In 2021 word die karnaval in die tydperk van 8 tot 14 Maart gevier. Mistols probeer om 'n tradisionele gereg van hierdie week voor te berei - pannekoeke met 'n verskeidenheid en lekker vulsels. Die metodes om hulle te kook, is 'n goeie stel, vir elke smaak en begroting - soet en hartseer, eenvoudig en gesofistikeerd. Dit hang alles af van die verbeelding, die teenwoordigheid van vrye tyd en finansiële vermoëns. In materiële 24cmi - die beste resepte vir pannekoeke op die karnaval.
Ruk
Die vulsels vir pannekoeke van maaskaas is beide soet en hartseer. Die eerste opsie sal met kinders en soetgereedskap moet proe, en die tweede sal die liefhebbers op suite-eet of aandete waardeer.Soethuiskaasvulling:
Vir hierdie opsie sal u benodig:
- 200 g maaskaas (5-9% vet);
- 100 g suurroom;
- 100 g suiker;
- Smaak voeg rosyne, vrugte (appel, piesang, peer of ander wat van).
Kook: Meng maaskaas met suiker en suurroom, voeg geskilde en gesnyde vrugte by, draai in pannekoeke in die vorm van buise of omsetters en voer in 'n warm of koue vorm aan die tafel, wat heuning of konfyt water.
Rioolvulling van maaskaas, knoffel en groen:
Bestanddele:- 200 g maaskaas;
- 1-2 Kuns. l. suurroom;
- 1 klomp groen (dille, pietersielie);
- 1 knoffelhuisie.
Kook: Was die groen, droog en kap fyn. Knoffelkloof vryf op 'n vlak rasper of druk met 'n spesiale pers in 'n mengsel van maaskaas en suurroom. Alle meng en berei pannekoeke voor met vulsel: Elkeen lê 2-3 lepels van die mengsel, afhangende van die grootte van die pannekoek.
Vleis
Pannekoeke met vleis pannekoeke is die lekkerste en bevredigende opsie van tradisionele geregte op die karnaval, wat beide volwassenes en kinders liefhet. Vir so 'n opsie benodig jy:
- 500 g beesvleis of laevet vark;
- 1 gloeilamp;
- olie vir braai uie;
- Sout, peper of 'n mengsel van speserye.
Kook:
1. Kook vleis in voldoende water, op stadige vuur onder die deksel tot gereedheid. Met verloop van tyd sal die proses ongeveer 60-80 minute duur.2. Koel klaargemaakte vleis, fyn sny of slaan deur 'n vleissnit.
3. Duidelike uie, sny en braai op groente of botter tot goudkleur. Meng met gebreekte vleis. By wil kan jy 'n bietjie sous, eier of eiergeel in die mengsel voeg.
4. Sout en voeg speserye by die smaak.
5. Pannekoeke met vleisvulling braai na rooskleurig in 'n braaipan, gesmeerde olie. Bedien warm gereg.
Sampioen
Pannekoeke met sampioenvulling - 'n wen-wen-opsie vir 'n lekker en bevredigende familie middagete of aandete op die karnaval. Hiervoor sal eenvoudige produkte benodig word: Rou Champsignons of Oester, uie, speserye, braaiolie. Hierdie resep kan gediversifiseer word deur die sampioen vulling te meng met rys, bokwiet of ander algehele gaar tot gereedheid.
Bestanddele:
- Champsignons of Mysteries - 500-700 g;
- Uie - 1-2 stukke;
- Sout, peper, speserye;
- Groente-olie vir braai;
- Botterroom om pannekoeke te smeer.
Kook:
1. Gesuiwerde en gesnyde uie Braai in 'n pan met die toevoeging van groente-olie na 'n goue kleur.2. Voeg voorbereide gewas en gesnyde sampioene by, braai tot gereed.
3. Eerstens berei ons die skottel op 'n sterk hitte, dan swak op swak totdat die vloeistof verdamp.
4. Voeg sout en speserye aan die einde van die proses, koel en draai die voltooide mengsel in voorgebakte pannekoeke.
Kaas
Vir pannekoeke met kaasvulling word beide vaste variëteite en sagte gesmelte kaas gebruik. Soliede kaassoda op die grat, voeg (opsionele) fyngekapte gekookte eier, groentes, speserye, gebreekte knoffel by.
Vir die vul van die gesmelte kaas, word dit ook gebreekte groente, speserye, knoffel. Wikkel die mengsel in klaar pannekoeke in die vorm van 'n rol en sny dit in klein stukkies (rolle). Ons plaas groenagtige takke. So 'n gereg sal 'n uitstekende snack en die oorspronklike versiering van die feestelike tafel word.
Eier
Pannekoeke met eiervulling - 'n Hartlike en lekker gereg wat nie hoë koste van finansiering en tyd benodig nie.Dit sal neem:
- Eiers - 3-5 stukke;
- 1 klomp groen;
- groente olie;
- Sout, speserye.
Kook: Kook boot eiers, skoon, sny in 'n kubus of rooster. Voeg fyngekapte groente, speserye, sout by. Vul met groente-olie en sit die vulsel op die pannekoeke, rol op 'n maklike manier.
