Tərcümeyi-hal
Pierre Dukan, bir fransız yazıçısı, eləcə də ilk beş populyar diyet arasında olan bir qida metodologiyası hazırlayan bir Fransız yazıçısıdır. Çoxları qaydalara dəqiq uyğunluqla inanılmaz nəticələrə çataraq kilo vermək prinsiplərini uğurla tətbiq edirlər. Lakin sosioloji tədqiqatların nəticələri bildirir ki, Duucan pəhrizinin əlçatmazdır, üstəlik sağlamlıq üçün təhlükəlidir.Uşaqlıq və gənclik
Pierre Duan, o dövrdə bir Fransız koloniyası olan Əlcəzairdə anadan olub. Pierre'nin valideynlərinin öz toxuculuq seminarları var idi. İkinci Dünya Müharibəsi sonundan sonra ailə Fransaya qohumlarına köçdü. Bu ölkədə Duan orta məktəbi bitirib. Ayrıca, oğlan sənət studiyasında oxuyub, vizual sənətdə qabiliyyətləri var idi.
Məktəbdən sonra Pierre Duan, bədii kolleci, sonradan sənət tarixçisi və bəlkə də sənətçi olmağa başladı. Ancaq həyat ananın ölümünə görə dəyişdi. Qadının beyin xərçəngi var idi və həkimlər əvvəlcə müvəffəqiyyətə inamlı, xəstəni xilas etmədi.
Tibb və karyera
Gənc Dvan sənət atdı və digər insanlara kömək etmək üçün Paris Tibb Universitetinə girdi. 1966-cı ildə Pierre terapevtik bir təcrübə başladı. Daha sonra gənclik nevrologiya və nöropatologiya ixtisaslaşmışdır. Duani, insan beynini araşdırdı, həmkarlarının çox maraqlı olduğu bir sıra təcrübələr qoydu. Ancaq gözlənilmədən, hətta özü üçün də Duan, Nutritionistin istedadını kəşf etdi və bu sahədə ixtisaslaşmağa başladı.Bu gün Pierre Duan rəsmi olaraq həkim deyil. Fakt budur ki, 2012-ci ildə Fransa Səhiyyə Nazirliyi, Duanın ticari relslər üçün tibbi təcrübə keçirdiyini və bir bəslənməçi xəbərdarlıq etdi. Bir adam özünü həkimlərin reyestrindən kənarlaşdırmağı xahiş etdi və iki ildə bu müraciət məmnun oldu.
Pəhriz Pierre Dukana
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Pierre Dukan neyropatologiya sahəsində ümidlər verdi və bəslənməçi təsadüfən oldu. Bir dəfə ona həddindən artıq çəki səbəbindən depressiyadan əziyyət çəkən bir xəstə. Bu şəxsin çətin vəziyyəti həkimlərin xəstənin ən çox sevdiyi məhsulları yeməsinə qadağan etmələri ilə ağırlaşdı. Doktor Duan bir kompromis tapdı: həkim, bir adamın sevimli yağsız ət yeməyəcəyi və yalnız su içdiyi istisna olmaqla yeni bir qidalanma üsulunu təklif etdi.
Nəticə də cəsarətli gözləntilərdən keçdi. Üstəlik, həm xəstə, həm də həkim. Xəstə psixoloji rifahı yaxşılaşdırdı, eyni zamanda bir həftədən az 5 kiloqram azalıb. Bu nəticə həkimin tərcümeyi-halında dönüş nöqtəsi idi.
Sonra Pierre Dukan heyvan məhsullarının təcrübi və araşdırmalarına başlayır və inkişaf etmiş protein istehlakına əsaslanan bir pəhriz inkişaf etdirir.
Bu texnikanın əsas üstü, pəhrizin sonuncu sayəsində pəhriz məhdudiyyətlərinin əsas probleminin çıxarılmasıdır. Çox vaxt, diyetlərə uyğunluqdan sonra insanlar sonradan tez bir zamanda ilkin çəkiyə qayıdırlar. Lakin Duan, nəhayət həyat normasına çevrilən düzgün qidalanma ideologiyasına diyetə çevrilir.
Pierre Duan, hər gün üçün yeməklər üçün reseptlər, eləcə də icazə verilən desertlər və hətta yavaş bir ocağın içərisində hazırlana bilən tam hüquqlu yemək reseptləri təklif edir.
Bu müəllif hüquqları çəkinin populyarlığında böyük bir təkan, bu menyunu Katherine'nin qızına tətbiq edən və bu iki ölçüdə paltar azaldı olan Carol Middleton'a verdi. Bu gün qız, Britaniya Şahzadə Williamın həyat yoldaşı Duchess Cambridge kimi bütün dünyaya məlumdur. Həvəsli rəylər belə yüksək rütbəli simalar həkim üçün ən yaxşı reklam halına gəldi.
Jennifer Lopez, Penelope Cruz və Gisele Bundchen, qidalananların müştəriləri oldu. Hər bir ulduz müştəri yalnız şöhrət pəhriz duuci əlavə etdi. Nutritionistin kitabları milyonlarla dövriyyə ilə satılır və müəllif pəhrizinə həsr olunmuş saytlar bütün populyar dillərdə görünür.
2016-cı ildə, Ducanovsky pəhrizi bir sıra populyar diyetlərə yol verən "sağlam qidalanma üçün ən yaxşı diyetlər" reytinqində yalnız 34-cü yeri aldı. Bu qidalanma metodologiyasının ortalama faydaları, mümkün 5.0-dən 2.0 bal qiymətləndirmə aldı.
