Keçən əsrdə dünyada hər cür mənəvi təlimlər görünsə də, yalnız külək, yağış və günəş işığının kifayət qədər olan, sərt reallıq, tam qidalanma və kompleks olmadan insan bədəninin olduğu üçün inandırıcı davamçılar İz elementləri və vitaminlər mövcud ola bilməz. Bununla birlikdə, o da olur ki, yemək yalnız lazımi maddələri təmin etmir, həm də bir insan üçün ciddi bir təhlükə təqdim edir. Ehtimal, eyni zamanda nəşrimizin bir anında olmasına baxmayaraq insanların yeməyə davam etdiyi ən təhlükəli yeməklər və yeməklər.
Naməlum analitiklər
Yalnız televizoru yandırmaq lazımdır, çünki növbəti şouda dərhal büdrəyə bilər, auditoriyaya bir və ya digərinin sağlamlığı üçün təhlükəli olduğunu izah etmək üçün dərhal şouda büdrəyə bilər. Naməlum analitiklər milyonlarla insanın qidası tərəfindən istehsal olunan qida məhsullarının keyfiyyət tələblərinə cavab verməməsi, həm də öz kompozisiyalarında təhlükəli kimyəvi maddələrin olduğu üçün inamla qorxurlar.Bir parça kolbasa və ya bir krujka südü ilə "udma" riski ilə yanaşı, demək olar ki, bütün mendeleevin bütün masası, uşaqlar üçün təhlükəli olan bağırsaq infeksiyalarının geniş siyahısından bir şey almaq üçün potensial bir fürsət var və yaşlı.
Bu cür proqramlar çox böyükdür. İnsanların kütləsi onlara inanır və ən təhlükəli məhsulların ən yaxın mağaza rəfində yerləşdiyinə inanmağa başlayır. Ancaq həqiqi zəhərlənmə və infeksiya hallarının sayı əhəmiyyətsizdir.
Yeganə təhlükə mənbəyi kimi keyfiyyətsiz yemək haqqında danışmağı dayandırarsanız və həqiqətən təhlükəli bir şeylə əlaqə qurursanız, ekzotik yeməklər barədə də davam edir. Hətta mənşə ölkələrində də hər gün yemək yeyir.
Ölüm
Xüsusilə təhlükəli yeməklər haqqında söhbət, "təhdid edən" xüsusiyyətləri olan ən məşhur və hətta populyar yeməklərin siyahısına aid bir Kuşan ilə başlamağa başlamışdır. Əlbəttə ki, bu, balığın fugu, milli yapon ləzzəti, hazırlıqdakı yeganə səhv istehlakçı üçün faciəli bir finala səbəb ola bilər.
Tetrodotoksin, bəzən Fug-a istinad etdikləri üçün, daxili orqan və balığın daxili orqanlarında və iynələrində olan zəhərli zəhərdir. Bu kimyəvi cəhətdən təhlükəli bir maddə artan udma dərəcəsi qan və sinir sisteminə mənfi təsir göstərərək xarakterizə olunur. Onun təsiri altında, ikincisi nəbzləri liflərə ötürmək qabiliyyətini itirir. Bu, tənəffüs sisteminin sürətlə iflicinə və nəticədə boğulmadan ölümünə səbəb olur.
Toksin əsasən balıqların dərisində, qaraciyərinin, yumurtalıqların və səs-küylü baloncukun içərisində təxirə salınır. Hazırlığın mürəkkəbliyi, insan sağlamlığı üçün təmsil edən sağlamlıq elementlərini təsəvvür edən elementlərin, zəhəri təhlükəsiz filetonun bölmələrinə tətbiq etmədən, olduqca çətindir. Hətta bir fugue hazırlamaqda ixtisaslaşmış lisenziyalı aşpazlar zəhərlənmə riskini tamamilə aradan qaldırmaq mümkün deyil, buna görə də hər il "Ekstremal mətbəxi" onlarla "həddindən artıq mətbəx".
Bu, təhlükəni təmsil edən maddənin balığın daxili orqanları tərəfindən istehsal olunmaması, ancaq dedilər diyen heyvanlarından toxumalarda toplanmalarıdır. Nəticə etibarilə, süni şəraitdə böyüdükdə, pəhrizi tənzimləyərək tetrodotoksin tam olmamasına nail olmaq çətin deyil. Bununla birlikdə, heç kim bu məsələni ciddi bir şəkildə narahat etmir - ixtisaslı aşpazlar, öldürə biləcək yapon ləzzətini gətirən möhkəm bir gəlir itirmək istəyini yandırmır. Beləliklə, hələ də bir fugue sınamağa risk edənlər, süjetin xoşagəlməz dönüşlərinə hazır olmağa dəyər, çünki toksindən antidot yoxdur.
