Naaste nuwe jaar. En sy aankoms is verbind met allerhande probleme, onder die Koi, nie die laaste plek nie, neem die keuse van resepte van die skottelgoed, wat in die jaar van die metaalbul gepas sal wees om na die feestelike tafel te kyk. En om te besin oor wat 'n lekker, interessante, maar verkieslik eenvoudige en begroting voorberei, sal nie die leërskare en koue snacks verberg nie.
Oor watter slaaie vir die nuwe jaar 2021 om beide gaste en die eienaar van die jaar in die wesenlike 24cm te behaag.
1. "Bull"
Die simbool van die komende jaar is 'n metaalbul, 'n nie-geestelike dier, bedagsaam en konserwatief. Geldige akkuraatheid en gerief. Maar op dieselfde tyd sensitief - so dit is nie die moeite werd aanstoot neem deur die eienaar van die volgende twaalf maande. Daarom moet die slaaie vir die nuwe jaar 2021 pragtig en met die siel gemaak word. En natuurlik, doen sonder koeivleis.Die beste versiering van die tafel, terselfdertyd in staat om almal te herinner wat versamel is vir die viering van wie in die komende jaar die hoofdiere op die oostelike kalender sal wees, sal 'n puffalade "bul" word, in voorbereiding so 'n verpleegsters en bondig, sowel as sy naam.
Vir gereg sal dit nodig wees:
Op slaai:
- 3 groot gekookte aartappels;
- 5 gekookte eiers;
- 150 g kaas van vaste variëteite en "Koreaanse" wortels;
- 250 g van ham (dit is ook moontlik om karbonaat te neem of 'n hoenderlaai, gekook of geroosterd of met gekookte wors te berei);
- mayonnaise;
- Groenen, sout, speserye.
Op die versiering:
- 1 groot rou wortel (of 2 medium);
- Bulgaarse peper (dit is verkieslik om rooi te neem om harmonieus in die samestelling te pas);
- Swart ertjies.
Kook:
- Aartappels maak skoon van die skil en rooster op 'n groot grat. Ham gekap met klein blokkies. Neem 3 eiers, sny die wenke en die sypaadjie - sal nuttig wees vir geregte.
- Met die hulp van 'n vlak rooster, vryf kaas en eiers (met die uitsondering van gesnyde stukke).
- Tot vlak groot plate, lê 'n laag gerasperde aartappels. Top om 'n klein gaas van mayonnaise toe te pas.
- Volgende laag maak van Koreaanse wortels, ook smeer oor die mayonnaise rooster.
- Die derde laag ontbind die fyngekapte ham, na aanleiding van die voorbeeld van die vorige twee wat deur mayonnaise gesmeer is.
- Die laaste laag is van die vryf eiers - na lê, ook smeer mayonnaise. Sprinkel dan eweredig bo-en-kante van die kaasskyfies.
- Van bo af op die gevolglike puff "koek" het uit eiers van die kante en wenke gesny. Sodat daar eienaardige "sneeu" is - dit is billets vir koeime. Van swartpeper maak neusgate en oë. Van Bulgaarse sny tale. Voltooi die samestelling, vestig die "horings" en "ore" op die ooreenstemmende plekke. Rond op die bord ontbind die groente.
Die gevolglike slaai is maklik om te kook, lekker en bevredigend, perfek geskik vir 'n groot maatskappy, en vir gesinsbyeenkomste. En danksy die verskyning en nuwe jaar se foto met so 'n snack op die feestelike tafel, sal dit mooi en netjies lyk. As die slaai op die feestelike nag sal bly, sal dit op 1 Januarie verfrissend wees deur mayonnaise, meng en bedien in tartlets.
2. "Kurats"
Wonderlik pas in die feestelike atmosfeer en "chimes" - maklik om 'n ligte laag slaai op te stel, glad nie sonder vleis nie, maar met sampioene, vis en pynappel.
