عام الثور المعدني يقترب، والذهاب إلى سانتا كلوز، وأعتقد المالكين أنه سيكون من أجل طاولة احتفالية - لإرضاء الضيوف وإرضاء Tommoy. وفي الفكر فيما يتعلق باللذيذ، الأصلي، ولكن بسيطة في إعداد المسرات لتنويع القائمة، لا تنس أن الثور لا يزال أسنانا حلوة، جاهزة لتقييم جميع أنواع الكعك مع الكعك.
أي نوع من الحلويات للعام الجديد 2021 سيكون مناسبا - في المواد 24CM.
1. "بانتشو"
من الصعب تقديم جدول دون الخبز عشية رأس السنة الجديدة. ومع ذلك، في بعض الأحيان تريد أن تفعل شيئا سريعا وبسيطا - لا يتطلب الأمر طويل الأمد من الاختبار. من بين القائمة الواسعة من الوصفات المثيرة للاهتمام، والتي من الممكن إعداد الحلويات للعام الجديد 2021، هناك أيضا من هذا القبيل. على سبيل المثال، حلوة حساسية "Pancho"، تقدم في أكواب.لطهيها، سوف تحتاج إلى اتخاذ:
- 300 غرام من الجبن كريم؛
- 400 غرام من الأناناس المعلبة (يجوز لصنع الحلوى ومع أي فاكهة أخرى أو تأخذ كوكتيل فواكه في المتجر - إنه لا يتعين عليه قطعه)؛
- 200 غرام من الكريم (أعلى محتوى الدهون، أسهل الضرب والأكثر متعة ومشبع سيكون طعم الحلوى)؛
- 2-3 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق السكر (في غياب رمل السكر طحن مع طاحونة القهوة)؛
- 300 غرام من ملفات تعريف الارتباط الرملية (سمحت باستخدام أي، ولكن إذا كنت تأخذ شوكولا، فسوف يكون الطبق أكثر إشراقا بصريا).
طبخ:
- شعرت ملفات تعريف الارتباط في قطع صغيرة. الأناناس قطع مع مكعبات أنيق.
- كريم بارد وتغلب على التكييف.
- Cheese أضف إلى الأطباق لكريم، وبعد ذلك يتم تحريكها عن طريق خلاط أو خلاط أو خفقت لحالة كتلة متجانسة سميكة.
- أضف إلى الخليط الناتج من مسحوق السكر، حرك بعناية. بعد ذلك، فاز مرة أخرى، البحث عن الكثافة والاتساق الجوي. مع كريم تم الحصول عليها نتيجة لذلك، يمكنك إدخال تقديرك. على سبيل المثال، ترك في الأطباق المستخدمة في الطهي، ثم تنطبق من ذلك. ولكن أكثر عملية لتحويلها إلى كيس الحلويات أو حقنة.
- في الكؤوس أو الكريمات، مصممة للعمل على الطاولة، وضع الأناناس. ثم ضع طبقة من الكريم.
- أعلى إضافة ملفات تعريف الارتباط المكسورة - 1 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة. ومرة أخرى - كريم.
- هناك طبقات أخرى بالتناوب بتسلسل مماثل، تتداخل مع الكريم حتى تصل إلى الجزء العلوي من الخزان.
- الطبقة الأخيرة من تطبيق كريم، وبعد ذلك تتم إزالة الحلوى الناتجة في الثلاجة - نقع.
ملحوظة. بشكل عام، يمكن أن تكون الطبقات بديلا لتقدير شخصي. هذا الأخير يوصى به كريم. ومع ذلك، فمن الممكن أن تفعل بدون كريم، وتصب الحلوى mackeushka، على سبيل المثال، المربى. والتي، بالمناسبة، من الممكن أيضا استخدامها عند التحضير لوضع طبقات فردية.
2. "سانتا كلوز"
الحلوى الرائعة واللذيذة، والتي ستظل بنفس القدر من النظافة مباشرة على الطاولة، وفي الصورة من مأدبة الاحتفالية، سيتم حظي الجد من الفراولة.
للأطباق التي تحتاجها:
- الفراولة متوسطة الحجم أو كبيرة الحجم؛
- مسحوق السكر بمعدل 1 ملعقة كبيرة. ل. في 10 التوت (إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن أن تفعل دون سكر على الإطلاق)؛
- كريم عند حساب كوب في 10 التوت (يمكن أيضا استبداله بجبن كريم أو مزيج من المكونات)؛
- شوكولاتة.
طبخ:
- كريم مسبقا بارد. شطف الفراولة، وإزالة الفاكهة واتركها تجف.
- فاز كريم قبل رغوة. بعد ذلك إضافة مسحوق وفاز مرة أخرى. كريم الناتج بارد، ثم يتحول إلى حقيبة حلويات أو حقنة.
