سيرة شخصية
Hankishiyev Stolik - مؤلف كتاب مشهور من كتب الطبخ، مقدم التلفزيون والمدون. كتبه ليست فقط جامعي الوصفات، بل هو أحد التعارف مشرق مع فن كوك من مختلف البلدان، وثقافتهم، ومغامرة خفيفة الوزن ومبهجة في عالم الطهي. تتميز أدائه من الوصفات التقليدية بالبساطة والنعمة.الطفولة والشباب
ولد ستانيسلاف حسينوفيتش خانكيشييف في عائلة معلمة معهد البوليتكنيك، الأذربيجانيين حسب الجنسية، والألمان في 2 فبراير 1962 في أوزبيك SSR، في مدينة الأوزبكية، في مدينة فرغانة. الطفولة والشباب عاش في أوزبكستان. بعد انهيار USSR شارك في الشركات الصغيرة - الأجهزة المنزلية المتداولة. على الرغم من الأصل، اللغة الأم لنفسه هو الروسية. أذربيجاني وأوزبكي، يمتلك سطحيا.
الطبخ هو شغفه، والتي غيرت في وقت واحد سيرة خانشييف. بعد مظهر الإنترنت، بدأت البدء في وضع النصوص والصور لوصفاتهم. غالبا ما يتحول إلى مطبخه الشرقي الأصلي. الأكثر "وصفات" لذيذة "هي أطباق من الخروف: بيلاف، كباب، لاجمان.
الإبداع والطبخ
كانت مقالاته تكتسب شعبية، وسرعان ما تمت دعوة المسرح من قبل دار نشر موسكو "Kolibri" لنشر الكتاب الأول من الوصفات الأصلية، والتي خرجت دعا "كازان، مانجال وغيرها من الملذات للرجال" في عام 2006.
عرض كتاب في معرض موسكو للكتاب الدولي، عرضت بداية Hankisheyev القراء للمشاركة في إعداد شركة بيلوف، والتي تسببت فورا في فائدة حقيقية من الجمهور إلى المنشور.
بعد نجاح الكتاب، تمت دعوة خانشييف إلى التلفزيون للعب في انتقال "تسمى العشاء". ثم تم استلام الاقتراح على برنامج قناة الكابلات "Park Entertainment Park" "Case Unzyateskaya". منذ عام 2011، بدأ التحدث مع العنوان في نقل "إجابة المقاطعة" على NTV. من بين البرامج التي شاركت فيها فولاذ خانشييف، فإن المعرض "انقسام الشخصية" في قناة ITV وأثيرات إثبات "صدى موسكو".
تقدم المرحلة المشاهدين مع خصوصيات إعداد أوزبكي بلوف، مما يوفر خيارين في فرغانة سمرقند. تتميز الخيار الأول من طبق الشهية بحقيقة أن القطع الصغيرة من الحمل قاتل قبل إعداد المطرقة، في حين يتم تحديد الخيار الثاني من اللحوم الكبيرة. ولكن وفقا للطهي، فإن بيلاف يستعد دون أي شيء، ولكن ليس بدون نار. أيضا، قدمت المحطة المشاهدين وإعداد بيلوف الإيراني، الذي تتمثل ميزةهم في استخدام الحليب.
منذ أن تستدعي المرحلة نفسه وريث شعبين - أذربيجاني وأوزبكي، استوعم ميزات الآسيوية الوسطى وقوقاز للمطابخ. الطهي يعد proment kebabs. ويقدم المتفرجون من عنوانهم التلفزيوني، 15 خيارا لصنع طبق مفضل في يوم عطلة. هذه خائفة من لحم خروف مانجالا، وحفر الرخام وحتى عنق الرحم لحم الخنزير. كصفة غريبة، عروض البداية لمحاولة الجنيه الإسترليني المخلل مسبقا والخضروات المحشوة وحتى بيض الحمل.
من صفحات الإصدارات الزاهية مع صور شهية ملونة معارف الطهي مع أسرار صفقات الطهي، باس، فاخر، حساء هجوة مع قوقازي Adzhika.
في عام 2010، تم نشر كتاب جديد "كازان، Baran and Dastarkhan" (Corpus، Astrel Publishing House)، الذي كان موضع تقدير كبير من قبل القراء والجائزة الأولى في مسابقة كتاب جوائز كتاب بوبر كوك برماند العالمي في فرنسا باسم "أفضل كتاب عام 2012 المطبخ الوطني " هذه المرة، قدمت الطهي المنشور في مطعم Metropolitan "Szaffarano". في الاجتماع، كانت هناك نجوم إظهار الأعمال ورجال الأعمال والدبلوماسيين والصحفيين، والذي كان له تأثير إيجابي على صورة المؤلف.
في عام 2013، نشر ناشر الاستيليل كتابا من مانجال، الذي أصبح الفائز في مسابقة جوائز Gourmand World Cookbook Award في بكين ك "أفضل كتاب لمقدم التلفزيون الأوروبي".
في عامي 2014 و 2015، تم نشر الكتب "كازان في نفس منزل النشر. البرنامج التعليمي الطهي "و" بيلاف. أبحاث الطهي "، على التوالي. لقد منحوا جوائز Gourmand World Cookbook Awards في بكين في الترشيح "أفضل كتاب مضيف التلفزيون الأوروبي" وفي الترشيح "طريق الحرير العظيم" في المنافسة الدولية "جوائز Gourmand World Cookbook Awards".
إن نجاح كتب ستاليك خانشييشييف مثيرة للإعجاب، على الرغم من أن العديد منهم يرسمونها إلى تعزيز العلاقات العامة الناجحة مع الجهود الرائعة من دار نشر AST. إنه يؤثر على شعبية الكتب وحقيقة أن المؤلف يعلن الخروج من صفحات الشبكات الاجتماعية. قانون الحسابات في Stalik Khankishiyev فعل في "Instagram"، "Twitter" و "Facebook"، يوجد موقع شخصي.
