በጠቅላላው ተሳፋሪ ሳምንት ውስጥ አስተናጋጁ "ዛሬ መዘጋጀት የሚጀምርው ምንድን ነው?" የሚለው ጥያቄ አይጠየቅም. የ 24 ሴሚ አዋጅ አዘጋጅ ጽ / ቤት ለክፍለ-ጊዜው ሰንጠረዥ ተስማሚ ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት.
ፓንኬኮች ለማዘጋጀት ዋናው ህጎች
ቀጫጭን እና ሪድዲን ፓንኬኮች ዝግጅት, አነስተኛ መጠን ያለው የመርከቧ ፓነል ጥቅጥቅ ያለ የታችኛው ክፍል ጥቅም ላይ ይውላል. በባህላዊ መሠረት የሩሲያ ትውልድ የሩሲያ ትውልድ የሩሲያ ትውልድ ማንሳት ሰፈሩ ብረትን ይመሰርታሉ - ስለዚህ ምርቶች ብርሃን, "ቁራጭ" እና ቆንጆዎች.ፓነል ፓንኬክ ከመጀመርዎ በፊት, የመራቢያ ፓን በበለጠ በዘይት የተሸፈነ እና በጥብቅ የተሞቀ ነው. ምግቦች ሲሞቁ ዘውዱ ወደ ዱቄቱ ይደነግጋል እና ተነሳ. በመጀመሪያው መጣጥፍ (ከሩሲያው ምሳሌ መሠረት) ሁል ጊዜ በ COM የተገኘ ነው) ፈተናው ወደ መጋገሪያ ምን ያህል ማፍሰስ እንደሆነ መወሰን.
ድብልቅ የሙቀት መጠኑ የሚወሰነው ናሙናዎች እና ስህተቶች ነው, ግን ዋናው ሕግ - ጠርዞቹ ማበላሸት ሲጀምሩ መዞር የሚፈለግ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች Blinov
አንድ የምግብ አሰራር ከአንድ ሳምንት ጋር አንድ የምግብ አሰራር ከሌለባዎች ጋር አይዛም, ቅድመ አያቶችም ስለእሱ ያስባሉ, ስለሆነም በሺዎች የሚቆጠሩ ሰዎች እራሳቸውን እንደ ፓንኬክ ለማብሰል እና በእነሱ ላይ ለማብሰል አማራጮች ይቆጠራሉ. ከዚህ በታች በዋነኝነት ሊናውያንና ሊዘጋጁ የሚችሉ ምርቶች የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ናቸው.
ድንች ፓንኬኮች
ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- የመካከለኛ መጠን ድንች - 3-4 ቁርጥራጮች;
- እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
- Kafir - 200 ሚ.ግ.
- ጨው - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ሶዳ - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ዘይት (ለሽግግር ፓነል ፓነል) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄት - 200 ሰ.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: - ድንች ድንች ከረጢቶች ላይ ያፅዱ, ከቢቢዎች ጋር ከቢቢ, ከእንጀራ ጋር ይቁረጡ እና በድልድዮች ውስጥ መፍጨት. ውጤቱን ወደ ጥልቅ ምግቦች ለመቀየር እንቁላል, KAFIR, ዱቄት, ጨው እና ሶዳ ያሽከርክሩ እና ግብረ-ሰዶማዊነትን ከመቀበልዎ በፊት ይቀላቅሉ.
ከእጽዋት ጋር ፓንኬኮች
ያስፈልጋል
- ወተት - 500 ሚ.ግ.
- እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
- ጨው - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ሶዳ - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ዘይት (ለሽግግር ፓነል ፓነል) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄት - 200 ሰ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ዲሊ እና ፓይሌ - ለ 15 ሰ.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - በጥልቅ ምግቦች ውስጥ እንሽላሊት እንቁላሎች, ጨው እና ስኳር ማከያ. ወተት ወደ ክፍሉ ሙቀት እየሞቀ ነው እናም በውጤቱ ውስጥ በጥሩ ሁኔታ የተቆረጡ አረንጓዴዎች ይጨምራሉ. በመጨረሻም ዱቄቱ ያለ እብጠቶች ወጥነት ከመቀበልዎ በፊት ተስማሚ ነው.