- تتحلل الفراولة على لوحة ضحلة واسعة رأسيا، مما أدى إلى خفض النصائح حول ثلث طول التوت - ستذهب إلى "القبعات".
- على جزء مقطوع من التوت، ضع كريم في عدة طبقات. ثم وضعنا "قبعات" من نصائح الفراولة القص على أعلى وتزيينها على رأس "بومبيشيكي" كريم.
عيون جدة الفراولة فروست من الشوكولاته. بدلا من ذلك، من الممكن استخدام بذور الخشخاش أو السمسم.
ملحوظة. لا يمكن قطع الفراولة، ولكن لوضع جزء واسع من البسكويت المستدير مع حافة كريم تطبيقية مسبقا.
3. Lavash مع كريم
الحلويات للعام الجديد 2021 تخدم مختلفة جدا. بما في ذلك انخفاض السعرات الحرارية. على سبيل المثال، سيكون بسيطة وقليلة خطيرة على الرقم هو وصفة لفة مع كريم الجبن المنزلية، وهو سهل الطهي من بيتا رقيقة.
مطلوب:
- 200 غرام من الحروف الأرمنية؛
- 200 غرام من الجبن المنزلية؛
- 600 غرام من الجبن المنزلية.
- 3 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. استبدال ساخارو (إذا لم يكن هناك خوف من اكتساب كيلوغرامات إضافية، فيمكن اتخاذ السكر التقليدي)؛
- 2 تفاح كبير أو 3 متوسطة (يمكنك أيضا استخدام أي فواكه والتوت التي ستكون في متناول اليد)؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون.
طبخ:
- من التفاح إزالة الأساسية وقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت ترغب في جعل ليونة الفاكهة، فإنها تقف بعد قطع القليل ليقلي في مقلاة أو عقد في الفرن.
- في الجبن المنزلية تضيف بديلا عن السكر، عصير الليمون والجبن. فاز حتى دولة متجانسة.
- قطع من Footwash 2 قطع مستطيلة الحجم على قدم المساواة. في أول من يوزع كريم تلقى، وبعد ذلك هو وضع تفاح شرائح.
- قم بتغطية الشغل بواسطة ورقة وسط المدينة الثانية. أعلى لتطبيق النصف الثاني من كتلة الكريم وتحلل التفاح المتبقي.
- تويست بيتا مع الكريم والفواكه في لفة، ملفوفة بإحكام في احباط وإزالة الليل في الثلاجة.
يمكنك تزيين الكريمة والتوت أو قطع من الفاكهة أو المكسرات الأرضية أو الشوكولاته المنصهرة.
4. سلال مع مربى التوت
ستأتي الروح أيضا وتجمع الضيوف وسنة العام - سلال الثور المعدنية البيضاء مع مربى من التوت.
لإعداد الحلوى، سوف تحتاج إلى اتخاذ:
على المربى:- 150 غرام من التوت (يمكنك استخدام كل من الطازجة والمجمدة)؛
- 15 غرام من نشا الذرة (يسمح ليحل محل البطاطس بما يتناسب مع 1 إلى 0.5، ولكن من الضروري أن تنظر في أن هذا الأخير يعطي درجة أقوى من السماكة - الحلوى ستكون أقل لطيفة وجوا).
ملحوظة. بشكل عام، يجوز أن تأخذ المربى الجاهز أو المربى أو المربى من أي فاكهة أو التوت، مع التركيز على ذوقك الخاص.
على السلال:
- 150 غرام من دقيق القمح.
- كوب من الحليب؛
- السكر.
على كريم:
- 150 غرام من الجبن دسم (إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون استبدال كريم أو مختلط)؛
- 3 ساعات. عسل.
طبخ:
كريم:
- خلط الجبن العسل والكريمة وتغلب على حالة من الكتلة المتجانسة. التحول كريم في حقنة أو حقيبة الحلويات.
مربى:
- في المناظر الطبيعية أو عموم الضحلة، ضع التوت، إضافة السكر ووضع النار.
- بعد أن يبدأ العصير تبرز، أضف النشا.
- انتظر عندما تكثف الكتلة وإيقاف اللوحة.
سلال:
- خلط جميع المكونات، طهي العجين. انقسم على أجزاء متساوية، وانطفأ وتحلل في الأشكال ل cupcakes.
- سخن الفرن إلى 180 ووضع القوالب مع العجين خبز لمدة 10 دقائق. بعد ذلك، احصل على وتقديم بارد.
- ضع المربى في السلال الناتجة، صب الكريم على القمة وإزالتها في الثلاجة.
