سيرة شخصية
Konstantin Ivlev - "Gordon Ramsi الروسية"، عاصفة رعدية لأصحاب الأعمال في المطاعم ومضيف تلفزيون مشهور. جلب المجد له مشاريع "المطبخ الجهي" و "على السكاكين". يدعي كبير طباخ البلد أن مهنته أقرب إلى عمل Sapper: خطأ في وقت واحد فقط - والحياة (في هذه الحالة، سمعة).في البداية، أنا أطبخ. ما أصبحت الطاهي والمطعم هو مجرد تنانير. لكنني أحصل على التعلم. لذلك، أنا أحب الدماغ: أخترع المفهوم، وأنا أوافق على تصميم وموظفي التدريس. لم يكن لدي مثل هذا أبيع اسمي أو وجهي. "الطفولة والشباب
ولد كونستانتين في موسكو، الطفولة المبكرة التي أجريت في الخارج، حيث عمل والده وأمه. في عاصمة روسيا، مع عائلته، عادت في 12 عاما. في المدرسة، أذكر الطاهي، كان ما يقرب من اتجاهين، لذلك كان يعتبر الذهاب إلى الصف العاشر. التفكير في المستقبل، قرر Ivlev ربط الحياة بالطهي، كما كان يحب مساعدة الأم في المطبخ. ذهبت في شبابه، إلى المدرسة المهنية، حيث التقى زميل المستقبل يوري رورزكوف.
الحياة الشخصية
كانت الحياة الشخصية لقسطنطين ناجحة. جنبا إلى جنب مع زوجته، ماريا يطرح ابن ماثيو Ivlev وابنته ماروسو إيفليف. أشار الشيف إلى متى كان متأخرا عن التاريخ الأول متأخرا، لكنه لم يلف باقة عتانية، ولكن مع فطائر. يدرس الابن الآن في تركيا، والآب يفكر في الفتح على وجه التحديد لمطعم Heir.مرة واحدة في السنة، حاول Ivlev المغادرة بعيدا عن موسكو، مفضل الاسترخاء في بلدان غريبة. يمكن رؤية صور السفر على صفحات الشبكات الاجتماعية.
في نهاية يونيو 2020، صدم المطعم الشهير الجمهور إلى الأخبار التي كان مطلقا مع زوجته. وقد أشاع أن ماريا أصبحت بادئ الفجوة، لأنه تعلم عن كنوز قسنطينة. ومع ذلك، رفضها Ivlev:
"لدي الكثير من العمل: إطلاق النار، المطاعم. لم أكن في كثير من الأحيان في المنزل - وعندما جئت، أود أن أحصل على الاسترخاء أو خدش اللفت أو أكل رقائق أو الفستق ... وتبدأ في التعبير عن بعض القصص. أنت تفهم، اسأل: "دع الكسر، اسمحوا لي أن أعيد إعادة التشغيل". لكنها تزعجني. وتبدأ في فهم: أفضل أن أذهب في إطلاق النار أكثر من البقاء في المنزل ".Telepovar على الفور تقريبا بعد الطلاق سقطت في علاقات جديدة. وكان صاحبه فاليري كوداكوفا - طالب MSU، الذي يتلقى التعليم الصحفي.
حدثت معارف الفتيات مع كونستانتين في السوق:
"لقد اشتريت الكرز، ولم أشتري حتى، ولكن وقفت فقط وأكلت ببطء الكرز القذر من الدرج. وبعد ذلك تقول صديقتي: "انظر، انظر، الطاهي ينظر إليك!" أنا لا أفهم ما الطاهي، لدي الفم كله في الكرز ... وفكرت، حسنا، الطاهي، وجيد ... "عمر فاليريا في وقت الاجتماع المصيري يبلغ من العمر 28 عاما.
في سبتمبر، أصبح من المعروف أن كونستانتين قدم اقتراحا إلى رئيسه واتفقت. حدث حفل الزفاف في بداية عام 2021، وفي 5 مارس، تجمع النماذج المتأخرة للضيوف للاحتفال بهذا الحدث. في صباح يوم 5 مارس، تزوج الزوجين من الكنيسة. اتبع الأخبار من الحياة الشخصية ل Ivleva على صفحته في "Instagram". هناك يمكنك أيضا رؤية صورة قسطنطين دون لحية.