Visvang
Om pannekoeke met visvulling voor te berei, sal jy hard moet werk, maar die resultaat sal gaste en familielede vermaak. Daar is opsies met ingemaakte vis, wat die taak aansienlik vereenvoudig. Maar jy kan 'n meer komplekse manier kies en jouself maak. Vir hierdie gereg is geskik vinniger salm of gerookte haring, salm, salm. In hierdie geval word aanbeveel om pannekoeke van bokwietmeel te berei, verskil hulle van die tradisionele ongewone smaak wat goed met vis gekombineer is. Hulle voorbereiding word egter slegs ervaar deur ervare gasvrouens, aangesien dit sekere vaardighede en vaardighede vereis.
Bestanddele:
- Vars bevrore salm 300-400 g;
- olyf olie;
- LEMON 1 PC.;
- 1 teelepel. Sahara;
- 1 bondel dille
- Sout, speserye: Swartpeper, ander speserye.
Kook:
1. Marineer vis: Meng die olie, suiker, suurlemoensap, sout en speserye.2. Ons vryf die voorbereide vis met 'n mengsel, vou in die houer en laat 2-6 uur in die yskas.
3. Berei vissaus voor: Meng suurroom, peperwortel of mosterd, voeg gekapte dille by.
4. Gemarineerde salm knyp kap, wikkel in pannekoeke, bedien met sous.
Rys
Pannekoeke met rys is 'n gewilde gereg in Rusland en die lande van die voormalige USSR. Die vulling kan na goeddunke van die gasvrou soet of havik wees en die smaak van verbruikers in ag neem.
Bestanddele:
- Fig. 0.5-1 Kuns., Water vir kook.
- Suiker - 0.5-1 h.
- Vrugte na smaak, rosyntjie, Kuraga.
Vir die gebrek aan vulling:
- Gekookte geskroefde eier, geroosterde maalvleis of sampioene.
Kook:
1. Kook die gewas rys in 'n effens soutwater totdat dit gereed is om af te koel.
2. Voeg bykomende bestanddele by om die verlangde smaak te kry.
3. Vir jonger familielede en soet tande, voeg suiker en gewas en verpletterde vrugte (appel, piesang, peer, rosyne, kuragu).
4. Meng ook rys met gekookte fyngekapte eiers, gebraaide of gekookte vleis of sampioene om 'n salarisvulling te kry.
Hoender
Vul van hoendervleis sal diegene wat die lig en bevredigende middagete of aandete verkies, moet proe. Voorbereidings van hierdie opsie sal nie hoë tyd en krag benodig nie, en die resultaat sal beslis die uitstekende smaak van jonger en senior familielede behaag.Bestanddele:
- Hoenderfilet - 1-2 stukke;
- Uie - 1-2 stukke;
- Speserye, lourierblaar;
- Groente-olie vir braai.
Kook:
1. Duidelike filet van films en vet, braai in 'n braaipan of kook tot voorberei met die byvoeging van speserye, bolle en 'n laurierblad.2. Maak af, was, fyn sny en braai tot goudkleur.
3. Klaar vleis gekap met 'n mes of slaan deur 'n vleissnit, meng met 'n gebraaide ui, voeg speserye by.
4. Wikkel die mengsel in pannekoeke, bedien met suurroom in warm of koue.
Lewer
Die vulling vir pannekoeke van die lewer gebruik nie wye gewildheid as ander opsies nie, aangesien nie almal sy spesifieke smaak liefhet nie. Hierdie spesie verdien egter ook die aandag van diegene wat gebruik word om nie net lekker te eet nie, maar ook nuttig.
Bestanddele:
- Hoender- of beeslewer - 300-400 g;
- Bokwiet of rysgraan - 0.5 eetlepels;
- Uie - 1-2 stukke;
- Groente-olie vir braai, sout, speserye.
Kook:
1. Gewas rys of bokwietversperring vir gereedheid.2. Was die lewer, sny in klein stukkies, braai op die verhitte olie vir 5-7 minute.
3. Ons slaan die lewer deur 'n vleissnit of slyp op 'n ander manier.
4. Uie braai tot goudkleur.
5. Meng die gesweisde kruip, gebreekte lewer en geroosterde uie.
6. Voeg speserye by die smaak en draai die leweropvulling in die voorbereide pannekoeke.
Van Mincedah
Vleis vulsel vir pannekoeke op karnaval Sommige gasvrouens word voorberei van gemaalde vleis met die byvoeging van eiers, sampioene, groente. Vir hierdie opsie is lae-vet variëteite geskik: hoender, kalkoen, beesvleis, vark. Voltooide pannekoeke word in die yskas of vrieskas gestoor, en voor die ete verhit in 'n pan, in die oond of mikrogolfoond.
Bestanddele:
- 300-400 g voltooide gemaalde vleis;
- ui;
- groente olie;
- 2 gekookte windskerm eiers;
- geur vir vleis, sout, peper.
Kook:
1. Maak die middelbol skoon, braai in 'n pan, voeg maalvleis by, bring gereedheid op medium hitte, by die einde voeg sout en speserye by.
2. Koel, voeg fyngekapte eiers by en meng.
3. Wikkel die vulsel in pannekoeke in die vorm van buise of omsetters, voer, pre-opwarming in 'n pan of in die oond.