وقت أقل يبقى قبل عام الثور سوف يدخل حقوقهم. يبدأ الأشخاص في تزيين شوارع المدينة وفي المنزل، ويعتقد المضيفة أن قائمة الاحتفالات وتبحث عن وصفات مثيرة للاهتمام وأصلية مع صورة على الشبكة على أمل الضيوف المدهشين. يجب أن يكون طبق اللحوم الساخن حاضرا في طاولة العام الجديد، لأن الطوطم يحب تناول العشاء.
في المواد 24CM - الأطباق لحم الخنزير غير عادية الأكثر شعبية ولذيذ في العام الجديد 2021.
1. لحم الخنزير شرائح اللحم في طباخ بطيء
أولئك الذين يبحثون عن طريقة بسيطة وسريعة لصنع اللحوم، مساعد لا غنى عنه في المطبخ سيأتي إلى الإنقاذ - Multivarka. إذا كان وقت الفراغ لا يكفي لأمس المساء الاحتفالي لإعداد الأطباق الرائعة، فإننا نقترح الطهي في "موقد المعجزة" لحم الخنزير.المكونات لمدة 2 حصص:
- لحم الخنزير ستيك - 2 قطع؛
- الثوم - 4 أسنان؛
- زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- التوابل: الملح، مزيج الفلفل.
طبخ
1. اغسل اللحوم، جافة. واضح الثوم، مقطعة إلى لوحات.2. شرائح اللحم لاختراق الجانب بسكين حاد. إدراج الثوم في التخفيضات.
3. الحصول على لحم الخنزير الملح، يرش مع التوابل للحوم.
4. الجزء السفلي من السلطانيات متعددة المشاكل لتشحيم زيت عباد الشمس، بدوره في الوضع المناسب.
5. شرائح اللحم وضعت في أسفل طبقة واحدة. فراي، اختيار الوضع المناسب، 15 دقيقة من 2 الجانبين.
6. خدمة الساخنة على الطاولة.
2. كرة اللحوم السنة الجديدة
على طاولة الاحتفال، فإن الطبق الأصلي جزء من لحم الخنزير للعام الجديد سيبدو وننظر بشكل غير عادي في السنة الجديدة 2021 - كرة اللحوم. من الأفضل أن تأخذ لحم الخنزير بالضبط، حيث أن هذا هو عطاء اللحوم وليس جافة، على عكس الدجاج.
المكونات لمدة 4 حصص:
- لحم الخنزير - 1 كجم؛
- Champignons - 50-100 غرام؛
- الجبن الصلب - 50 غرام؛
- كلينا - 10 التوت.
- زيوت - 2 قطع.
طبخ
1. غسل وقطع الفطر غرامة. يقلى في مقلاة حتى اللون الذهبي، رش.2. قطع اللحوم مع لوحات مستطيل رقيقة. ضع الوقت عبر الوقت على احباط. يرش الملح أو الفلفل أو التوابل الحبيب.
3. وضع شمودية المقلية في الداخل، ورش مع قمة الجبن المبشور.
4. جمع كرة اللحوم وآمنة مع المسواك.
5. أخبز الكرات في الفرن التسخين إلى 200 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة (حدد وقت الطهي).
6. تزيين الطبق النهائي من التوت البرينوم والزيتون.
3. لفات اللحوم الاحتفالية
سيتطلب إعداد أطباق لحم الخنزير هذه في العام الجديد 2021 وقتا للقلي والطفيل في الفرن، ولكن النتيجة ستساعد الضيوف المفاجئ المضيفة ويرجى الذوق الممتاز لصحن العام الجديد. سوف تصبح لفات اللحوم مع ملء فطر الجبن الشهير زخرفة مثيرة للاهتمام من طاولة العام الجديد. يمكنك استخدام ملء مجموعات أخرى من المنتجات التي تحبها أكثر.
المكونات لمدة 4 حصص:
- حبوب لحم الخنزير - 400-500 غرام؛
- Champignons - 200-250 جم؛
- 2 بيض الدجاج.
- 1 لمبة؛
- الجبن الصلب - 100-150 غرام؛
- القشدة الحامضة 200 غرام؛
- الزيت النباتي للقلي والتوابل.
