أقرب سنة جديدة. ووصوله مرتبط بجميع أنواع المشاكل، من بين كوي، وليس آخر مكان يأخذ اختيار وصفات تلك الأطباق، والتي في عام الثور المعدني سيكون مناسبا للنظر في الجدول الاحتفالي. والتفكير في ما هي لذيذة ومثيرة للاهتمام، ولكن بشكل بسيط بشكل بسيط وميزانية، لن يخفي المضيفين والوجبات الخفيفة الباردة.
حول أي سلطات للعام الجديد 2021 إلى ملف لإرضاء كلا من الضيوف ومالك السنة، في المواد 24CM.
1. "الثور"
رمز العام المقبل هو الثور المعدني، حيوان غير روحي، مدروس ومحافظ. دقة صالحة والراحة. ولكن في الوقت نفسه حساسا - لذلك لا يستحق للإهانة من قبل مالك الاثني عشر أشهر القادمة. لذلك، يجب أن تصنع سلطات السنة الجديدة 2021 بشكل جميل ومع الروح. وبالطبع، تفعل بدون لحم البقر.أفضل زخرفة الجدول، في نفس الوقت قادرة على تذكير الجميع الذين تجمعوا للاحتفال بمن في العام المقبل سيكون الحيوان الرئيسي على التقويم الشرقي، سيصبح سلطة نفخة "الثور"، استعدادا مثل هذه الأمور والموجزة، وكذلك اسمها.
للطبق، سيكون من الضروري:
على السلطة:
- 3 بطاطس مسلوقة كبيرة؛
- 5 بيض مسلوق؛
- 150 غرام من الجبن من الأصناف الصلبة والجزر "الكوري"؛
- 250 غرام من لحم الخنزير (من الممكن أيضا أن تأخذ كربونات أو تحضير سلطة دجاج أو مسلوقة أو محمصة أو مع النقانق المسلوقة)؛
- مايونيز؛
- الخضر والملح والتوابل.
في الديكور:
- 1 الجزرة الخام الكبيرة (أو 2 متوسطة)؛
- الفلفل البلغاري (من الأفضل أن تأخذ اللون الأحمر لتناسب التناسلية في التركيب)؛
- البازلاء السوداء.
طبخ:
- البطاطس نظيفة من القشر والصبر على مبشرة كبيرة. لحم الخنزير المفروم مع مكعبات صغيرة. خذ 3 بيضات، وقطع النصائح والجزء الجانبي - سيكون مفيدا للأطباق.
- بمساعدة مبشرة ضحلة، فرك الجبن والبيض (باستثناء قطع شرائح).
- لوحات كبيرة ضحلة، ووضع طبقة من البطاطا المبشورة. أعلى لتطبيق شبكة صغيرة من المايونيز.
- تصنع الطبقة التالية من الجزر الكوري، وتطفئ أيضا على شبكة المايونيز.
- تتحلل الطبقة الثالثة لحم الخنزير المفروم ناعما، بعد مثالا السابقين اللطيفين من قبل المايونيز.
- الطبقة الأخيرة هي من البيض المفروم - بعد الاستلقاء، أيضا تليين المايونيز. ثم يرش بالتساوي على أعلى وجوانب رقائق الجبن.
- من الأعلى على "كعكة" النفخة الناتجة توضع شرائح من بيض الجوانب والنصائح. بحيث يكون هناك "ثلج" غريب الأطوار - هذه هي مقاييد البقرة. من الفلفل الأسود جعل الخياشيم والعينين. من الألسنة قطع البلغارية. أكمل التكوين، واستقر "قرون" و "آذان" في الأماكن المقابلة. حولها على لوحة تتحلل الخضر.
السلطة الناتجة سهلة الطهي، لذيذ ولبي، مناسبة تماما لشركة كبيرة، ولتجمعات الأسرة. وبفضل مظهر صورة ورأس السنة الجديدة مع وجبة خفيفة على طاولة احتفالية، ستبدو جميلة وأنيقة. إذا ستبقى السلطة في ليلة احتفالية، فستكون "منعشة" من قبل المايونيز، والخلط والخدمة في Tartlets في 1 يناير.
2. "كيرات"
مناسبة رائعة في الغلاف الجوي الأعيادي و "الدقات" - من السهل إعداد سلطة طبقة خفيفة، على الإطلاق بدون اللحوم، ولكن مع الفطر والسمك والأناناس.
للطبخ تحتاج:
على السلطة:- 150 غرام ريسا؛
- 6 شرائح من الأناناس المعلبة؛
- 4 بيض مسلوق.