İttiham
Elmi ictimaiyyət Duucan pəhrizinə şübhə ilə yanaşır. Və nöqtə bu ticarəti belə deyil, bunun səbəbi titrəmənin başlığını itirdiyi. Avropa elm adamlarının rəsmi yoxlamaları menyusunun müəllifinin vəd etdiyi nəticələrin əksinədir. Fransada aparılan sosioloji bir araşdırma göstərdi ki, bu pəhrizin köməyi ilə itirən insanların 35% -i bir ildən sonra tez bir zamanda sürətli çəki qazandı. Dörd ildir, Ducan menyusuna döndü, itirilən çəkidən 80% geri döndü.
Bir sıra tədqiqat və sorğulardan sonra, Britaniya Natoloqlar Birliyi rəsmi olaraq məşhurlar üçün hazırlanmış ən pis pəhriz müəllifi Pierre Dukhana elan etdi.
2013-cü ildə məşhur həkim Luris Aronie bu pəhrizdən danışdı. Alim bu sistemə lipid metabolizmasına, habelə sağlam qidalanma ilə bağlı seminarda bu sistemə dair iddiaları elan etdi. Luris Aronie, bu menyuda kilo potensialının da olma, ancaq Duuci tərəfindən tövsiyə olunan protein böyrəklərin normal işləməsinə təsir edən arıqlamaq sağlamlığına zərər verəcəkdir. Ən pis vəziyyətdə, bu, ciddi böyrək çatışmazlığını təhrik edəcəkdir.
2017-ci ilin yayında pierre pəhrizin işləmədiyi ittihamla əlaqəli yeni problemlər başladı. Bu dəfə ona qarşı həmkarları alimlər yox idi, amma investorlar. Avropa Birbaşası İnvestisiya Fondu müəllifi məhkəmə məsuliyyətinə cəlb etdi. Yazıçı fırıldaqçılıqda ittiham olunurdu. Prokurorun sözlərinə görə, Duan, ABŞ-da öz müəllifinin pəhrizini tanıtmaq üçün maliyyələşdirmə və konsaltinq xidmətləri aldı, lakin əvvəlcə müqavilə öhdəliklərini yerinə yetirmək niyyətində deyildi.
Kitablar
Karyerasının şəfəqində Pierre Dukan "Müşahidə altında olan selülit" kitabını buraxdı, sonra bir neçə ildən sonra "kilo itkisi - qələbə silahı" və "Kişilərin tam seçimi" nəşr etdim. Lakin nutoroloqun uzun illik əzablı performansının əsas nəticəsi başqa bir əsər, "Arıqlamağımını necə itirəcəyimi bilmirəm", bu Duan'ın bir fenomenal nəticəsi verən bütün inkişaf və prinsiplərini izah etdi.
Bu kitablar, Duucana pəhrizi kimi, tərəfdarların milyonuncu ordusu var, ancaq həmişəki kimi, rəqiblər var. Sonuncu, ilk növbədə, Pierre'nin inkişafının müəyyən xəstəliklərdən əziyyət çəkən insanların sayının məhdudlaşdırılması və əks göstərişlərinin olduğunu vurğulayır. Məsələn, ürək problemlərindən şikayət edən xəstələr bundan faydalana bilməzlər.
2017-ci ildə Pierre Dukan "Hamiləliyinizin ən vacib günlərinin 60-cı illərinin 60-cı ili" kitabını təqdim etdi və keçmiş bir qidalanma nəzəriyyəni piylənmə və diabetin hamiləlik dövründə necə yediyindən asılıdır. Buna görə, yeni kitabda, Pierre Duan, gələcək uşağını bir sıra ciddi xəstəliklərdən qorumağa imkan verən hamilə qadınlar üçün bir menyu nəzərdən keçirir.
Şəxsi həyat
Pierre Duan, doğma Fransa xaricində çox vaxt keçirir. Dünyada gəzir və bir çox ölkələrdə seminarlara uyğun gəlir, mühazirələr oxuyur, tövsiyələr verir və pəhriz inkişaf etmiş pəhrizi necə tətbiq edəcəyini izah edir.
Dr. Uzun illər xoşbəxt ailəlidirlər. Nutritionistin həyat yoldaşı iki uşağa, oğul İskəndər və qızı Maya ilə həyat verdi. Uşaqlar atanın izi ilə izlənmədi: Aleksandr maliyyəçi kimi işləyir və Maya Ali iqtisadi məktəbi bitirib.
İndi Pierre Duan
Bu gün Fransız yazıçısının ağırlığını itirmək prinsiplərinin bir çox izləyicisi inkişaflarından zövq alır, marafonlar təşkil edir və öz proqramlarını hazırlayır. Metodologiyanın müəllifi təəssüf ki, sınaqların əksəriyyəti ilə məşğul olmaq məcburiyyətində qalır.Keçmiş həkimə şübhə ilə münasibət onun əhaliyə məsləhət verməsinə mane olmur. Məsələn, pandemik Coronavirus infeksiyası zamanı Pierre, rəyində xəstəlikdən qorumağa kömək edən bir sıra təlimat verdi. Yazıçı bir daha fiziki formanı normaya gətirməyin zəruriliyinə diqqət yetirdi, çünki kilolu olan insanlar hər cür xəstəlikdən, o cümlədən Covid-19-dan daha pisdirlər.
Biblioqrafiya
- 1970 - "Nəzarət altında selülit"
- 1975 - "Pəhriz - mükəmməl silahlar"
- 1981 - "Kişilər tam üstündür"
- 2000 - "Arıqlamağımı bilmirəm"
- 2000 - "350 pəhriz Duet reseptləri"
- 2013 - "Pəhriz pəhriz desertləri"
- 2014 - "Duucia diyetinə multivarka üçün reseptlər"
- 2015 - "Dr Duuci ilə 60 gün"
- 2017 - "Hamiləliyinizin 60 ən vacib günü"