على الرغم من حقيقة أنه خلال القرن الماضي، ظهرت جميع أنواع التعاليم الروحية في العالم، مقنعة أتباع أن الرياح الوحيدة والأمطار والأشعة الشمس كافية للحياة، فإن الواقع القاسي هو أن الجسم البشري دون التغذية الكاملة ومعجم العناصر النزرة والفيتامينات غير قادرة على وجودها. ومع ذلك، فإنه يحدث أيضا أن الطعام المستخدم لا يوفر فقط المواد اللازمة فحسب، بل يعرض أيضا تهديدا خطيرا لشخص ما. أخطر الأطعمة والأطباق التي يواصلها الناس تناول الطعام، على الرغم من الاحتمال الحاضر في نفس الوقت، في مواد الطبعة الخاصة بنا.
محللون غير معروفين
من الضروري فقط تشغيل التلفزيون، حيث يمكن أن تتعثر على الفور في المعرض التالي، وإخبار الجمهور، والبالغات التي لا تشكل المنتجات أو الآخر خطورة على الصحة. يتم تخويف محللون غير معروفين بثقة بسبب حقيقة أن المواد الغذائية التي تنتجها الملايين من الأطعمة الناس لا تفي بمتطلبات الجودة فحسب، بل تحتوي أيضا على مواد كيميائية خطرة في تكوينها الخاص.بالإضافة إلى مخاطر "امتصاص" خطيرة بقطعة من النقانق أو القدح من الحليب، فإن الجدول الكامل تقريبا من Mendeleev، هناك فرصة محتملة لالتقاط شيء ما من القائمة الواسعة من الالتهابات المعوية، ولا سيما خطيرة للأطفال و كبار السن.
هذه البرامج هائلة. تصدقهم كتلة الناس ويبدأون في الاعتقاد بأن أكثر المنتجات خطورة تقع على أقرب رف متجر. ومع ذلك، فإن عدد حالات التسمم الحقيقي والعدوى لا يكاد يذكر.
إذا توقفت عن الحديث عن الطعام الرديء الجودة باعتباره المصدر الوحيد للتهديد والاتصال بمثابة خطير حقا، فمن المحتمل أن يذهب حول الأطباق الغريبة. الذي حتى في بلدان الأصل يأكلون كل يوم.
فو الموت
بدأت المحادثة حول الأطباق الخطرة بشكل خاص في البدء مع كوشان، التي تنتمي إلى قائمة الأطباق الأكثر شهرة وحتى شعبية مع خصائص "تهديد". بالطبع، إنها عن Fish Fugu، العشاقة اليابانية الوطنية، الخطأ الوحيد في إعداده قادر على الاستلام نهائي مأساوي للمستهلك.
Tetrodotoxin هو السم يسمى الواردة في الأعضاء الداخلية وإبر كرة الأسماك، لأنها تشير أحيانا إلى الحليب. تتميز هذه المادة الخطرة الكيميائية بزيادة معدل الامتصاص في الدم والتأثير السلبي على الجهاز العصبي. تحت نفوذه، يفقد الأخير القدرة على نقل النبضات على الألياف. هذا يؤدي إلى الشلل السريع للنظام التنفسي، ونتيجة لذلك، الموت من الاختناق.
يتم تأجيل السموم بشكل رئيسي في جلد الأسماك والأنسجة في كبدها المبايض فقاعة الصاخبة. تعقيد الإعداد هو أن العناصر التي تخيل العناصر الصحية التي تمثل صحة الإنسان، دون تطبيق السم في أقسام فيليه آمنة، صعبة للغاية. حتى الطهاة المرخصة المتخصصة في إعداد بلوفة لا يمكنهم القضاء على مخاطر التسمم بالكامل، وبالتالي فإن عشرات عشاق "المأكولات المتطرفة" يموت كل عام.
لقد ثبت أن المادة التي تمثل الخطر لا تنتجها الأجهزة الداخلية للسمك نفسها، ولكنها تتراكم في الأنسجة من أكل الحيوانات البحرية. وبالتالي، عند النمو في ظروف اصطناعية، ليس من الصعب تحقيق الغياب التام ل Tetrodotoxin من خلال تنظيم النظام الغذائي. ومع ذلك، لا أحد يشعر بقلق بالغ إزاء هذه المسألة - لا يحترق الطهاة المؤهلون الرغبة في فقدان دخل قوي يجلب الحساسية اليابانية التي يمكن أن تقتل. لذا فإن أولئك الذين ما زالوا يخاطرون بالمحاكمة في تجربة بلوم، يستحق أن تكون مستعدا للانعطافات غير السارة للمؤامرة، لأنه لا يوجد توسع من توكسين.
