في 2 مايو، 2021، سيحتفل المؤمنون الأرثوذكسيون الأحد بطبق المسيح. من خلال التقليد في هذا اليوم، تسير الأسرة على الطاولة لمشاركة الفرح، وتبادل الدفء الصادق وتقييم وصفة لذيذة للفصح الجبن المنزلية. الأفكار الطازجة والتدفق الأصلي للأطباق الرمزية من الجبن المنزلية - في المواد 24CM.
1. عيد الفصح "Tiramisu"
كانت المكونات الصارمة للحلوى الإيطالية "Tiramisu" ملف تعريف الارتباط من Savoyardi والقهوة. هم الذين ينويعون أيضا طبق عيد الفصح التقليدي بإضافة الباركود القوي. إذا لم يكن هناك ملف تعريف ارتباط مطلوب في المتجر، يسمى "سيدة السيدات"، فيمكن خبزه من البيض والدقيق والسكر ومسحوق السكر على حواء.مكونات
- القهوة الأرضية - 90 جم؛
- الماء - 450 مل؛
- ملفات تعريف الارتباط "أصابع السيدات" - 210 جم؛
- جبنة كوخ - 2.1 كجم؛
- زبادي - 300 غرام؛
- السكر - 6 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة؛
- الحليب المكثف - 270 جم؛
- زبدة دسم - 180 جم؛
- الكحول للتشريب.
- الكاكاو للانتهاء.
طبخ
1. سوف كمية القهوة المحددة.2. فتح الطبقة المزدوجة من الشاش.
3. امزج جبنة الخلاط المنزلية واللبن والسكر. يجب أن يحدث كتلة متجانسة.
4. قم بتوصيل الزيت والحليب المكثف بدرجة حرارة الغرفة، ثم فاز.
5. ربط المخاليط التي تم الحصول عليها.
6. البدء في صب الطبق. ضع الشغل في المنزل.
7. من أعلى ملفات تعريف الارتباط مكدسة في القهوة. يمكن أن يكون المشروب عطري مع الكحول إذا لم يكن من المفترض أن ينشر طبق على طاولة الأطفال. لا تخف من تنهار ملفات تعريف الارتباط. عندما ترطيب Savoyardi يجب أن تأخذ المساحة المقدمة له.
8. هراء مسحوق الكاكاو الناتج.
9. كرر العمل الذي يبدأ من الفقرة 6.
10. اقلب حواف الشاش، أغلق بلاد الرائب ووضع البضائع في النموذج.
11. إزالة عيد الفصح ليلا في الثلاجة. خلال هذا الوقت، سيفقد الطبق سائلا قليلا وسوف يكون أكثر كثافة.
12. قبل التقديم على الطاولة بروح الحلوى الإيطالية، تمتص مسحوق الكاكاو.
2. الرائب عيد الفصح مع الحليب المغلي المكثفات
سيتم وصفة بسيطة وغير عادية لصياد الفصح الكوخي مع الحليب المغلي المكثفات تحت قوة الوافد الجديد في المطبخ. يمكن العثور على الحليب المكثف المغلي على أرفف المتجر، أو استخدام نصيحة الجدة: طبخ جرة 2.5-3 ساعات في قدر الماء، لا تنسى أن ينسى السائل حتى يتم تغطية البنك بماء 5 سم ولم ينفجر خلال عملية الطهي. لا تنس القاعدة المهمة: يمكنك فتح بنك ملحوم فقط بعد تبريده.
مكونات
- الجبن المنزلية - 300 غرام؛
- القشدة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب المكثف المغلي - 200 غرام؛
- زيت دسم - 100 غرام؛
- الفواكه المجففة، duts الحلوى، المكسرات حسب الرغبة.
طبخ
1. زيت دسم على طهى على الطاولة. في الصباح سوف تصبح لينة.2. إذا كنت تخطط لإضافة الزبيب، فإننا نشطف التوت، صب الماء المغلي، شطف مرة أخرى واتركه حتى يجف.
3. الجبن المنزلية يمكن سحبها من غربال.
4. مزيج جميع المكونات باستثناء حشو الخلاط.
5. أضف المكونات المتبقية والخلط.
6. وضع الخليط في النموذج ووضع تحت الاضطهاد إلى مكان بارد.
3. الرائب عيد الفصح مع الكرز
ستعمل حساسية التوت المثيرة للاهتمام دون الخبز جهد أكثر قليلا من الوصفات السابقة. في الربيع، عادة ما يتم استخدام التوت المجمدة بدون عظام. إذا كنت محظوظا بما يكفي للحصول على التوت الطازج في هذا الوقت، يجب حذف النواة أيضا. يتم تحديد مبلغ السكر تقريبا ويعتمد على درجة "التقبيل"، والذي يتوقع من الكرز. اختياريا، يمكن إضافة الحلوى التقليدية أو الزبيب في الطبق.