Haukarl
Skandinaviya ölkələrində bu daha ənənəvi olmayan mətbəxi sevənlərin, yalnız tənbəl eşitməməsi. İsveç Sursromunu da xatırlamağa dəyər, bir qoxudan atalarına getmək asan olmayacaq və ya heç olmasa mədəsini məzmunundan asanlıqla təmizləməyəcəkdir. Ancaq bu xalq ləzzəti, müəyyən bir qoxu ilə fərqlənsə də, bir insan üçün kifayət qədər zərərsiz bir varlıqdır. Ancaq qədim dövrü olan İslandiyada Haukarl potensial təhlükəlidir.Göstərilən yeməyi Qrinland Polar Sharkın yerli resept əti tərəfindən qurudulur. Soyuq sularda yaşayan bu dəniz yaradılışının fərqli bir xüsusiyyəti, orea ammonyak və trimetylaminininoksid ilə bol qan və toxumaların bolluğudir. Adətən Aclamic Bədəndə mübadilə proseslərinə, buz kristallarının meydana gəlməsinin qarşısını almağa kömək edirlər. Əslində, bu maddələr, bu maddələr, Scugsuck buz dənizində sağ qalır (buna görə qütb Qrinland Akul Eskimos adlanır) və bir insan üçün təhlükəlidir.
Əlbətdə ki, İslandiya əcdadlarının yeməyi yeməkdə istifadə edildi, əsrlər boyu sübut edilmiş üsullar var, karkasdan təhlükəli komponentləri çıxarmağa imkan verir. Ancaq reallıqda köpək balığı ətində toksinlərdən tamamilə qurtulmaq çətindir. Bəli, və dad keyfiyyətləri mükəmməl qalır - heç bir qəza, Haukarl dünyanın ən iyrənc zövqü olan bir yemək deyilir. Sonuncusu və İslandiyaların özlərinin qədim vikinqlərin kulinariya irsinin də hörmətli olmadığını təsdiqləyir, daha az təhlükəli məhsullar yeməyi üstün tutur. Ancaq xarici turistlər üçün bu zəhərli ləzzət məmnuniyyətlə satılır.
Cuqar
Dünyadakı ən təhlükəli məhsulların siyahısı daxili məhsulu davam etdirir. Chukotka'da, əsrlər dövrün vaxtı, məzarına hazırlıqsız bir insanı idarə etmək üçün sözün həqiqi mənasında bir xarakterik bir iyrənc qoxu və dadlı bir yeməyi hazırlayır.
Copalchen, Uzaq Şimalların millətlərinin ənənəvi zərifliyidir. Bu, bir bataqlıqda öldürüldükdən sonra batırılan maral ətindən, balina, bir mikrob və ya möhürdən hazırlanmışdır. Və ya 3-4 ay ərzində günah işlətmək üçün sörf xəttindəki hədiyyənin altına basdırılmış dəriyə bükülmüşdür. Bu hazırlıq üsulu səbəbindən, yerli ekzotik yeməklər yalnız əlamətdar bir ətir və xüsusi zövqlə fərqlənir. Bakteriumların yaraddığı botulinumun toplanması və boru zəhərlərinin artan məzmununun ən zəhərli neyrinin artması səbəbindən bir insan üçün təhlükə yaradır.
Şimal sakinlərinin, Copalhan nəsillərinin orqanizmi (müxtəlif adlar altında yerli millətlər arasında tanınan - ignaka-dan Copalgya'ya qədər), çətinlik çəkmədən zəhərli yeməyi udur. Ancaq belə bir pəhrizə öyrəşməyən bir insan üçün, hətta kiçik bir ət balığı bir parça, işığa səfərə gəlməyə qadirdir. Beləliklə, çürük maral və möhürlü təcrübələr, exotics'i çox sınamaq istəsəniz, belə yeməklərin bu cür yeməklərin gəldiyini, bu cür yeməklərdən çıxmağınız daha yaxşıdır.
Padşahlıq
İnsanların sağlamlığını təmsil edən Kuşanlar haqqında danışan bir təhlükə, İngilis Lincolnshire-dən aşpazın "tap" da unutmaq olmaz. Kərimin bişmiş iti sousunu sınamaq üçün "eşşək altındakı atom vuruşu" adlı, işlədiyi qurumda, son dərəcə kəskin qida sürüsünün yüzlərlə sevgilisi adlanır.
Restoranda xidmət edilən Bindi-toyuq ayaqları üçün yemək zənciri tərəfindən hazırlanan kompozisiya dünyada bibərləri ehtiva edir. Bunların arasında məşhur gurmeler "Karoline Reaper" və "Əqrəb Trinidad", habelə xüsusi Çili ekstraktı var. Unikal resept sayəsində, Skovylla'nın miqyasında Məhəmməd Carima'nın kulinariya işləri, yanan yeməkləri qiymətləndirmək üçün istifadə edilən 12 milyon ədəd aldı. Təbasğon sousu, yalnız 10 min səviyyəsində qiymətləndirilir.
"Cəhənnəm vuruşları" yeyən turistlər, artan tərləmə, bookasiya, əzələlərdə konvulsiv kəsik, üz sinirinin iflici və hətta daxili qanaxma kimi təsir göstərir. "Riskli istehlakçılar" həkimlərdən təcili diqqət tələb etdikdə tez-tez hallar olur. Beləliklə, ilk yardımın təmin edilməsi ilə yanan ədviyyatı satan restoranın heyəti. Bəli, "şah əsər" nin özü, Corona sousunu hazırlayarkən müəllifi, qaz maskası taxmaq məcburiyyətində qalırsa, lakaround üçün əziyyət çəkməsin.