አይብ ፓንኬኮች
ንጥረ ነገሮች: -
- ወተት - 500 ሚ.ግ.
- እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;
- ጨው - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ብዝበሬ - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ዘይት (ለሽግግር ፓነል ፓነል) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄት - 200 ሰ.
- የመለያዎች አይብ - 150 ግራ.
- Dill - 15 ሰ
ዝግጅት-ወተቱ በዝግታ ሙቀት ላይ ባለው የብረቱ ምግብ ውስጥ ይሞቃል, ከዚያም ተወግ .ል. ሰፋው የሚነዳ እንቁላሎች, ጨው እና መጋገሪያ ዱቄት ዱቄት እና ከዱቄት ጋር ጣልቃ ይገባል. ምንም እንኳን ውጤቱ ድብልቅ አረፋዎችን ሲያዞር አይብ በጥሩ ሁኔታ የተበላሸ እና ደፋር ነው. በመቀጠል, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ምግብ ውስጥ ያገናኙ እና በፓኬጆዎች ውስጥ ያገናኙ.
ኦቪ ዚኖኖቦርቢስ
ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- ኦትሜል ፍንዳታ ትናንሽ ወይም ኦክሜል - 100 ግራ.
- kefir - 500 ሚ.ግ.
- እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
- ጨው - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ማር - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
- ዘይት (ለሽግግር ፓነል ፓነል) - 1 tbsp. ማንኪያ.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - በጥልቅ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹ በትንሽ ኃይል በተቀላጠፈ ድብልቅ ተገርፈዋል. ማር በእንቁላል ውስጥ በሚሽከረከርበት እና በቀጭኑ በሚፈስስ ፍሰት ውስጥ ይቀልጣል. ከዚያ ጨዋማ, KAFIR አፍስሱ እና ኦትሜትል. ድብልቅ ለፒ.ፒ.ፒ.ፒ. ፓ.ሲ.ፒ.
የሚስብ-ከኦቲሜል ፋንታ አንዳንድ ጊዜ ቡክዌይ, በቆሎ, ገብስ, ሩዝ, አተር - ዘይቤዎችን የማይጎዳ ምርቶች ተገኝተዋል.
ማንንግ ፓንኬኮች
ያስፈልጋል- ማና አሮፓ - 300 ሰ;
- ወተት - 500 ሚ.ግ.
- እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች;
- እርሾ ደረቅ - 1 ሸ. ማንኪያ;
- ጨው - 0.5 ሸ. ማንኪያ;
- ስኳር - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
- ዘይት (ለሽግግር ፓነል ፓነል) - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግ
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል: ሴሚሊና እህል, ዱቄት እና የጨው ድብልቅ እና ትተውት. በሌላ መያዣ, ደረቅ እርክ, በስኳር እና ሙቅ ወተት ይነቀላል. ለ 15 ደቂቃዎች ይውጡ. ከደረቁ ምግቦች በኋላ ፈሳሽ ፈሳሽ ይፈስሳል እና ለሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ይፈቀዳል, ከዚያም የፀሐይ ትምክራቶች ምልክቶች.
የጣፋጭ ነገሮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፓንኬኮች ከጣፋጭ ሙላቶች በተጨማሪ እጅግ በጣም ጣፋጭ ናቸው-ጎጆ አይብ, ፍራፍሬ, ቤሪ. ሶስት ቅጾች ደደብ ፓንኬኮች አሉ-ቱቦዎች, ትሪያንግሎች እና ፖስታዎች.
Curd
ያስፈልጋል
- ጎጆ አይብ - 250 ሰ.
- ምንጣፍ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች;
- ዘቢብ - 50 ግራ;
- ስኳር አሸዋ - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል - ዘቢብ በሃሪ ውሃ ይፈስሳሉ, ለ 15 ደቂቃዎች ሊራቡ ይችላሉ. በዚህ ጊዜ, በተለየ ምግብ ውስጥ, በስኳር እና በቅጥር ክሬም ተበላሽተዋል. ዘቢብ በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ተጭነዋል. በዚህም "በተለወጡ መርከቦች" መልክ በፓኬኮች የተከማቸ ነው.