تجدر الإشارة أيضا إلى أن كونستانتين رفض تناول الكحول. بشكل غريب بما فيه الكفاية، يحب خالق الأطباق الرائعة أن يكون في ماكدونالدز، حيث يتم الحصول على "المتعة الجمالية من حيث القيمة ونسبة الجودة".
في شقة Ivlev، يتم الاحتفاظ بمجموعة من الدمى التي تصور الطهاة في خزانة زجاجية خاصة. يحتوي المتحف المصغر هذا على مئات من الأرقام من بلدان مختلفة من بلدان العالم، بما في ذلك نسخة مصغرة من الطهي نفسه، مصنوعة لطلب زوجته.
حياة مهنية
بعد PTU والخدمة في الجيش، بدأ كونستانتين في تسلق سلم المهني. لقد بدأت الشاب في معهد غرفة الطعام، حيث اضطررت إلى الخدمة إلى ألف شخص في الساعة. ثم كان إنشاء منزل حصة أوروبي، المطاعم المرموقة على طريق Rublevsky السريع، "الحنين" الأسطوري، في المطبخ الذي عمله صاحب النجمة ميشلان باتريك بازم. بادئة "الشيف" Ivlev تستحق في 24، عندما ارتفع مطعم "مراسل" في عجلة القيادة.
في القرن الجديد، تعاون الطباخ في الترويج للمشاريع مع مأكولات المؤلف، مع مطعم Arkady Novikov الشهير. في عام 2000، حصل على 3 جوائز في بطولة الطهي الروسية، وأصبحت ثلاث مرات في وقت لاحق رئيس العام وفقا للمنشورات "عطلة نهاية الأسبوع كوميرسانت"، والوقت خارج و "الشيف".
لم يتوقف الطبخ والتعليم الطهي - حضر الحلقات الدراسية المواضيعية والفئات الرئيسية في فرنسا والسويد وإسبانيا وأمريكا. أخيرا، قرر Ivlev مشاركة المعرفة المكتسبة وفتحها مع Yuri Rozhkov مدرسة الطهي اسأل الطاهي. جاء السيد إلى استنتاج مفاده أن أطباق الاختراع الروسي دفنت تحت الرهبان البدائي في الأوقات السوفيتية وكان الوقت قد حان لتعريف السكان بالتقنيات الحديثة.
وبالتالي، فإن النقل "اسأل الطاهي"، وروي وصفات فريدة وطرق تنفيذها في المنزل. الإيجابية التي وقعت مقدم الكلاب التلفزيوني في الحب مع الجمهور، وأصبح المشجعون عن كثب كيف يخلق تحفة صغيرة واحدة بعد آخر.
التالي كان العمل على قناة "تلفزيون المطبخ"، حيث أصبح IVLEV المشاريع الرائدة في وقت واحد - "طعم الجيب" و "طعامي". على محطة الراديو "المطر الفضي" يخرج "الأربعاء من الذوق"، ونقل "أكله على الفور!" بمشاركة تاشا صارمة وناتاليا ستيفينكو. وفي يونيو 2016، ظهر Konstantin على قناة التلفزيون "الجمعة!" في الواقع "على السكاكين". أعلنت المعلم من مطعم المطعم الروسي حربا من غير مهيجة والإهمال، والتي غالبا ما تثبت زملاء الأنا.
الصدمات العامة التي أثارها Ivlev أعجب بما شهده لم يكن خجولا في التعبيرات ويلاحظ فقط قواعد الرقابة. ولكن النتيجة تستحق كل هذا العناء. بعد تغيير الصورة والقائمة، تكتسب قائمة المؤسسة حياة جديدة وتبدأ في إحضار الأرباح إلى المالكين. لمساعدة أولئك الذين يرغبون في فتح عمل تجاري، ابحث عن الموقع الرسمي، الحسابات الرسمية في Facebook و Instagram من الطاهي.