Vir kook benodig jy:
Op slaai:- 150 g Risa;
- 6 snye ingemaakte pynappel;
- 4 gekookte gekookte eiers;
- 200-250 g ingemaakte champsignons (pragmaties dadelik verwerf, sodat dit nie snye moet skyn nie);
- 200 g rooi visfilet (toelaatbaar om beide swak salm en gerook te gebruik);
- 150 g vars kool (dit word aanbeveel om Savoy te neem, hoewel dit nie die vervanging vir die Beijing of White-Born-smaak sal beïnvloed nie);
- 200 g soliede kaas:
- Sout, speserye.
Om te hervul:
- Lemoensap (verkieslik om die oranje op sigself te sien, maar dit is moontlik om te neem en te koop - dan moet jy dit met water in verhouding tot 1 tot 3 verdun om ontslae te raak van oormatige geheimheid);
- Olyfolie (moontlik sonder gevolge wat vervang moet word met sonneblom verfynde);
- Gemaalde peper swart of rooi.
Kook:
Die slaai-hervulling word soos volg voorberei:
- Oranje sap meng met groente-olie, peper en deeglik roer, behaal homogeniteit.
Salade:
- Rys om te kook (Om krummelagtig te raak, is dit makliker om 'n verpakte te neem). Pynappelskywe in blokkies gesny. Visfilet maal. Gekapte kool, sout en effens versprei met 'n lepel of stamper. Kaas Vee op 'n growwe rasper. In die eiers verdeel die eekhoring met 'n eiergeel en afsonderlik afvee.
- Rys lê op die bodem van die bediening van skottelgoed, gooi van bo die helfte van die hervulling.
- Volg die gekapte vis, op dit - stukkies pynappel.
- Plaas dan die koollaag en gooi die oorblywende hervulling.
- Die volgende laag ontbind skyfies van Champsignons.
- Die gevolglike ontwerp sprinkel van bo af eerste met 'n gerasperde eiergeel, en dan proteïen en kaas.
Hoe om die gevolglike gereg te versier - almal besluit homself. Die maklikste opsie is gemaak van gekookte wortels om die skyfie met pyle te sny. Dit is ook moontlik om hierdie puffalade in die ys te dien - dan moet dit dadelik in hulle voorberei word, en as versiering om olywe of olywe wat met sirkels of olie in die middel of swart kaviaar geplaas is, te gebruik.
3. "Skoonheid"
Ten einde slaaie vir die nuwe jaar 2021 dieet te diversifiseer, is dit die moeite werd om "skoonheid" te kook - 'n snack is nie net sonder mayonnaise nie, maar ook sonder eiers.Vereiste:
Op slaai:
- 400 g kool (dit is verkieslik om die Beijing te neem, maar ook die witgebore geskikte) en gerookte of gebraaide hoender (dit is toelaatbaar om te neem en gekook, maar die smaak sal minder versadig en oorspronklik word);
- 100 g okkerneute;
- 1 peer;
- 100 g groente-olie;
- sout.
Om te hervul:
- 3 teelepels van die Franse korrelige mosterd;
- Sout, speserye.
Kook:
Vulling:- Voeg groente-olie by mosterd, sout, peper en roer.
Salade:
- Hoenderhoenderfilet, peer, kool. Slyp okkerneute. Bestanddele om te meng.
- Voeg by die gevolglike mengsel van hervulling, waarna dit binne 10-15 minute heeltemal deeglik gemeng en gebreek word.
Dit is maklik om te "skoonheid" van 'n dieetgereg in vegetariërs. Hiervoor is dit genoeg in plaas van hoendervleis om rys, bone (gekookte of ingemaakte of suikermielies te sit.
4. "Vrugte"
'N Wonderlike verrassing in die koue seisoen sal vir kinders en volwasse vrugteslaai wees met oranje, appel en peer.
Jy sal moet neem:
- Appel, Peer en Oranje - 1 stuks;
- 6 eetlepels. l. jogurt;
- Heuning - na goeddunke.
Kook:
- Van appels en pere verwyder die kern met sade en sny dit in klein stukkies.
- Oranje skoongemaak en in mediumgrootte stukke gesny.
- Meng gesnyde bestanddele, voeg heuning by en gooi van bo jogurt.
Jy kan ook 'n bietjie suurlemoensap na smaak byvoeg - terselfdertyd sal dit jou toelaat om die voorkoms van die skotteles te hou, is vars voordat jy aan die tafel dien, omdat 'n appel in hierdie geval nie sal verskuif as gevolg van kontak met lug nie. As u die resep wil hê, is dit moontlik om piesang en pruime by te voeg.
