سيرة شخصية
انطلاقا من الانضمام السيرة الذاتية في أليكسي زيمين، يمكن أن يتم تجديده كمهندس فيزيائي وصحفي وباحث، ولكن الآن "صحية حمراء" تعرف كطبيب ماهر. ينخرط رجل في مجال الأعمال التجارية، يكتب المتحدثين المواضيعين في المجلات الصلبة، يقود مدونات الطهي على بوابات الإنترنت وبرامجها على التلفزيون.الطفولة والشباب
ولد أليكلي عام 1971 في دوبنا، بالقرب من مدينة موسكو، وزراء الأفراد العلميين الرياضيين في الفيزيكو. لم يذهب الصبي ضد النظام وحصل على التعليم الابتدائي في المدرسة ذات الصلة، من حيث دخل معهد موسكو للطاقة. أيد الآباء اختيار الابن: كان الأب نفسه يشارك في مهما استراتيجيا بالنسبة للبلاد بمشاريع خاصة وقاد عبر البلاد مع اختبار رحلات تجارية.
الأم في ساعات العمل Corpel على الرسومات، وفي المنزل كانت تعمل في سباق اثنين من الأبناء: أليكسي لديه أخ أصغر. حول الرجال يهتمون أيضا جدتها - المعلم ومدرست المدرسة.
بالفعل في السنة الأولى من الدراسة، أدرك الرجل أنه كان يتحرك خطأ في مكان ما. زيمين، دون ندم، ألقى المعهد ودخل كلية علم اللغة في جامعة موسكو الحكومية. علامات ممتازة باللغة الروسية، فازت بأولمبياد في الأدب والكتابة اليدوية المثالية ومهارة صحفية، تم الحصول عليها أثناء تدريب الجدران المدرسية.
مرت السنوات الأربع القادمة بجامعة موسكو الحكومية، على الرغم من أن الدراسة لم تكن مفتونة للغاية من قبل الرجل. لكن أليكسي حصل على حفلة، التي يرأسها أعضاؤها الآن المواقع الإعلامية الرئيسية في البلاد. من قبل هذه الشركة، قضى الرجال وقتا ودية في الطابق السفلي من منزل الطالب، بينما بالتوازي مع جلسات وثيقة في الخمسة. ومع ذلك، فإن Philfak Zimin لم يتخرج، وبعد السنة الرابعة ذهب للعمل على شاشة التلفزيون.
الحياة الشخصية
يبدو أن أليكسي التقطت الحياة الشخصية السعيدة في أليكسي. الشرط الأول لإنشاء عائلة قوية هو زوجة حبيبية، التي أصبحت tatiana dolmatovskaya. مثل زوجها، لم تجد المرأة على الفور دعوة حقيقية وعملت لعدة سنوات في رواج روسي، قبل أن تصبح فنانا في الأزياء. الآن هي مهنتها وشغف حقيقي، أما بالنسبة لزوجها - دجاج الطبخ، جولاش والفطائر.إضافي "مكونات"، وتحويل منزل في وعاء كامل - الأطفال، وفي الأسرة الثالثة، ابنة Varya، أبناء بافيل ونيكولا. عندما فتح زيمين مطعم في لندن، تمكن اللاعبون من إتقان اللغة الإنجليزية. وضعت صورة لأول الأطفال عن طيب خاطر في "Instagram"، حيث تأتي العشاء المنزلية والرسومات من الحياة المهنية أيضا إلى العدسة. يحب المطعم السفر وأثناء السفر متصل بمطابخ شعوب العالم. هواية أخرى هي التقاط الفطر.
الوظيفي والطبخ
في البداية، لم يكن مسيرة زيمين لطهي الفن علاقة. كتب Alexey نصوص لمراقبو التلفزيون المركزي، وتعاونت أيضا مع GQ و Playboy ومنشورات Vogue. ومع ذلك، فإن الحب من أجل الطبخ والاهتمام بهذه القضية أدى إلى إنشاء "بيانات المطعم"، حيث كان زيمين رئيس التحرير.