كمفهوم الشيف، فإنه يعمل في جميع أنحاء روسيا. Konstantin يحب تشغيل الناشئة. على حسابه والمطاعم الصغيرة في موسكو لمدة 25-30 مقعدا، والملاعب Monster Hills مع ألف زائر يوميا، أعادت المطاعم التي تنتمي إلى الرياضيين السابقين. في عام 2018، تم إضافة 2 مؤسسات في نيجني نوفغورود إليهم.
الشيف - مؤلف الكتب حول التكنولوجيا الحديثة أطباق الطهي. الأكثر شهرة - "فلسفتي في المطبخ" و "روسيا تستعد في المنزل"، عدد قليل من المكتوبة بالتعاون مع يوري رورزكوف. جنبا إلى جنب مع ابن Ivlev وصف وصفات للنشر "الاستعداد في بعض الأحيان، اثنان، ثلاثة!".
في الكتب، لا تقسم كونستانتين فقط حسب الوصفات، ولكنها تكشف أيضا عن حقائق سيرةهم الخاصة. في المشروع - نشر حزب العمل "الكتاب المقدس للمأكولات الروسية الجديدة". هذا الأخير، يعتقد المؤلف، يعتمد على 3 postulates: الأول - استخدام المنتجات المحلية، والثاني هو استخدام التقنيات الحديثة مثل الصدمة أو الطبخ الجزيئي، والثالث هو عرض تقديمي مع نكهة وطنية.
Konstantin هو الأول في روسيا شعبية لمهنة الشيف. تمكن من تغيير موقف الأشخاص إلى أولئك الذين يقفون في المطبخ ويفعلون، للوهلة الأولى، وهي شركة خفيفة. هو نفسه لم يتقن أسرار الأمهات لإعداد محاضرة ومحافظة الفطر والخيار. الكمال في الحياة، Ivlev يحب كل شيء ليكون صحيحا.
"إذا جئت إلى المطعم وأنا لا أحب الطبق، فلن أقول أنني لن أقول أن الطاهي مورون. سأقول أن هذا ليس ذوقي. المشكلة هي على الأرجح ليست في ذلك، ولكن في من علمه ".لذلك، فإن الطباخ لن يرفض من "المطبخ الجهي"، ولا من المشروع الفاضح "على السكاكين"، حيث يتم تبسيط مبادئ العمل للمشاركين. في عام 2019، خرج الموسم الرابع من الموسم الأول وال 5 من التحويل الثاني.
Konstantin Ivlev Now.
في أكتوبر 2020، بدأت إطلاق النار على مشروع "معركة الطهاة". تاريخ العرض الأول لم يعرف بعد.ومع ذلك، فإن مشجعي Konstantin Ivlev لديهم شيء نرى - على القناة "الجمعة!" يخرج كل يوم سبت عرض جديد "ماشا والشيف". جنبا إلى جنب مع ابنة كونستانتين ستعد بسيطة، ولكن مع الأطباق اللذيذة.
كما خرج الموسم السادس من المعرض "على السكاكين". ذهب Konstantin مرة أخرى بحثا عن مطاعم غير مرئية لتحويلها إلى مؤسسة أعلى درجة.
يقسم الشيف بانتظام وصفات بسيطة لحساء الطبخ والسلطات والخبز والأطباق الأخرى بانتظام في قناة Youtyub.
مشاريع
- "اسأل الشيف"
- "أسبوع الغذاء"
- "أسبوع طعام السنة الجديدة"
- "طعم جيب"
- "طعامي الخاص بك"
- "أكله على الفور!"
- "على السكاكين"
- "مطبخ الجحيم"
- "معركة الطهاة"
- "ماشا وشيف"
فهرس
- 2004 - "فلسفتي المطبخ"
- 2011 - "المطبخ من الرجال الحقيقيين" (بالتعاون مع يوري رورزكوف)
- 2013 - "روسيا تستعد في المنزل" (بالتعاون مع Yuri Rozhkov).