سيرة شخصية
"معركة المطاعم" هي مشروع طهي في القناة التلفزيونية "الجمعة!"، والتي تعتمد على تنسيقات عرض التلفزيون الساخن "Food، أحبك" و "معركة صالونات" مع جين باديفا. الهدف الرئيسي للمشروع هو تحسين جودة جودة المنتج والخدمة في مؤسسات تقديم الطعام.
المنافسة العاطفية والرائعة للمطاعم والمقاهي الروسية في تطور المطبخ، وفاء سعر وأصالة الخدمات يفتح الجمهور غموض المطعم المروم في المنشآت الشعبية ويصبح دليلا لا غنى عنه للروس وضيوف البلاد عند اختيار مؤسسة أفضل للاحتفالات والعشاء في دائرة الأسرة وجتمع أعمال.
تاريخ إنشاء المشروع
تم إجراء عملية "معركة المطاعم" في 4 أغسطس 2015 على قناة التلفزيون "الجمعة!". أسماء المطاعم المشاركة في المسابقة حتى يتم الاحتفاظ بها الأخيرة في الاختيار الأكثر صرامة، والتي احتفظت بمسؤسجة المشروع برئرت نفسها.
أعطى مضيف التلفزيون "معركة المطاعم" بداية المنافسة وقدم المشروع في الزي الأصلي من الطعام، دون الحاجة إلى إفساد ظهور بدلة من النقانق.
بالإضافة إلى الصراع اليائس بين المنافسين في أعمال المطعم، أصبح الرقم الرئيسي في معرض "معركة المطاعم" كسينيا سوبشاك، الذي أعرب عن استعداده في كل إصدار لبور النفط في النار وتعزيز التوتر العاطفي بين المطاعم المنافسة.
بدأ الموسم الأول بزيارة مطاعم موسكو والمقاهي والأكل. ولكن بحلول نهاية العام، قرر مبدعو المشروع توسيع عدد المؤسسات المشاركة في المنافسة، وترك Ekaterinburg. لقد وصلت شعبية المشروع إلى الأورال فقط، لكن سيبيريا، قريبا قررت الذهاب إلى نوفوسيبيرسك، تليها تيومين وكازان ونزجي نوفغورود. تم تصوير منتجي المشروع ووطن كسينيا سوبشاك - سانت بطرسبرغ، حيث لا تصوير طبعة واحدة من المعرض الرائع.
منذ أن كان المشروع يرتبط مباشرة باسم Ksenia Sobchak، أثناء إجازة الأمومة، تم تعليق طاقم الأفلام. عادت المهام الرائدة بعد ستة أشهر من ولادة الابن. في منتصف عام 2017، تم تصوير مواد الموسم الثالث، وهو آخر حتى الآن. الآن "معركة المطاعم" لا تدخل البث.
جوهر البرنامج
برنامج "معركة المطاعم" في الشكل والمفهوم يشبه المشاريع الشعبية "Auditorro"، "الغذاء، أحبك" و "معركة صالونات"، ولكن لديه اختلافات تجعل عرض جديد أصلي للتلفزيون الروسي. كأساس لمؤامرة المشروع، تم اتخاذ مسابقة للمؤسسات المطاعم متعددة المستويات لفئة الخدمات (باستثناء مقاهي الأطفال والمطاعم في الفنادق). خلال عملية التصوير، يتم إخفاء الجماهير علنا بتصوير وصفات مطاعم أطباق كورونا والخبرة الحميمة للمهنيين التي تجذب العملاء.
لم يحدد منشئو المشروع أنفسهم الهدف من مقارنة المطاعم والمقاهي بقطاع سعر واحد. استندت المنافسة فقط في قواعد الطعام العامة. بغض النظر عن وضع المؤسسة، وفقا لمؤلفي البرنامج ومقدم العرض التلفزيوني، يجب أن يكون لها مطبخ نظيف ومنتجات طازجة ومثابة ونوادل ودية ومختصة.
قواعد المعرض "معركة المطاعم" هي كما يلي: تشارك ثلاثة مبان عامة في المسابقات، التي يزور ممثلوها لزيارة بعضهم البعض ويحاولون شخصيا الأطباق الأصلية من المنافسين، وكذلك تقييم عمل مقهى أو مطعم من هذه النقطة منظر للخدمة.
