільгалі на яго асабістай старонцы ў «Инстаграме». Старэйшы сын Аляксей з'явіўся на свет ў 1990-м і пасля пайшоў па слядах знакамітага бацькі. Малодшая дачка Анастасія нарадзілася пяццю гадамі пазней брата. У 2019-м дзяўчына скончыла магістратуру Фінансавага універсітэта пры ўрадзе РФ з чырвоным дыпломам.
кулінарыя
Аддаўшы пару гадоў гатэлю і атрымаўшы бясцэнны вопыт, Ражкоў перабраўся на «службу» ў рэстаран «Вена», які размяшчаўся ў Palace Hotel. На новым месцы таленавіты і старанны кулінар хутка стаў шэф-поварам. Пазней месцамі яго працы лічыліся «Ламаносаў», «Якар», «Настальжы», «Ле Калон», Vogue Сafe і «сыраварня».
Нягледзячы на высокую занятасць і шчыльны графік, Юры не пераставаў ўдасканальвацца ў падрыхтоўцы страў. Ён праходзіў стажыроўкі ў французскай школе Lenôtre, у шведскім рэстаране Edsbacka Krog, у амерыканскім Інстытуце ялавічыны і установах ангельца Гордана Рамзі.
Часта дэманстрацыя таго, чаму мужчына навучыўся ў замежных калегаў, праходзіла на расійскіх і міжнародных конкурсах. У 1996-м ён трапіў у тройку лідэраў у бітве сушефов, у 1999-м перамог у «Святочны меню», у 2000-м - на чэмпіянаце Расіі, а праз год павёз бронзавую ўзнагароду з апошняга спаборніцтва.
«Бог стварыў нас, зямлю, прадукт, гародніна, садавіна, зеляніна: трэба ўзяць іх максімальна свежымі і мінімальна з іх здзекавацца, стравы павінны з лёгкасцю выходзіць з-пад нажа - гэта я называю прафесіяналізмам», - паўтараў майстар.З 2007-га ў эфір тэлеканала «Хатні» пад кіраўніцтвам Канстанціна Іўлева і Юрыя Ражкова выходзіла аўтарская праграма «Спытаеце кухары». Пазней тандэм вучыў рыхтаваць і на «Футбол з густам», і на «Тыдні ежы», а таксама адкрыў уласную школу.
смерць
Насычанае жыццё тэлевядучага і аўтара кнігі «Тое, што я люблю» перапынілася раптоўна. 21 жніўня 2016 га, праз месяц пасля вяртання з Іспаніі, Юрыя Уладзіміравіча не стала. Як мяркуецца, прычынай смерці - інфаркт. Спачуванні родным і блізкім расійскага шэф-кухары паспяшаліся выказаць мноства калег і знаёмых, ад рэстаратараў да ФК «Дынама».дасягненні
- 1996 г. - Бронзавы прызёр конкурсу су-шэфаў
- 1996 г. - Шевалье французскай гастраноміі
- 1999 - Пераможца конкурсу «Святочнае меню» сярод рэстаранаў
- 2000 - Чэмпіён Расіі па кулінарыі ў індывідуальным першынстве
- 2001 года - Бронзавы прызёр чэмпіянату Расіі па кулінарыі ў камандным першынстве
- 2003 г. - Член Гільдыі расійскіх шэф-кухароў