Bir şüşədə qızıl
Dünyanın ən təhlükəli məhsullarının siyahısını tərtib edərək, Qızılschläger Schnaps kimi, fərqli xüsusiyyəti olduğu kimi, İsveçrədən və belə bir içki şüşəyə əlavə etmək mümkün deyil.Güclü ekzotik mayeləri sevənlər, bədənin sarı metalının "istenmeyen qonaqlıq" ola bilməsi lazım olduğunu unutmayın. Mədədə bir dəfə, qəbirüstü qızılın lopaları zəhərlənməyə səbəb olur. Xüsusilə patentləşdirilmiş şüşəyə bu cür riskləri istisna etmək üçün, qiymətli metalın bir stəkan parçasına girməsinə imkan verməyən xüsusi ələkdən ibarətdir. Bununla birlikdə, şnapların "mərtəbənin altından" aldığı təqdirdə, filtr vasitəsi olmaya bilər. Və necə yüksək keyfiyyətli bir içki olacaq - proqnozlaşdırmaq çətindir.
Yeri gəlmişkən, allergerlər də "Qızıl Schnaps" nın istifadəsindən çəkinməyi bacarır, çünki bu, ədviyyatlara həssas olan insanlardan anafilaktik şoka səbəb ola biləcək bir darçın var.
Koreya Khulhu qisası
Əksər ruslara, əgər onlar squid və ya ahtapus olduqda və atəş açıb atəş etsələr, bu dəniz məhsulları müstəsna və ya konservləşdirildiyi kimi masaya düşdü. Lakin Koreya Milli Mətbəxində canlı ahtapotdan hazırlanan məşhur bir yemək var - "San Na Ji". Kiçik ölçülərin dəniz sakinləri sadəcə akvariumdan tutularaq səpilən susamdan bir plaka qoyur.
Bir insan üçün "San Na Ji" nin əsas təhlükəsi budur ki, kifayət qədər diqqətli bir çeynəməsi olan, tentacles süpürgə fincanlarına larynx üçün fincan bağlaya bilir və bununla da hava girişini bump edir. Hər il bu ləzzətin istifadəsi ilə, birdən çox insan ölür.
Yeri gəlmişkən, Yaponiyada "rəqs edən ahtapus" (odori-don) adlı bir yeməyi hazırlayır. Koreyanın versiyasından fərq, boşqabdakı heyvanın öldüyünə və hərəkətin yalnız soya sousu olduqdan sonra başlamasıdır. Səsvermədə olan natrium, dənizin yaşayan bədəninin hüceyrələri ilə kimyəvi cəhətdən reaksiya göstərir.
Ekstravaqant mətbəxinin pərəstişkarları ümumiyyətlə Asiya dəniz məhsulları yeməkləri ilə diqqətli olmalıdırlar. Beləliklə, Cənub-Şərqi Asiyada Evoshoy Cyania, populyardır, bu da içərisində olan zəhərə görə həyat və sağlamlıq üçün təhlükə olan populyardır. Və qanlı mollusks (tegillaca granosa) bişirmək, Aralıq dənizindən fərqli olaraq, bu bivalvilefonları yemək yeyərkən istehlakçı riskini qoruyur, qarın tithoidini, dizentery və ya hətta hepatit A.
Asma armud ...
Aki və ya Bliži, - Bu, Qərbi Afrikadan olan Yamaykaya gətirilən 18-ci əsrin sonunda Meyvə adası vəziyyətində "milli" statusunu aldı. Xarici olaraq, meyvələr uzaqdan bolqar bibəri və ya armuda bənzəyir. İçəridə - fitotoksin hipoqlizini ehtiva edir, konvulsiyalara və qusmağa səbəb olur.
Qeyri-adi bir vagiya, dölün yetişməsindən sonra pulpa içərisində olan zəhərin bir insan üçün təhlükə yaratmağı dayandırdığını göstərir. Meyvə aşkar edildikdə, böyük qara toxum nümayiş etdirdikdə, yeməkdə etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Aki'nın yetişmiş pulpa yeməyi üçün və xam formada istifadə edilsə də, Yamaykada duzlu balıqla birlikdə bişirməyi üstün tutur və Afrikada qızartır və ya şorbaya əlavə edir. Ayrıca, yaşıl meyvələr tez-tez sabun kimi istifadə olunur.
Yeri gəlmişkən, Rusiyada zavod da yetişmə zəhərli olanlar da tapılır. Yaşlılar haqqında danışırıq - sağlam olmayan giləmeyvə sinili turşusu ehtiva edir, lakin onun konsentrasiyası yetişmə kimi azalır. Bununla birlikdə, hətta yetişmiş ağsaqqal yalnız ilkin istilik müalicəsindən sonra üstünlük təşkil edir.