طبخ
1. إعداد البصل والفطر: نظيفة، غسل وقطعها كبيرة جدا. يقلى على حرارة متوسطة حتى اللون الذهبي.2. تليك الجبن على مبشرة متوسطة.
3. غلي البيض ثمل، قطع بدقة. مزيج البيض والجبن والحمص مع الفطر البصل.
4. لحم الخنزير مقطوع في لوحات رقيقة، وإقلاع ورش مع التوابل. وضع 1 ملعقة كبيرة. ل. حشو على كل قطعة من اللحوم، من حافة واحدة، واستمرت.
5. يقلى الفراغات في مقلاة قبل روزي.
6. وضع لفات المحمصة في شكل الخبز، أضف بعض الماء إلى أسفل الأطباق.
7. من الأعلى، قم بتغطية القشدة الحامضة الصحون وإرسال فرن لتسخينها إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة.
4. لحم الخنزير كباب في الفرن
قم بإعداد كباب في شقة - مهمة بالوعة لأصحاب الغاز أو الفرن الكهربائي. سيؤدي اللحم الذي أعد بهذه الطريقة إلى مفاجأة الضيوف ذوق عصير ولطيف لا يختلف عن الخيار الكلاسيكي. من المهم معرفة العديد من الأسرار هنا.
المكونات لمدة 4 حصص:
- لحم الخنزير - 1-1.5 كجم؛
- 3-4 المصابيح (للحصول على "وسادة" للحوم)؛
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء؛
- 3-4 ملعقة كبيرة. ل. خل؛
- عصير ليمون؛
- البهارات
- ماء مغلي.
طبخ
1. قطع اللحوم إلى قطع، صد، وضع في وعاء. الملح، التبول، إضافة التوابل المفضلة.2. 1 لمبة قطع أكثر من نصف حلقات وأضف إلى اللحوم. انقل البصل بأيدي لإثارة العصير، وخلط. تغطية مع غطاء وترك متبل لمدة 1-2 ساعات.
3. بشكل منفصل عن اللحوم لالتقاط بقية البصل في الساعة قبل الطهي. واضح، مقطوع إلى سمير، إضافة بعض الماء المغلي، الخل، السكر، عصير الليمون (إضافة هذا العنصر إذا رغبت في ذلك).
4. تسخين الفرن إلى 200-250 درجة مئوية في الأكمام للخبز في الأسفل، نضع القوس المتبل، وتشكيل "وسادة". أعلى وضع اللحوم.
5. ربط الأكمام، وجعل ثقوب للخروج من البخار.
6. السفينة ونحن في الفرن لمدة 60-90 دقيقة، يجب أن يكتنف الكباب قليلا.
7. ضع الطبق الجاهز على طبق. سوف تحصل البصل أيضا على لذيذ، لذلك لا ترميها بعيدا.
5. محشوة بطريقتين لحم الخنزير، خبز في الفرن
لن يترك هذا الطبق لحم الخنزير الاحتفالي في العام الجديد 2021 أي من الضيوف غير مبالين، وإعداده لن يتطلب مهارات طهي خاصة وأجهزة المطبخ.
المكونات لمدة 4-6 حصص:
- لحم الخنزير سيشيك - 2 كجم؛
- لحم الخنزير المقدد - 5 شرائح؛
- ملح طحن كبير؛
- الثوم - 1-2 رؤساء؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الجوز - 100 غرام؛
- prunes - 200 غرام؛
- خل التفاح - 1-2 ح؛
- فلفل أسود أرضي
- زيت نباتي.
طبخ
1. تجريد لحم ملح كبير من جميع الجوانب.2. طماطم قطع الدوائر البصق قليلا. نحن نقطع على مسافة 1.5 سم في نصف قطعة اللحوم في شكل "الأكورديون"، ضع أكواب الطماطم هناك.
3. الثوم قطع ناعما وإضافة التوابل و 2 ساعة. زيت نباتي. تليين هذا الخليط داخل التخفيضات.
4. الخوخ سقي الخل.
5. طحن المكسرات.