هاوكارل
حقيقة أنه في بلدان الدول الاسكندنافية تعيش أكثر من عشاق المأكولات غير التقليدية، لا يسمع فقط كسول. يستحق حتى أن تذكر Sursreming السويدية، من رائحة واحدة منها لن يكون من السهل الذهاب إلى الأجداد أو، على الأقل، تنظيف المعدة بسهولة من المحتوى. ومع ذلك، فإن هذه الحساسية الشعبية، على الرغم من أنها تتميز برائحة محددة، فإن وجود شخص غير ضار تماما. ولكن في أيسلندا مع العصور القديمة، يحتمل أن يكون هوكارل خطيرا.يتم تجفيف الطبق المذكور من قبل اللحوم المحلية لصفة القرش القطبيين غرينلاند. تتمثل سمة مميزة في هذا الإبداع البحري الذي يعيش في المياه الباردة وفرة من الدم والأنسجة مع الأمونيا اليوريا وتريطيتينامينينكسيد. إنهم يساعدون عادة في المضي قدما في عمليات الصرف في الجسم الاسلاك، مما يمنع تكوين بلورات الجليد. في الواقع، هذه المواد، بفضل ما ينجو Sculugsuck في البحر الجليدي (ما يسمى جرينلاند القطبية أكول إسكيموس)، وهم خطيرون على شخص ما.
بالطبع، تم استخدام طبق أسلاف الأيسلنديين في الغذاء، وهناك تقنيات أثبتت قرون، مما يسمح بإزالة مكونات خطيرة من الذبيحة. ومع ذلك، من الصعب التخلص تماما من السموم في لحوم سمك القرش في الواقع. نعم، وما زالت صفات الطعم بعيدة عن الكمال - لا حادث، ويسمى Haukarl طبق مع ذوق أكثر إثارة للاشمئزاز في العالم. يؤكد أنه الأخير وحقيقة أن ICEDORS أنفسهم أنفسهم التراث الطهي في الفايكنج القديمة لا يتم احترامهم أيضا، مفضلون تناول منتجات أقل خطورة. ولكن بالنسبة للسياح الأجانب، فإن هذه الحساسية السامة تباع بسرور.
وكيل
قائمة الأكثر خطورة في العالم تواصل المنتج المحلي. في Chukotka، يقوم وقت القرون بإعداد طبق معين مع رائحة مميزة للاشمئزاز والذوق قادر على قيادة شخص غير مستعد في القبر.
Copalchen هي الوجبات الحسية التقليدية جنسيات الشمال الأقصى. وهي مصنوعة من اللحوم الغزلانية أو الحوت أو الفظ أو الختم، وهو مغمورة بعد القتل في مستنقع. أو التفاف إلى الجلد، مدفون تحت الهدية على خط الأمواج، وإعطاء خطأ لمدة 3-4 أشهر. نظرا لطريقة الإعداد هذه، فإن تناول الطعام الغريب المحلي لا يتم تمييزه بمجرد رائحة رائعة وطعم محدد. كما أنه يمثل خطرا على شخص بسبب تراكم البوتولينوم الناتج عن البكتيريا وزيادة محتوى Pipe Poisons، والتي الأكثر سمية.
إن كائن حي السكان في أقصى شمالي، أجيال من كوبالهان (المعروف بين الجنسيات المحلية بموجب أسماء مختلفة - من Ignaka إلى كوبالجيا)، دون صعوبة، يمتص الطبق السام المستعد. ولكن بالنسبة للشخص الذي لم يكن معتادا على هذا النظام الغذائي، حتى قطعة صغيرة من اللحوم وفيرة اللحوم قادرة على أن تصبح رحلة إلى النور. حتى تجارب ذات الغزلان والأختام الفاسدة من الأفضل أن تترك الشعوب التي جاءت هذه الأطباق، حتى لو كنت ترغب في تجربة الغرائيات كثيرا.
دخول بنديل
في حديثه عن كوشان يمثل صحة الناس تهديدا، لا يمكنك أن تنسى "العثور على" الطاهي من Lincolnshire الإنجليزية. من أجل تجربة صلصة الكريم المطبوخة الحادة تسمى "الركلة الذرية تحت الحمار"، إلى المؤسسة التي تعمل فيها، مئات من عشاق قطيع الغذاء الحاد للغاية.
تشمل التركيب الذي طورته سلسلة الطهي لساقين Bindi-Chicken في المطعم - الفلفل الحاد في العالم. من بينهم الذائقة الشهيرة "كارولين ريبر" و "العقرب ترينيداد"، وكذلك مستخلص الفلفل الحار الخاص. بفضل الوصفة الفريدة، فإن العمل الطهي لمحمد كاريما على نطاق سكوفويلا، المستخدمة لتقييم الأطباق المحترقة، تلقى 12 مليون وحدة. في حين أن صلصة تباسكو المجيدة تقدر على مستوى 10 آلاف فقط.
تواجه السياح الذين اعتادوا أكل "الركلات الجهناء" مثل هذه الآثار الجانبية بأنها زيادة التعرق، والاختناق، والتخفيضات التشنجات في العضلات، الشلل لعضوي الوجه وحتى النزيف الداخلي. غالبا ما تتطلب الحالات التي يتطلب فيها "المستهلكون المحفوفون بالمخاطر" عناية عاجلة من الأطباء. لذا فإن موظفي المطعم الذين يبيعون التوابل المحترقة، بودناتار في توفير الإسعافات الأولية. نعم، ما هو هناك أن نقول، إذا كان مؤلف "تحفة" نفسه، عند إعداد صلصة كورونا، يجبر على ارتداء قناع الغاز، بحيث لا يعاني إلى الثلؤية.