ባዝኖቫ
ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- ቀረፋ - 1 ሸ. ማንኪያ;
- ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
- ሙዝ - 2 ቁርጥራጮች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ማር ማር በሚበቅል ፓን ውስጥ ይቀልጣል, ሙዝ ይጨምሳል. ፍሬው እንደሚጀምር, ፍራፍሬው እንደሚጀምር, ቀረፋው, ከሎሚ ጭማቂዎች ጋር ይረጫል እንዲሁም ከስድሉ ያስወግዳል. ማጨስ ዝግጁ ነው.
የቅንጦት ዕቃዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጣፋጩ መሙላት የመጀመሪያውን ጣፋጭ ምግብ ከተሳፋሪ ምርቶች ውስጥ ካደረጉ, ከዚያ በኋላ ካልተሳሳተ - አጥጋቢ ምግብ.ከሽያጭ ጋር አይብ
ንጥረ ነገሮች: -
- Spinach - 200 ሰ;
- የጎጆ ቼዝ ዝቅተኛ-ስብ - 150 ሰ;
- ቀለጠ አይብ - 100 ግራ;
- ከሪቶት አይብ - 100 ግራ;
- ወደ ጣዕም ጨው,
- የሎሚ ጭማቂ - 3 ሸ. ማንኪያዎች.
ምግብ ማብሰል-ስፒናው በአንድ ኮሌጅ ውስጥ ይቀመጣል, በሚፈላ ውሃ ይንጠለጠሉ, ሲጫኑ እና ማቀዝቀዝ ይፍቀዱ. አይብ ጥልቀት በሌለው የፍራፍሬ ክፍል ላይ ክላች ነው. በኋላ - በጥሩ ሁኔታ የተቆረጠ ብልጭታ እና ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይቀላቅሉ.
ጉበት
ያስፈልጋል- የዶሮ ጉበት - 400 ሰ;
- የሽንኩርት ሽንኩርት - 1 ፒሲ;
- ጨው - 1 tsp.
እንዴት ምግብ ማብሰል እንደሚቻል የዶሮ ጉበት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ታጥቧል, በአራት ክፍሎች ውስጥ የተቀመጠ, በውሃ ውስጥ የተቀመጠ እና 15 ደቂቃዎችን. ሽንሽው ተሠርቶአል, በጨው እና ጉበት ውስጥ ያለ ደም መፍሰስ, ሁሉም ነገር በደንብ ተሰብሯል. የጉበት ማቀነባበሪያ ዝግጁ ነው.
የፓክኬክ ምግብ አሰራር
ምርቶች አንዳንድ ጊዜ እንደ ገለፃዎች ያገለግላሉ, ከዚያ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ, ኦሪጂናል ፓንኬኮች እና ኬኮች ተገኙ.
ኬክ ምንጣፍ ክሬም
ያስፈልጋል
- ፓንኬኮች ዝግጁ - 10-13 ቁርጥራጮች;
- የሸክላ ክሬም (ቢያንስ 20% ስብ) - 300 ሰ;
- ወተት ተረጋግ ed ል - 150 g;
- ኮኮናት ቺፕስ - 10 ሰ.
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-የተጠበሰ ወተት የሸሸው ወተት የተደናገጠ ክሬም የተዘበራረቀ ክሬም ነው. ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ ጣውላዎች ላይ: - ግድያ - ክሬም. በመጨረሻ, ቀሪውን ክሬም ይቀባበሉ, ከኮኮናት ቺፕስ ጋር ይረጩ.
ከሳልሞን ጋር ይንከባለል
ምግብ ለማብሰል ያስፈልግዎታል: -
- ሳልሞን ደካማ ነው - 200 ግ,
- ክሬም አይብ - 200 ሰ
እንዴት ማብሰል እንደሚቻል 2 ዝግጁ የሆኑ ፓንኬኮች በአንዱ ውስጥ ግማሽ የሚሆኑት ግማሽ ናቸው. ከዚያ ቀጭን የሳልፎን ቁርጥራጮች በጠቅላላው ወለል ላይ የሳልሞንን ቁርጥራጭ ያድርጉ, ወደ ጥቅልሉ እና ተቆረጡ.