5. Met oranje en avokado
'N Seleksie van "slaaie vir die nuwe jaar 2021" is perfek gediversifiseerde lekker en maklik om slaai met avokado en lemoene voor te berei.
Nodig:
Op slaai:- 400 g blaar slaai;
- 1 owka kop;
- 1 groot of 2 medium oranje;
- 1 avokado;
- Gebraaide amandels (toelaatbaar om okkerneute te neem, maar die smaak sal baie anders wees).
Op die sous:
- 30 g poeierige suiker (jy kan met die hulp van 'n koffiemolen om gewone sanduiker te verpletter);
- 75 g wyn of appelasyn;
- 100 g olyfolie;
- Heuning - op persoonlike diskresie.
Kook:
Sous:
- Aan die suikerpoeier voeg olie, asyn en heuning by. Klop die wig of vurk deeglik tot 'n homogene toestand. Verwyder in die yskas.
Salade:
- Salade fyn breek hande. Uie, avokado en vooraf skoongemaakte oranje in klein skywe.
- Die gekapte bestanddele meng in 'n aparte houer en sit die yskas in om die sous slegs te vul voordat dit aan die tafel gevoer word.
Neute kan in hierdie slaai gebruik word met lemoene en avokado om as 'n versiering as 'n hele vorm en pre-slyp te gebruik.
6. Tartlets met pynappel en hoender
'N Wonderlike ligte snack vir 'n aperitief op Nuwejaarsavond sal 'n slaai wees met hoender en pynappels in tartlets.Vereiste:
- 150 g soliede kaas;
- 300 g gekookte hoenderfilet;
- 300 g ingemaakte pynappels;
- 3 gekookte windskerm eiers;
- ½ koppie okkerneute;
- 3 knoffelhuisies;
- wafel tartlets;
- Sout, speserye, groente, suurroom.
Kook:
- Neute is verpletter, vee kaas op 'n groot grat. Hoenderhoender en eiers. Pynappels sny in klein blokkies.
- Meng hoender met pynappels, voeg neute, eiers, kaas en fyn gerasperde knoffel by.
- Sit die gevolglike mengsel, speserye en gooi suurroom, waarna dit deeglik geroer word en vir 'n halfuur verlaat.
Salade ontbind in tartlets. Ons kan van bo af met gebreekte moer en groente versier. As in plaas van eenvoudige tartlets, gebruik die helfte van die Bulgaarse peper, wat uit die internskappe gesuiwer word, dan sal die smaak 'n addisionele verfrissende somer kerf kry.
7. "Sappige"
Vir aanhangers van vegetariese kombuis in die voorafgaande offensief van die jaar van die metaalbulnag, sal die slaaislaai, op die huis mayonnaise (sonder eiers) gekook word, 'n uitstekende keuse word.
Vereis:
Op slaai:- 200 g kool, vars komkommers en ingemaakte koring;
- Schuput, sout, groentes.
Op mayonnaise:
- 1.5 glase groente-olie;
- 1 eetlepels. l. mosterd;
- 2 eetlepels. l. asyn (verkieslik appel, ook toelaatbaar om suurlemoensap te gebruik);
- 1 glas melk (in plaas van koei kan sojaboon neem);
- Suiker, speserye.
Kook:
Mayonnaise:
- Meng die olie met melk en klop na 'n homogene toestand.
- Voeg by die gevolglike emulsie asyn, mosterd en sout, waarna die verdikking weer slaan.
- Indien verlang, voeg suiker en speserye by.
Salade:
- Kool, komkommers en groente is fyn voedsaam.
- Meng verpletterde bestanddele, voeg koring en sesam, sout by.
- Gooi voorbereide mayonnaise sonder eiers en laat staan vir 10 minute - kan op die tafel bedien word.
Hierdie resep sal die oorblywende slaaie vir die nuwe jaar 2021 perfek aanvul en is geskik as 'n ligte snack voor die hoof fees - sal jou toelaat om te doen sonder oormatige swaartekrag in die maag en uitstekend van die aperitief uit te lek.