ثم أصبح الرجل عمود الطهي في كوميرسانت وفيدوموستي. لم تكن مصداقيته غير مدعومة ليس فقط من خلال القدرة على إعداد سلطة من أي شيء تم الحصول عليها في أيام الشباب الطلاب، ولكن أيضا تشكيل طهي محترف تلقى في كلية لندن كوردون بلو. يجري السعي بعد الطهي والكاتب والرائدة، يواصل زيمين التعلم من أفضل أساتذة قضيته، مثل ميشيل جيرارا وريمونا.
كانت المراحل التالية من مهنة مجلة "ملصق الغذاء"، الذي كتب أليكلي بمفرده تقريبا. تحول المنشور الذي بدأ في وقت أزمة عام 2008 إلى واحدة من أكثر المنتجات شعبية ودفع، والتي كانت تحت العلامة التجارية لمنزل النشر "Poshishe". جنبا إلى جنب مع الشركاء، فتح زيمين مؤسسات "الخرقة" في موسكو و "الغذاء" في موسكو، والتي، على الرغم من توقعات المتشككين، سرعان ما تحولت إلى المطاعم والشبكات التي تزرعها. ومع ذلك، مع مرور الوقت، مع هذا العمل، كان على المطعم انتشار وبدء مشاريع جديدة.
من بينها، تظهر التلفزيون "Food" و "الاستعداد مع Alexey Zimin" على NTV، التي كانت مشهورة ليس فقط للحصول على الوصفات، ولكن أيضا محادثات رائعة مع ضيوف الاستوديو. القضايا المنفصلة، مثل الغداء الإسباني، تكتسب الآلاف من وجهات النظر حول YouTube. معرفة شاملة بالطبخ المنصوص عليها في ثلاثية "المطبخ إلى الأبد"، "المطبخ السوق" و "مطبخ السوبر ماركت". يتم توجيه الأخير إلى القراء عديمي الخبرة، تحت أيديهم فقط المنتجات التي تم شراؤها في أقرب متجر.
أليكسي زيمين الآن
تواصل Alexey العمل في وقت واحد في اتجاهات مختلفة - إصدارات البث على التلفزيون، يكتب الكتب، يدير أعمال المطعم، يؤدي بلوق الطهي. أسس زيمين مدرسة طهي من العينة الأوروبية راشوط، وهو رئيس تجاري للمطعم "بيت 12" في موسكو و Gastaustra Zima في لندن. بالإضافة إلى ذلك، فتح رجل مدرسة طعام، حيث يقترح في كتاب الطبخ الأساسي لمدة 14 أسبوعا من التعلم المكثف عبر الإنترنت إتقان مبادئ المطبخ العالي. الطبخ في المنزل أو Master The Food Blogger Craft - المعلومات مفيدة للجميع.في عام 2020، بدأت الدورة في 29 مايو. توجد معلومات مفصلة على الموقع الرسمي ل Alexey، الذي تم تجديده بانتظام مع الوصفات الطازجة. دخلت أفضل منهم الأطباق "الألف الذهبي"، حيث تم جمع مجموعة روائع الطهي الرئيسية من المأكولات الوطنية. هناك "سوق المطبخ"، والتوجه في المنتجات الموسمية.
في أيام العزل الذاتي الناجم عن جائحة فيروس Coronavirus، تنقسم نيكا Belotserkovskaya، جنبا إلى جنب مع أليكسي زيمين، مع مشتركي مدونتها "Belonika" من الوصفات التي يمكن إشراقها وتنوع الحجر الصحي.
فهرس
- 2008 - "وحدات الاتفاقية"
- 2011 - "سوق المطبخ"
- 2012 - "المطبخ إلى الأبد"
- 2013 - "مطبخ سوبر ماركت"