الذهب في زجاجة
من خلال وضع قائمة بأخطر المنتجات في العالم، فمن المستحيل تجاوز ومثل هذا المشروب من سويسرا، مثل Goldschläger Schnaps، ميزة مميزة تتميز الجسيمات التي تمت إضافتها إلى الزجاجة.يجب أن يؤخذ عشاق السوائل الغريبة القوية في الاعتبار أن المعدن الأصفر للجسم قادر على أن يكون "ضيف غير مرغوب فيه". مرة واحدة في المعدة، فإن رقائق القبر الذهب تسبب التسمم. خاصة لاستبعاد هذه المخاطر المرتبطة براءة اختراع شملت غربال خاص، والتي لن تسمح بقطع من المعادن الثمينة للدخول إلى كوب. ومع ذلك، في حالة اشترى SNGNAPS "من تحت الأرض"، قد لا تكون أداة المرشح المذكورة. وكيف سيكون جودة عالية مشروبا - من الصعب التنبؤ به.
بالمناسبة، يتمكن الحساسية أيضا من الامتناع عن استخدام "SNGNAPS الذهبي"، لأنه يحتوي على قرفة يمكن أن يسبب صدمة الحساسية من الناس حساسة للتوابل.
الانتقام من كوري خلو
بالنسبة لمعظم الروس، إذا كانت هي متى وإطلاق الحبار أو الأخطبوط، فقد سقطت هذه المأكولات البحرية على الطاولة المجففة أو المعلبة بشكل استثنائي. ولكن في المطبخ الوطني الكوري، يوجد طبق شائع، الذي يستعد من الأخطبوط الحي - "سان نا جي". يتم القبض ببساطة على البحر من الأحجام الصغيرة من الحوض ووضعها على طبق من خلال رش السمسم.
الخطر الرئيسي ل "سان نا جي" للشخص هو أنه مع مضغ بعناية غير دقيق، فإن المخالب قادرون على إرفاق أكواب الشفط على الحنجرة، وبالتالي يصطدم بالوصول الجوي. كل عام، مع استخدام هذه الحساسية، ما يصل إلى عشرة أشخاص يموتون.
بالمناسبة، في اليابان، قم بإعداد طبق يسمى "الرقص الأخطبوط" (Odori-don). يكمن الفرق من النسخة الكورية في حقيقة أن الحيوان على اللوحة يقع الموت، والتحرك يبدأ إلا بعد الكثير من صلصة الصويا. يتفاعل الصوديوم في التوابل يتفاعل كيميائيا مع خلايا جثث سكان البحر.
يجب أن تكون مراوح المأكولات الرخوة حذرة عموما مع أطباق المأكولات البحرية الآسيوية. وهكذا، في جنوب شرق آسيا، تعتبر إيفوشوي سانيا شعبية، وهو خطرا على الحياة والصحة بسبب السم الموجود فيه. والطريقة المحلية لطهي الرخويات الدموية (Tegillaca Granosa)، على عكس البحر الأبيض المتوسط، تحتفظ بمخاطر المستهلك عند تناول هذه الأفجرات للاستيلاء على ذبابة البطن أو الزحار أو حتى التهاب الكبد A.
شنقا الكمثرى ...
Aki، أو Bliži، - هذا تم إحضاره إلى جامايكا من غرب إفريقيا في نهاية القرن الثامن عشر، حصلت الفاكهة على وضع "وطني" في الدولة الجزرية. خارجيا، تشبه الفواكه الفلفل البلغاري أو الكمثرى. داخل - تحتوي على نقص السكر في الفيتوتوكسين، مما تسبب التشنجات والقيء.
إن فترة صوت غير عادية تجعل السموم الواردة في لبها بعد النضج يتوقف الجنين أن يمثل خطرا على شخص ما. عندما يتم الكشف عن الفاكهة، مما يدل على بذور سوداء كبيرة، يمكن استخدامه بأمان في الغذاء. على الرغم من أن اللب الناضج من Aki يستخدم للأكل وفي النموذج الخام، فهناك على جامايكا يفضل طبخه مع الأسماك المالحة، وفي إفريقيا - يقلى أو إضافة إلى الحساء. أيضا، غالبا ما تستخدم الفواكه الخضراء مثل الصابون.
بالمناسبة، في روسيا، يتم العثور على المصنع أيضا، وهو ما هو سام للنضج. نحن نتحدث عن التوت غير الصحية احتواء حمض السنيل، ولكن يتم تقليل تركيزها كتنضج. ومع ذلك، حتى الأكبر الناضج يفضل أن يكون ذلك إلا بعد المعالجة الحرارية الأولية.