بالإضافة إلى إطلاق الكتب والمشاركة في البرامج التلفزيونية، خشاءيشييف، مدون شعبي، مشهور بعالمها المتفجر. غالبا ما يصبح مشاركا في مواقف فاضحة. واحدة من الأكثر شجعية كانت شجار مع كاكيما غانيف، الصديق السابق لخطشيايفا، في فرغانة. في الوقت المناسب، لم يتم إعطاء رسوم نقدية زيادة الفضيحة التي تمت مناقشتها على الإنترنت ليست هي السنة الأولى.
كما ميزت الكاتب نفسه في الصراع مع أليكسي نافالني. في مدونته، انتقد نكالني لتصوير الفيديو مع منازل بلد ديلتابلان، وقوة العقار، بعد أن تعلمت بيت صديقه في واحدة من القصور التي لا علاقة لها بالسلطة.
في يوليو 2016، اندلع فضيحة أخرى على الإنترنت. هذه المرة، فإن الخشاءيشييف، مدون الطهي الشهير ل Oblomov (Oleg Grigorieva) ينتقدون على يوتيوب. بدأ كل شيء بعد الإفراج عنه في 5 يوليو 2016. فيديو Lulle-Kebab. في خلاط أو الطلاء؟ Kurdyuk أو البصل؟ "، حيثما متأصل بطريقة روح الدعابة ودية، تحكي البق عن إعداد ميلا مفروم ل Lulle-Kebab بطريقة غير تقليدية (مع خلاط).
مثل هذه "المتظاهر" تسعى السخط في الذهن الصاري للشفاء، والتي انفصل عن انسحاب غاضب حول حرق شرائع المطبخ الآسيوي في صفحتها الرسمية "مجلة المعيشة"، حيث استخدم عبارات مثل "لخفض اللحم إلى استخدم خلاط - هذا ببساطة غمس. " تسبب عاصفة من سخط المشتركين في Oblomov الودية.
تجدر الإشارة إلى أن الصديق اللطيف للبق بدوره ردت على انتقاد "ماترا" الاحترام:
"بداية، أنت مجرد شخص مقدس. إذا كنت، من ذروة تجربتك وسنواتك، رأيت مقاطع الفيديو الخاصة بي على YouTube (مع جميع المياه الضحلة أو الأخطاء والحركة الصرحية)، بالتأكيد لم أخاف في التعبيرات ".الحياة الشخصية
خطوة خانشييف سكوبور علقت على حياته الشخصية. من المعروف أن الطهي متزوج. لديه ابنة كارينا. منذ وقت ليس ببعيد، مددت الإنترنت التاريخ الصريح للطهي الشهير حول المأساة في عائلته. كونك امرأة حامل، أدركت كارينا أن لديها سرطان الثدي. تم تشديد التشخيص، لذلك تم الكشف عن المرض في المرحلة الثالثة.
تم علاج كارينا في المستشفى الأوربي البالغ 62 في موسكو. شكر الخطوة من أعماق قلبي الأطباء لإنقاذ حياة ابنته وحفيدها. ارتبط إرادة المصير بمستشفى 62 و، كشخص عام، لا يمكن أن يمر بمشاكلها.
في عام 2017، كتب هانكيشييف، سلسلة من المقالات المتعلقة بالفساد في الطب عدد من المقالات عن الفساد في الطب. بالإضافة إلى ذلك، يقود خانشيفيفيف في بلوق "حرب" مع مسؤولي موسكو. نحن نتحدث عن شكوكه ضد عمليات الاحتيال المتعلقة بشراء المخدرات لمرضى السرطان والمناقصات لشراء المعدات الطبية.
اليوم، فإن الصلب Hankishiyev ليس مجرد مضيف تلفزيوني للغذاء اللذيذ. هو، باستخدام شعبيته الواسعة، يحاول أن ينقل إلى الجمهور إلى المشكلة والمساعدة إذا كان يستطيع.
معظم الوقت يحمل الرجل العجوز في القصر الريفي، حيث كان يحب مقابلة الضيوف مع زوجته. المطبخ الذي يحتل المركز الرئيسي في المنزل، الطهي مبطنة على مشروعها الخاص. هنا، Khankishyev هو مدفأة من النوع المقوس مع مرجل مدمج على جانب واحد وموقد خشبي مع آخر، والذي يتحول أحيانا إلى سطح عمل إضافي. وراء الموقد الأول هو الثاني - مع مانجال لباب. توجد النوافذ وبقية سمات المطبخ الحديثة هنا.
Stark Khankishiyev Now.
الآن طاهي يحمل مسابقة للحصول على أفضل إعداد أطباق آسيوية الوسطى. بدأ الحدث مع سفارة جمهورية أوزبكستان في موسكو وأوزبيكيستون هوو يولاري.
تنطوي المنافسة على أن القوميات الشرقية التي يجب أن تنشر مقطع فيديو على شبكة الإنترنت مع إعداد خطوة بخطوة للأطباق الأوزبكية. الجائزة المذكورة هي رحلة إلى مدن أوزبكستان والمعارف بالمأكولات المحلية. الموعد النهائي لهذا الحدث هو ثلاثة أشهر منذ نهاية يونيو 2018.
فهرس
- 2006 - "كازان، مانجال وغيرها من الملذات للرجال"
- 2010 - "كازان، باران ودسطارخان"
- 2012 - "بازار، كازان ودسطارخان"
- 2013 - "مانجال"
- 2014 - "قازان. البرنامج التعليمي الطهي "
- 2015 - "بيلاف. دراسة الطهي »