- 200-250 غرام من الشم من المعلبة (الحصول على القطع على الفور بشكل سلبي، بحيث لا يتعين عليه أن يلمع شرائح)؛
- 200 غرام من فيليه الأسماك الحمراء (يجوز استخدام كل من سمك السلمون الضعيف والتدخين)؛
- 150 غرام من الملفوف الطازج (يوصى باستخدام سافوي، على الرغم من أنه لن يؤثر على استبدال ذوق بكين أو المولود الأبيض)؛
- 200 غرام من الجبن الصلب:
- الملح والتوابل.
لتعويض النقص:
- عصير البرتقال (يفضل أن يرى البرتقالي بمفرده، ولكن من الممكن أن تأخذ وشراء - ثم يجب أن تخففه بالماء في نسبة 1 إلى 3 للتخلص من جذرية مفرطة)؛
- زيت الزيتون (ممكن دون عواقب ليتم استبدال عباد الشمس المكرر)؛
- الفلفل الأرض الأسود أو الأحمر.
طبخ:
تم إعداد إعادة تعبئة السلطة على النحو التالي:
- عصير البرتقال مزيج مع الزيوت النباتية والفلفل وتحريك تماما وتحقيق التجانس.
سلطة:
- رايس للغليان (من أجل الحصول على الادخار، فمن الأسهل أخذ تعبئتها). شرائح الأناناس مقطعة إلى مكعبات. فيليه سمك الطحن. الملفوف المفروم والملح وانتشاره قليلا مع ملعقة أو مدقة. جبن يمسح على مبشرة خشنة. في البيض تقسيم السنجاب مع صفار يولك ومسح بامتنان بشكل منفصل.
- تضع الأرز في الجزء السفلي من أطباق خدمة، صب من فوق نصف التزود بالوقود.
- اتبع الأسماك المفرومة، على ذلك - قطع من الأناناس.
- بعد ذلك، ضع طبقة الملفوف وصب التزود بالوقود المتبقي.
- الطبقة التالية تتحلل شرائح من الشماس.
- يرش التصميم الناتج من فوق الأول مع صفار يولك المبشور، ثم البروتين والجبن.
كيفية تزيين الطبق الناتج - الجميع يقرر نفسه. يتكون خيار أسهل من الجزر المسلوق لخفض الطلب مع الأسهم. من الممكن أيضا خدمة هذه السلطة النفخة في الكريمات - ثم يجب إعدادها فورا فيها، وكما زخرفة لاستخدام الزيتون أو الزيتون المفروم بالدوائر أو الزيت وضعت في الكافيار الأوسط أو الأسود.
3. "الجمال"
من أجل تنويع السلطات للعام الجديد 2021 غذائي، فإن الأمر يستحق طهي "الجمال" - وجبة خفيفة ليست فقط دون المايونيز، ولكن أيضا دون بيض.مطلوب:
على السلطة:
- 400 غرام من الملفوف (من الأفضل أن تأخذ بكين، ولكن أيضا من المنازل البيضاء المناسبة) والدجاج المدخن أو المقلية (يجوز أن تأخذ وتغلي، ولكن الذوق سوف يصبح أقل مشبعا وأصلي)؛
- 100 غرام من الجوز.
- 1 الكمثرى
- 100 غرام من الزيت النباتي؛
- ملح.
لتعويض النقص:
- 3 ملعقة صغيرة من الخردل الحبيني الفرنسية؛
- الملح والتوابل.
طبخ:
اعادة تعبئه:- إضافة زيت النباتي إلى الخردل والملح والفلفل ويحرك.
سلطة:
- فيليه دجاج دجاج، الكمثرى، الملفوف. طحن الجوز. المكونات لخلط.
- أضف إلى المزيج الناتج عن التزود بالوقود، وبعد ذلك يتم خلطه تماما وسحقه في غضون 10-15 دقيقة.
من السهل أن "الجمال" من طبق غذائي يتحول إلى نباتي. لهذا، يكفي بدلا من لحم الدجاج لوضع الأرز والفاصوليا (المسلوقة أو المعلبة) أو الذرة الحلوة.
4. "الفاكهة"
ستكون مفاجأة رائعة في موسم البرد للأطفال وسلطة الفاكهة البالغين مع البرتقال والأبل والكمثرى.
سوف تحتاج إلى اتخاذ:
- أبل والكمثرى والبرتقال - 1 قطعة؛
- 6 ملعقة كبيرة. ل. زبادي؛
- العسل - حسب تقديره.
طبخ:
- من التفاح والكمثرى إزالة جوهر البذور وقطع إلى قطع صغيرة.
- تنظيف البرتقال وقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- مزيج مكونات شرائح، إضافة العسل وتصب من الزبادي فوق الزبادي.