يمكنك تزيين الحلوى لطعمك الخاص - الفاكهة والتوت والشوكولاتة الذائبة والقطع من المكسرات وبطاطا جوز الهند، إلخ.
5. كريم-الفانيليا الحلوى
حسنا، يكمل الحلويات للعام الجديد 2021 وهذه الوصفة - ذوق دسم لطيف مع فانيليا ملاحظات سوف يستمتع الأصدقاء والأحباء وتسليم الكثير من المتعة للأطفال.يتطلب:
- 2 أكواب من الحليب الدهني.
- 1.5-2 TBSP. ل. النشا (إذا كانت البطاطا تأخذ الذرة، فسوف تتحول الكريم إلى الهواء أكثر، لكن النشا سيكون أكثر من 2 مرات)؛
- 15 غرام من سكر الفانيليا (أضيفت من أجل رائحة، يمكن استبدالها مع سنتات الحمضيات أو براندي أو مسحوق الكاكاو)؛
- 3 البيض الخام.
- 100-120 غرام من سكر الرمال؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
- زبدة.
طبخ:
- ضع الحليب للدفء على حرارة منخفضة.
- كسر البيض في قدر، إضافة السكر - العادي والفانيليا. ثم تغلب على الدولة الرغوية.
- دون مقاطعة الجلد، إضافة الدقيق ونشا.
- عندما يصبح الخليط الذي حصل على متجانسة، صب الحليب الدافئ فيه. ثم ضع الحاوية مع المادة الناتجة على حمام الماء والدفء، التحريك باستمرار، حتى السماكة.
- يتحلل الكريم في الكريمات (يمكن أن يكون مقدما سلال خبز)، تليين بالزبدة للقضاء على مظهر القشرة، وإزالة الثلاجة.
قبل تخدم طاولة الحلوى، تزيين الشوكولاتة المبشورة أو رقاقة جوز الهند أو الفاكهة أو التوت.
6. "البطاطس"
دائما ذات صلة بأي احتفال، بما في ذلك بداية عام الثور المعدني، ستكون محبوبا من قبل العديد من الأجيال "البطاطا". وهو سريع وسهل التحضير في المنزل.
مطلوب:
- 50 جم مسحوق الكاكاو.
- 200 غرام حليب مكثف؛
- 300-350 غرام من ملفات تعريف الارتباط (أفضل من دسم)؛
- 100 غرام من الزبدة دسم.
طبخ:
- ملفات تعريف الارتباط السريعة في مسحوق غرامة (مدقة أو خلاط).
- إعطاء الزيت قليلا لوضعه، ثم أضف الكاكاو والحليب المكثف إليه وتثير بدقة إلى اتساق معجون الشوكولاته.
- في الكتلة الناتجة، صب ملفات تعريف الارتباط المفرومة وتحريك. قبل سماكة - ملعقة، ثم - مع اليدين.
- من الكعك "الاختبار" المستلم - الكرات أو شكل مستطيل.
- ثم يرش الكاكاو (يمكنك بالسكر) أو فتات من ملفات تعريف الارتباط وإزالة لمدة 30-40 دقيقة في الثلاجة - الحلوى جاهزة!
ملحوظة. الربط يمكن أيضا أن تكون مصنوعة من المكسرات المسحوقة. أو تزيين كريم الحلوى. كما هو مطلوب، بالنسبة للذوق والرائحة في العجين عند الاستعداد، يسمح بإضافة القليل من المسكرات أو الروما أو براندي - لا يزيد عن 1 ملعقة صغيرة.
7. "رافيلو"
ستكون الحلوى المطبوخة ذاتيا المطبوخة ذاتيا مع رقائق جوز الهند والحليب المكثف بديلا ممتازا للأشكال الشهية باهظة الثمن.
مطلوب:
- الحليب المكثف وأشكال جوز الهند في نسبة 1: 1؛
- البندق المحمص (يمكنك أن تأخذ اللوز، وكذلك الفستق أو الجوز - حسب تقدير شخصي).
طبخ:
- في وعاء عميق، مزيج 2/3 رقائق جوز الهند مع الحليب المكثف والضغط على حالة سماكة سميكة. إجازة لمدة 1.5-2 ساعات.
- من الكتلة الناتجة لتشكيل الكريات، في الداخل التي تضع المكسرات. ثم لفة في الكرات.
- قطع الكرات في رقائق جوز الهند المتبقية (إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن في الشوكولاته) - الطبق جاهز.
الحلوى محلية الصنع لذيذة تم إعدادها وفقا للوصفة المعينة ستكمل تماما وتنويع الحلويات الأخرى للعام الجديد 2021، وفي الوقت نفسه سوف يسعد عشاق الجمع بين جوز الهند مع الجوز من العلامة التجارية الإيطالية الشهيرة.