سيرة شخصية
مؤلف كتاب كتاب الطبخ، بطل البلد في مهارة الحلويات، مقدم التلفزيون، الذي يسمى "الحلويات المفضلة الله بوجاشوفا، المهنية مع العديد من شهادات مدارس الطهي الروسية، بلجيكا وفرنسا وسويسرا. لا يتم سرد العناوين وعناوين هذا الشخص لمدة نصف يوم. وهذا كل شيء عنه، ألكسندرا أناتوليفيتش سيليزنيف.
ولد ألكساندر سيليزنيف في بلدة بودولسك الروسية للعطلة النسائية عام 1973. ربما أدى تاريخ الميلاد الدرس الذي كرس نفسه لرجل. مع قدرات الطهي مثل الطهي، الطحال - "هدية" لطيفة للنساء التي يكون المطبخ ورشة عمل.
غادر الأب أم ساشا بأبنائين عندما كان الطفل عمره 4 سنوات. بعد مرور عام، مرض الصبي والحصبة الألمانية. هذا أدى إلى فقدان السمع. لكن في سن 7، ذهب الإسكندر إلى المدرسة، حيث كانت جالسة في الغرفة الأولى لرؤية حركة شفاه المعلمين. في مقابلة، قال الحلوى مرارا وتكرارا أنه يمكن أن يشاهد التلفزيون دون صوت.
بغض النظر عن مدى متناقض، لكن فقدان الجلسة لم يؤثر على حياة الطفل. في سن مبكرة، حمل الصبي الرقص والموسيقى. ذهب إلى الطبقة الكوريغرافي وتخرج من مدرسة موسيقى للبيانو. "لدي سمع فقط، وهناك شعور بالإيقاع. وقال في مقابلة لاحقا في مقابلة: "إن الانسجام والوعد، أشعر أنني رائع".
لا شيء غريب في اختيار مهنة ألكساندر سيليزنيف ليس كذلك. إنه أسنان حلوة حقيقية. في مرحلة الطفولة، عندما اشترت أمي الكعك أو الحلوى أو الكعك، ساشا، جنبا إلى جنب مع شقيقه "، تقوى" مع الحلويات في دقائق. عانى نفس المصير خبز الجدة، أي مصدر رائحة القرفة الإلهية أو الفانيليا. لكن ألكساندر سيليزنيف ليس فقط أحب أن تأكل الأشياء الجيدة، ولكن ساعد أيضا الجدة على خلق. وعندما لم يكن لدى البالغين وقتا للطبخ، بدأ هو نفسه في "لفائف" ببطء.
لذلك تخرج الصبي من أول "دورات" الطهي، والتي تسمى جدها بحق. في مدارس المدارس الثانوية، اعتقد أن المستقبل سيكون لطيفا للتواصل مع الطبخ. لكن أمي تريد الكسندر الحصول على تخصص تقني "ذكر". دخل أكاديمية النسيج. ولكن، حيث وصلت إلى الدورة الثالثة، أدركت أن الرغبة في أن تصبح محرك الطهي لن تختفي، ولكن على العكس من ذلك، زادت.
جاء الشاب إلى كلية الطهي ثلاث مرات. كانت المشكلة باللغات الأجنبية. للتدريب الذي يحتاجون إلى معرفة اللغة الإنجليزية والألمانية، درس ساشا الفرنسية في المدرسة. ونتيجة لذلك، وعد الإسكندر اللجنة بالتبني، والتي ستتعلم اللغات منذ عامين والخريجين من كلية مع دبلوم أحمر إذا قبلوا طالب جديد. معتقد لجنة إلى مقدم الطلب المستهدف.
وفي أكاديمية النسيج في ساشا تحولت إلى مكتب المساء.
أصبحت التسعينات صعبة بالنسبة للعائلة: لم يكن هناك ما يكفي من المال، شعر ألكساندر المسؤول عن أمي والأخ الأصغر. بمجرد أن رأى صديق صديقها يجعل الأشياء على آلة الحياكة. تعلم شاب مغامر أن خياطة وأصبحت إنتاج أشياء دافئة بشكل كبير، وكان عجزه يشعر. كانت الملابس جاهزة لشراء لمدة 8 روبل. لذلك تعالج الأسرة بأوقات صعبة.
طبخ
وعد ألكساندر سيليزنيف أبقى. المعجنات الشابة الكلية تخرج مع مرتبة الشرف. تمت دعوة الشاب، كطالب أفضل، إلى المطبخ فندق Metropol الشهير. لذلك بدأت السيرة الذاتية ألكساندر سيليزنيف.
ومع ذلك، فإن فرن الكعك المكرر وإعداد الحلويات الفريدة التي بدأها على الفور. في البداية، قام الشاب طباخ بتنظيف جبال البطاطا وقادت مركبات الفاكهة. في وقت لاحق قليلا، قام ألكساندر بتبسيط متفوقة من متجر الحلويات في نفس "المتروبوليس" لاتخاذ شاب للعمل.
وأخيرا، تم تكليفه بفعل ما أحبه الطحال وما كان يسعى إلى الحلويات. انه الكمأ الشريف. ثم سمح ساشا بعمليات الطبخ المعقدة.
عندما فتح مطعم "Eldorado"، انخفض الطهي الشاب فرصة للاستقرار في ورشة عمل الطهي. بعد "متروبول"، قبل الإسكندر على الفور. هنا تعلم الكثير. كان محظوظا بالعمل مع سيد هيدكي موريكاوا الياباني. علم Headki الزميل الروسي لتقنية Mixo خلط مدارس الحلويات اليابانية والنمساوية. جنبا إلى جنب مع Morikava Seleznev أعدت الزيارات الطهي.