يمكنك أيضا إضافة القليل من عصير الليمون إلى تذوق - في الوقت نفسه، سيسمح لك بمظهر مظهر الأطباق طازجة قبل التقديم على الطاولة، لأن تفاحة في هذه الحالة لن تتحول بسبب الاتصال بالهواء. إذا كنت ترغب في الوصفة، فمن الممكن إضافة الموز والخوخ.
5. مع البرتقال والأفوكادو
مجموعة مختارة من "السلطات للعام الجديد 2021" متنوع تماما وسهل تحضير سلطة مع الأفوكادو والبرتقال.
ضروري:
على السلطة:- 400 غرام من سلطة ورقة؛
- 1 رأس Owka؛
- 1 كبير أو 2 متوسطة البرتقال؛
- 1 الأفوكادو
- اللوز المقلية (مسموحا لاتخاذ الجوز، ولكن المذاق سيكون مختلفا إلى حد كبير).
على الصلصة:
- 30 غرام من السكر المجفف (يمكنك بمساعدة طاحونة القهوة لسحق السكر الرمل العادي)؛
- 75 غرام من النبيذ أو خل التفاح؛
- 100 غرام من زيت الزيتون.
- العسل - حسب تقدير شخصي.
طبخ:
صلصة:
- إلى مسحوق السكر إضافة النفط والخل والعسل. فاز جيدا على إسفين أو شوكة حتى دولة متجانسة. إزالة في الثلاجة.
سلطة:
- سلطة كسر الأيدي. البصل والأفوكادو وقطع البرتقال مسبقا في شرائح صغيرة.
- تخلط المكونات المفرومة في حاوية منفصلة ووضعها في الثلاجة - ملء الصلصة فقط قبل التغذية إلى الجدول.
يمكن استخدام المكسرات في هذه السلطة مع البرتقال والأفوكادو لاستخدامها كديكور ككل كامل وطحن مسبقا.
6. tartlets مع الأناناس والدجاج
ستكون وجبة خفيفة رائعة ل EVE APERITIF على عشية رأس السنة الجديدة هي سلطة مع الدجاج والأناناس في Tartlets.مطلوب:
- 150 غرام من الجبن الصلب؛
- 300 غرام من فيليه الدجاج المسلوق.
- 300 غرام من الأناناس المعلبة؛
- 3 بيض الزجاج الأمامي المسلوق؛
- كوب من الجوز؛
- 3 فصوص من الثوم.
- الهراء tartlets.
- الملح والتوابل والخضر والكريمة الحامضة.
طبخ:
- يتم سحق المكسرات، امسح الجبن على مبشرة كبيرة. دجاج دجاج وبيض. الأناناس مقطوعة إلى مكعبات صغيرة.
- مزيج الدجاج مع الأناناس، إضافة المكسرات والبيض والجبن والثوم المبشور.
- مملح الخليط الناتج، والتوابل وبور القشدة الحامضة، وبعد ذلك يحرك تماما ويغادر لمدة نصف ساعة.
سلطة تتحلل في tartlets. يمكننا تزيين من فوق الجوز المكسور والخضر. إذا بدلا من Tartlets البساطة، استخدم نصف الفلفل البلغاري، المنقى من التدريب الداخلي، ثم سوف يكتسب الذوق منحة إضافية صيفية إضافية.
7. "العصير"
بالنسبة لعشبي الطعام النباتي في الهجوم السابق لسنة ليلة الثور المعدنية، فإن سلطة السلطة، المطبوخة على المايونيز المنزلية (بدون بيض)، سيصبح اختيارا ممتازا.
يتطلب:
على السلطة:- 200 غرام من الملفوف والخيار الطازج والذرة المعلبة؛
- شوب، الملح، الخضر.
على المايونيز:
- 1.5 نظارات من الزيت النباتي؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل (يفضل أن Apple، يجوز أيضا استخدام عصير الليمون)؛
- 1 كوب من الحليب (بدلا من البقرة يمكن أن يأخذ فول الصويا)؛
- السكر والتوابل.
طبخ:
مايونيز:
- خلط الزيت مع الحليب وتغلب على دولة متجانسة.
- أضف إلى الخل الناتج عن المستحلب والخردل والملح، بعد ذلك فاز مرة أخرى حتى السماكة.
- إذا رغبت في ذلك، أضف السكر والتوابل.
سلطة:
- الملفوف والخيار والخضر يغذي بدقة.
- مزيج المكونات المحسنة، إضافة الذرة والسمسم، الملح.
- استعد المايونيز المحدد دون بيض ودع الوقوف لمدة 10 دقائق - يمكن تقديمها على الطاولة.
ستتكمل هذه الوصفة السلطات المتبقية تماما للعام الجديد 2021 وهي مناسبة مثل وجبة خفيفة خفيفة قبل العيد الرئيسي - ستتيح لك أن تفعل دون جاذبية مفرطة في المعدة وتسرب ممتازة من Aperitif.