6. الجزء السفلي من المعركة مشحم بالزيت ووضع قطع لحم الخنزير المقدد. أعلى وضع اللحوم محشوة بالطماطم.
7. الجزء الثاني من لحم الخنزير يقطع أيضا من خلال 1 سم وحشو الخناجر والمكسرات.
8. أكواب الطماطم توضع حول اللحوم، تليين مع زيت الخضروات.
9. يمكنك أن تترك متفاوتة في البرد ليلا، ولكن إذا لم يكن هناك وقت - الاستعداد على الفور.
10. نرسل ورقة الخبز إلى الفرن الساخن (200 درجة مئوية) بمقدار 1.5 ساعة. يمكنك تغطية احباط اللحوم وبعد نصف ساعة لإسقاط درجة حرارة بعض الشيء.
11. يتم تقديم الطبق النهائي حار، تزيين الخضر.
6. اللحوم المطهمة في كريم
لن تترك اللحوم اللطيفة والذوبان غير مبالية في طاولة الاحتفال في ليلة رأس السنة. لحم الخنزير، مطهي في كريم، لذيذ سواء كانت باردة. قم بإعداد هذا الطبق من لحم الخنزير في العام الجديد 2021 لإرضاء الذواقة الحقيقية.
المكونات لمدة 4-6 حصص:
- حبوب لحم الخنزير - 1.5-2 كجم؛
- زيت الخضروات (أفضل الزيتون) - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- زبدة دسم - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- كريم سميكة - نظارة
- الحليب - 2 النظارات؛
- 1 الليمون؛
- شعاع صغير من المساحات الخضراء (الشبت والبقدونس والريحان، حكيم)؛
- البهارات.
طبخ
1. مزيج زيت دسم ذائبا مع التوابل وعصير الليمون وزيت الزيتون. إعطاء مزيج من اللحوم والمغادرة لمدة ساعتين.2. نضع اللحوم في التسخين في الفرن إلى 200 درجة مئوية، ولكن لا يزال بإعداد الملء: نحن مزيج كريم، الحليب، البهارات وإضافة خضر شرائح (اترك قليلا للديكور).
3. تملأ اللحوم مع الصلصة، ونحن تقلل من درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية، وتغطي الغطاء أو احباط ووضعه في الفرن لمدة 1.5 ساعة.
4. في بعض الأحيان يجب عليك تحويل اللحم أو الماء الصلصة بحيث لا يجف من الأعلى.
5. تسخين اللحم بسكين حاد للتحقق من الاستعداد. إذا تم تسليط الضوء على العصير شفافة، فهذا يعني أن الطبق جاهز. قبل التقديم، يجب أن يبرد اللحوم قليلا، وقطعت إلى جزء وتزيين المساحات الخضراء مع الألغرات.
7. لحم الخنزير
هذا الخيار من لفة اللحوم مناسب للعطلة ولكل يوم. يتم الحصول على اللحوم العصير ولطيفة، ويمكنك وضع ملء رغبتك أو تخطي هذه الخطوة.
مكونات:
- جانب لحم الخنزير مع الجلد - 1-1،5 كجم؛
- الثوم - رأس واحد؛
- زيت الزيتون - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.
- البهارات: الملح والفلفل والتوابل.
طبخ:
1. غسل اللحوم وجافة، وجعل التخفيضات الضحلة، وليس الوصول إلى الجلود لتسهيل لفة في لفة.
2. يرش بالملح والتوابل، إضافة فصوص الثوم.
3. انهيار اللحوم مع لفة، مرتبطة بعناية بخيط قوي، وضعت على الدرج.
4. تليين الزيت النباتي في الأعلى وإرسال الفرن لمدة 1.5-2 ساعات للتسخين إلى 200 درجة مئوية. تحت ورقة الخبز، قم بتثبيت الشكل أو ورقة الخبز الثانية بالماء الدافئ.
5. في نهاية الإعداد، قم بتشغيل وضع الشواية للحصول على قشرة ذهبية.
6. إطعام الطبق الساخنة أو الباردة، وقطع إلى قطع جزء وإضافة الصلصة إلى اللحوم أو المقبلات.