بطبيعة الحال، الرغبة في أن تصبح القائد والفوز في المعركة، وتناظر المطاعم من قبل كل عمل المؤسسة، وتقييم الجدول الذي يقدم، ومستوى خدمة النوادل، ودرجة حرارة التدفق في الأطباق وذوقها. في الوقت نفسه، يحاول المنافسون الاستمتاع بجميع الأماكن "الدقيقة" في العمل العام للمنافسين، والذي سيكشف عن الجمهور الكثير من الحقائق المعرفية حول مبادئ أعمال المطعم في روسيا.
لمدة ثلاثة أيام، يأتون المشاركون في المنافسة إلى بعضهم البعض وطلب أفضل الأطباق من القائمة، والتي، بالطبع، من الصعب التنبؤ مقدما. بعد إجراء اختبار "للقوة"، يتم تقييم المطعم من قبل المنافسين على نطاق محدد، ونتيجة لذلك، يصبح الشخص الذي يكتسب المزيد من النقاط هو الفائز في عرض "معركة المطاعم". يضيف درجة إضافية إلى إجمالي عدد النقاط مقدم التلفزيون Ksenia Sobchak، الذي يراقب الإصدار باهتمام بزيارة المطاعم والتعليقات على ما يحدث.
يقود
أصبح مقدم التلفزيون الروسي كيسينيا سوبتشاك، المعروفة بمناقشته السياسية والمناقشات الحادة لمشاكل المجتمع الروسي، الحكم الرئيسي في عرض "معركة المطاعم". قرر مبدعو مشروع الطهي أن شقراء مشرقة ستقدم مشروعا كافيا، لذلك وثقوا بها لتحمل الأحكام إلى المطاعم والمقاهي في البلاد.
تعد Lioness Lioness Ksenia Sobchak كائنا من الاهتمام العالمي، مما أعطاها وضع الفتيات الروسي باريس هيلتون، بنات من عائلة جيدة مع روابط، ولكن مع التسبب في فضيحة. أصبحت شقراء طويلة أرجل معروفة للجمهور للمشاريع "DOM-2"، "شقراء في الشوكولاته"، "The Last Hero-6"، "نموذج أعلى في الروسية" و "Sobchak Live". في المشروع الجديد، أصبحت سوبشاك، المعروفة بوضوحها المعروفة والعطش، "عاصفة رعدية" في المطاعم الروسية، والتي استقبلت بشكل مستحق كل انتقاد كامل.
بالإضافة إلى السمعة الفاضحة وتجربة مقدم التلفزيون، لا تبدو كنيا سوبشاك كأعمال مطعم. في سيرتها الذاتية كانت هناك تجربة لفتح نقاط تقديم الطعام الخاصة بهم. في عام 2010، أصبحت كينيا مؤسس مشارك لمقهى Bublik Sandwich، شواية Tverbul و Bar Melody. منذ أن توجد المؤسسات في المبنى التاريخي للعاصمة، مع مرور الوقت، بدأت المشاكل المرتبطة بالاستعادة الإلزامية للمبنى. تكاليف مالية كبيرة سقطت على أكتاف الشركاء. لم يتعامل العمل مع حمل الإنفاق، وحلول عام 2018 مغلقة المطاعم.
أفضل القضايا
يسمح مشروع "معركة المطاعم" المؤسسات ذات المطبخ المختلفة أن يعلن أنفسهم إلى البلد بأكمله. هذا هو عطلة نهاية الأسبوع مقهى للعائلة، وقضبان الوجبات الخفيفة بالمأكولات الشرقية والمطاعم ذات العلامات التجارية والكافيتريات الموجودة في غرف النوم.
من بين مؤسسات موسكو - المشاركين في المسابقة - مطعم "مافوري مرعب"، ومقهى بار "Berg"، ومجمع مطعم "Dilizhans"، Lapps "هون جيل دون" وغيرها. حسنا، في العاصمة الشمالية، حيث تم تصوير الإصدارات الأخيرة من عام 2017، أظهرت أنفسهم بأفضل جزء من المطاعم "مظاهرة"، أشرعة على السطح "،" ساحة طماطم ".
أفضل إصدارات البرنامج هي عمليات الإرسال التي تم إنشاؤها في سانت بطرسبرغ. قام مؤلفو المشروع هنا بزيارة مؤسسة "البروتين"، حيث يعمل الشاه الشهير ألكسندر Belkovich، مقدم التلفزيون من قناة Ctcling CTC "مجرد مطبخ"، "سيد الشيف. أطفال".
هنا شارك طاقم الفيلم في تسوية الإخوة الثلاثة المرفوع، كل منهم يقومون بتطوير أعمال المطعم الخاصة به ("Bar Sandwich Bar"، دخول المطعم والمطعم "نحن فيك").