مكونات
- الكرز دون عظام والجبن المنزلية - 350 جم؛
- زبدة دسم - 150 غرام؛
- السكر - 200 غرام.
طبخ
1. وضع الكرز في المقلاة.2. اسحب التوت بالسكر.
3. دون إضافة المياه، وضعت النار.
4. بعد أن وصل الشراب إلى الغليان، قم بإنشائه أقل ويغلي حتى سماكة لمدة 7-10 دقائق تقريبا. في عملية الطبخ، لا تنس أن تحريك التوت؛
5. نرحب الكرز.
6. امزج خلاط الجبن الزيت والسكر والكوخ.
7. إضافة خليط الكرز إلى الخليط الناتج والاحتيال مرة أخرى.
8. أدخل حشو.
9. وضع كتلة الفصح ووضع تحت الاضطهاد.
4. نفخة عيد الفصح مع الفاكهة الطازجة
يمكن أن تكون الوصفة الأصلية للجبن الكوخي عيد الفصح من الفواكه التي تباع في المتاجر على مدار السنة. العنب بدون عظام، النكتارين، الموز مناسبة. بفضل الفاكهة الخارجية، يكتسب الطبق رائحة ويصبح الهواء. لهذه الوصفة، من المهم أيضا حساب وقت الطهي بشكل صحيح، لأنه سيكون من الضروري تحمل الساعة الأيسر.
مكونات
- الجبن المنزلية - 1 كجم؛
- كريم - 2 ملعقة كبيرة؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - ملعقة كبيرة؛
- الجيلاتين - 2 أكياس؛
- كيوي - 6 قطع؛
- عصير العنب.
طبخ
1. ربط السكر، كريم و ½ حزمة الجيلاتين. حرك الخليط وتسخين الموقد، ولكن لا تغلي.
2. استمتع الخليط الناتج.
3. ربط الخليط والجبن المنزلية. إزالة الكتلة الناتجة بنسبة 6-8 ساعات في الثلاجة.
4. قم بتوصيل عصير العنب والجيلاتين بالتناسب المشار إليه على الحزمة. تسخين المكونات من خلال التحريك باستمرار، ولكن لا تغلي.
5. ابدأ تجميع الطبق. في طبقة الجبن المنزلية، ضع الفاكهة المفرومة وتصب الهلام التي تم الحصول عليها. ضع النموذج نصف ساعة في الثلاجة.
6. إعادة إضافة طبقة من الجبن المنزلية والفواكه واسكب عصير العنب المعدة. ومرة أخرى يجب أن يقف الطبق 30 دقيقة في مكان بارد. جعل طبقات قليلة جدا. وبعد الطبق، يتم إرساله بالكامل إلى الثلاجة لمدة 10-12 ساعة أخرى.
5. إغراء عيد الفصح في الفرن
هذه الوصفة للجبن الكوخي عيد الفصح تستعد من المكونات البسيطة ولا يستغرق الكثير من الوقت عند الطهي. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنا نخشى من أجل إعطاء الأطفال منتجا من جبنة الركائز النيئة، فإن حسابات الاحتفال المخبوزة، جنبا إلى جنب مع كوليش، ستصبح بديلا ممتازا لطاولة الأطفال.مكونات
- كوخ الجبن 15٪ الدهون وفوق - 400 غرام؛
- البيض - 8 قطع؛
- زيت كريم -70 غرام
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- Vanillin - ملعقة شاي؛
- الزبيب - 100 غرام
طبخ
1. امسح الجبن المنزلية من خلال غربال معدني.
2. ربط الجبن المنزلية والسكر.
3. أضف فانيلين أو سكر الفانيليا.
4. إضافة زيت دسم خفيف إلى الخليط.
5. ارتداء البيض إلى الرغوة البيضاء المورقة.
6. أدخل المكون إلى الخليط.
7. املأ النماذج المعدنية المشحمية السيليكون أو النفط.
8. ضع عيد الفصح في التسخين في الفرن إلى 180-200 درجة مئوية
9. أخبز في الفرن 40-50 دقيقة بالقشرة الذهبية.
10. خدمة على الطاولة المبردة ومزينة مع السكر المجفف أو الجليد.
اختر وصفة عيد الفصح الجبن المنزلية وإعداده مع تمنيات جيدة. تزيين طبق جاهز بواسطة ديكور عيد الفصح. عن طريق التقليد، يتم تناول عيد الفصح مع الخبز الأعيادي، لكن الاستخدام المستقل للحلوى مسموح به.