مع مرور الوقت، أدرك ألكسندر سيليزنيف أن المعرفة الطهي للطهي لم تكن كبيرة. لملء الثغرات، ذهب إلى فرنسا، ثم في بلجيكا وسويسرا. في هذه البلدان تخرج من دورات الطهي. لقد تعلمت صنع معجنات غير مسبوقة، كعك حصرية من الأحجام الضخمة والدواجن وموسات الشوكولاتة والحلوى. في Lausanne، أتقنت الصندوق بشكل مثالي تقنية من الكمأ في الخبز، وفي المدرسة السويسرية "فابيا" قد أظهرته تقنية اللغة الإنجليزية من النمذجة من الزهور على الكعك.
كل المعرفة المكتسبة ودبلومات المدارس الأكثر شهرة ساعدت ألكسندر سيليزنيف لتصبح زعيم العشرات، إن لم يكن مئات المسابقات ومهرجانات الطهي.
في عام 2004، خلق Seleznev "بيت الحلويات من ألكسندر سيليزنيفا". وفي العام المقبل، خرج أول كتاب أول عبقرية "قصص حلوة"، التي لديها شعبية. قرر السيد عدم التوقف، واليوم لديه مكتبة عمله الخاص، والذي يتضمن أكثر من 20 كتابا.
الآن قام بيت الحلويات بإنشاء موقع رسمي. ترغب في اختيار حلاوة للروح والطلب المنزل أو المكتب. ألكساندر سيليزنيف لا يتجاوز العطلات، وتكريما للحلويات المواضيعية المصنعة. على سبيل المثال، عند الاقتراب من عيد الفصح الفاتح، يفتح المنزل أوامر ل Cupcakes and Cakes.
حاولت رش نفسه وكمنحة تلفزيون. يقود البرنامج الشهير "قصص حلوة"، التي تخرج على قناة "المنزل". من بين وصفات ماترا الطهي، هناك حلويات بسيطة، تحت قوة كل مضيفة. لذلك، يمكن أن يتعلم الكسندر وصفات فريدة من ملفات تعريف الارتباط والفطائر واللفائف.
ثم دعا الإسكندر النقل بنفس الاسم إلى "راديو Alla". هنا، لوحظ الطهي الطهي الموهوب من قبل Primaudonna من البوب الروسي. بالنسبة لها، ألكساندر سيليزنيف أكثر من مرة كعك خبز للاحتفالات الاحتفالية. يشاع أن علاء بوريسوفنا مفاجأة سارة ذوقها والأنواع.
في ذكرى المايسترو بريمودونا صنع كعكة 8 مستويات مع مليون وردة قرافة. لتصنيع تحفة اليسار لمدة شهرين. قفز الإسكندر نفسه الكريم والزهور المنحوتة من المصطكي. من أجل جعل الحلوى الرائعة على المشهد، استغرق الأمر 10 أشخاص.
الحياة الشخصية
يهتم المشجعون بتفاصيل الحياة الشخصية للمعلمات الحلويات الشهيرة. الإسكندر المضيف. علاقات رومانسية من ألكسندر سيليزنيفا - موضوع مغلق. يقول هو نفسه إن المهنة والعمالة الدائمة سرقت له الوقت الذي أتيحت له فرصة لصنع أسرة.
لديه منزل كان فيه مكان ل PSA Zhorik. يعترف Seleznev بأنه لا يحب الكلاب الزينة الصغيرة. هو منذ الطفولة أراد أن يبدأ حيوان أليف كبير، صديق جيد ومخلص. بيرنيز Zennenhund Zhorik هو ذلك.
والطبخ يحب السفر. في بلدان أخرى، يرسم القوة والعواطف الممتعة ويحسن كل من الطهي.
اذا حكمنا من قبل الصور في "Instagram"، استحوذ الكسندر على موركو القط. غالبا ما يزيل حيوانه الأليف الحبيب ويضع صورة على الشبكة.
ألكساندر سيليزنيف الآن
في عام 2015، ذهب الإسكندر لقهر موناكو. افتتح حليتين في مونت كارلو، والآن المعجنات الروسية معروفة في هذا المجال. في المنشآت، يلعب Seleznev دورا وطلاء الشيف والمدير والمدير. حتى أنه ينسق التسليم.في عام 2017، نظرت الأميرة تشارلين إلى عالم مارتا الحلو. زيارة كنايغيني ألكساندر يعتبر الإنجاز.
ألكساندر سيليزنيف حول الحلم: لمدة خمس سنوات أخرى للعمل في وتيرة جنون، ثم انتقل إلى الرحلة العالمية.
بقيت مجموعة من التلسكوبات في منزل الضواحي للطهي.
مشاريع
- 2004 - "بيت الحلويات ألكساندر سيليزنيفا"
- 2005 - "قصص حلوة"
- 2006 - "وصفات حلوة"
- 2008 - "Biscotti غامضة - ملفات تعريف الارتباط خبز مرتين"
- 2013 - "الكتاب المقدس للحلويات"
- 2014 - "طبخ أحبائه. فقط. مفصلة. متوفرة "
- 2014 - "الخبز الاحتفالي. وصفات بسيطة
- 2015 - "الكعك الكلاسيكي والكعك"
- 2016 - "الكعك السوفيتي والكعك"
- 2017 - "وصفات سهلة"